Кексы яблочные с корицей и ореховой посыпкой

Ингредиенты

яйца 2 шт.
сахар 130 гр.
кефир 150 мл.
масло растительное 70 мл.
мука 270 мл.
разрыхлитель 10 гр.
соль ¼ ч.л.

ванильный сахар 1 ч.л.
корица ½ ч.л.
яблоки 1-2 шт.
для посыпки:
дробленые орехи
сахар
корица

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты желательно брать комнатной температуры.

Яйца взбить с сахаром 2-3минуты.

Добавить соль, сахар, корицу, кефир, масло.

Размешать на средних оборотах миксера.

Добавить в два этапа муку с разрыхлителем, каждый раз размешивая.

Положить резаные мелкими кубиками яблоки, размешать.

Выложить в формы для кексиков.

Сверху посыпать обжаренными дроблеными орехами, смешанными с сахаром и корицей.

выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Подробнее смотрите в видео.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Эти ароматные яблочные кексы с корицей делаются в два счета из простых продуктов.
Получаются пышными, мягкими, с кусочками яблок. Отлично дополняет выпечку сахарно-ореховая крошка.