Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!

Фото к рецепту: Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!

Ингредиенты

  • для теста:
  • 3 не больших яблока
  • 50-70 г. ягод черноплодной рябины
  • 250 г.муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 125 г.сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 яйца
  • 75 мл.растительного масла без запаха
  • 125 мл.кефира
  • для крема:
  • 250 г.мягкого сливочного масла
  • 1 ст.ложка сахарной пудры
  • 2 ст.ложки орехово-шоколадной намазки,например "нутелла"
  • по желанию цветная сахарная посыпка для украшения

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки помыть,почистить,удадить семенную коробочку и порезать мелкими кубиками,ягоды рябины отделить от веточек,помыть и обсушить на бумажном полотенце.

Духовку разогреть до 180°

Муку смешать с разрыхлителем и просеять.Яйца разбить в миску и взбить миксером,постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.Взбить массу до светлого состояния,не долго. Добавить растительное масло и кефир и всё хорошо перемешать миксером. Всыпать муку с разрыхлителем и всё перемешать миксером до однородной гладкой массы. Вмешать в тесто лопаткой или ложкой нарезанные яблоки и ягоды бузины. В углубления формы для маффинов поместить бумажные формочки для маффинов,заполнить формочки тестом ,поместить форму в разогретую духовку примерно на 20 минут. Готовность кексов проверить деревянной лучинкой-зубочисткой.

Вытащить готовые кексы из формы и остудить на решётке.

Для крема взбить мягкое масло с добавлением сахарной пудры и шоколадно-ореховой намазки до состояния гладкого крема,он станет светло-коричневым и чуть блестящим. Поместить крем в кондитнрский мешок или шприц с насадкой " звёздочка" и украсить кремом остывшие кексы. По желанию можно посыпать цветной сахарной посыпкой.

Пошаговые фото рецепта

Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 1
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 2
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 3
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 4
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 5
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 6
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 7
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 8
Яблочные мини -кексы с черноплодной рябиной для нашей именницы-манюши!: фото шаг 9

Дополнительная информация

Хочется угостить нашу именницу очень вкусными и нежными кексами! И конечно приглашаю к столу не только Машеньку,но и всех кулинарочек и кулинаров,заглянувших ко мне на огонёк!

Маффины в оригинале только с яблоками,у меня лежало несколько зонтиков ягоды черноплодной рябины-решила добавить тоже в тесто,получилось очень вкусно. Кексы нежные,воздушные,чуть влажные благодаря яблокам.

Угощайтесь мои дорогие друзья и подруги!


5.04.494164242260931.014
pinkflamingo1962

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
avani
03.09.2014 20:48

pinkflamingo1962

Спасибо!

Светлана

Люблю кексики....красота.... Забираю в свою записную книжку.

pinkflamingo1962

На здоровье!

Жанна

О-о-о! Как здОрово я именинными кексами угостилась! Вкусно! 

манюша

Олинька, спасибо мрй хороший за шикарные пирожные! angryМне они очень понравились!
 

pinkflamingo1962

Рада,что понравились! Они и правда-ооочень вкусные!

Tamara Shepeleva

Вкусно!

krolya
04.09.2014 15:50

вот в яблочное повидло клали черноплодку, а вот в выпечку обоих нет. спасибки за идею и угощение

sweta1
04.09.2014 16:18

вот это-правильный подарок Маше!кексы!она будет счастлива!

Olga
07.09.2014 18:58

Нежные .. 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты