Полезный кекс с яблочным пюре

Ингредиенты

мука — 200 гр
мука цельнозерновая — 65 гр
разрыхлитель — 2 чл
корица — 1 ч л
яблочное пюре — 300 гр
изюм, чернослив или орехи (любые) — всего 75 гр

яйцо — 1 шт
растительное масло или сметана — 55 гр
кефир или йогурт — 120 гр
сахар (у меня коричневый) — 100 гр
ваниль

Пошаговый рецепт приготовления

Некаллорийным этот кекс назвать сложно, зато кол-во жира в нем сведено к минимуму. Вы можете печь его как с маслом, так и без, заменив его сметаной. И в том и другом случаем получается вкусно, но с масло конечно же структура кекса другая, она более рыхлая, а со сметанкой выйдет влажная выпечка по типу бабки.

1. В большой миске смешать вместе сухие ингридиенты - муку, разрыхлитель, корицу, орехи изюм.

2. Отдельно соединить яйцо, растительное масло или сметану, кефир, сахар и яблочное пюре, всё слегка взбить.

3. Соединить обе смеси, мешать не долго.

4. Выложить в форму (у меня 23 на 13) сверху можно посыпать овсяными хлопьями. Печь около 50 минут при температуре 180 С.

5. После оставить в форме на минут 10 и выташить.

Приятного аппетита)))