Компот

Соленья и маринады

Лучший рецепт простого кекса на кефире с яблочным повидлом махеевъ

Name: Лучший рецепт простого кекса на кефире с яблочным повидлом "махеевъ"
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кефир; сода; сахар; яйцо; масло подсолнечное; повидло яблочное тм махеевъ; мука пшеничная; сахарная пудра; корица

Приготовьте лучший простой кекс на кефире с яблочным повидлом "Махеевъ". Идеальный десерт с сахаром, корицей и воздушной текстурой!

Продукты

кефир - 200 мл
сода - 1 ч.л.
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
масло подсолнечное - 50 мл
повидло яблочное тм махеевъ - 3 ст.л. с горкой
мука пшеничная - 280 г
сахарная пудра - 1 ст.л.
корица - 1/2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Воздушный и простой в изготовление кекс с яблочным повидлом.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Рецепт у меня записан в давнишней тетрадочке и для этого кекса лучше всё взять по весу. Я приготовила мерные кружки и измеряла ими. Готовим всё, что нам пригодится для кекса.

2. Я взяла посуду глубокую и вылила в неё кефир, погасила в нём соду. Добавила сахар и всё соединила.

3. Разбила туда яйцо и венчиком подвзбила.

4. Налила подсолнечного масла и опять всё тщательно соединила венчиком.

5. Выложила большой столовой ложкой повидло яблочное ТМ МахеевЪ. Замечательное, самое настоящее!!!

6. Венчиком хорошо размешала, чтобы повидло всё разошлось.

7. Муку просеиваем и вмешиваем понемногу.

8. Тесто должно получится как густая сметана.

9. Включила духовку прогреться до т-180 С. Форма нужна высокая, кекс поднимется. Я взяла раъёмную форму D-22 см и высотой-6 см. Поместила в неё пекарскую бумагу и выложила ложкой тесто. Отправила в духовку на 50 минут. Минут через 20 накрыла кекс фольгой, чтобы верх не подгорел.

10. Кекс поднялся, с трещинками. Лёгкий и воздушный. Проверила лучиной и вынула из духовки. Ориентируйтесь по своей духовке. Дала остыть и присыпала кекс сахарной пудрой с корицей, которую сделала из сахарного песка в ступке. Кекс долго не черствеет. Ароматный и очень-очень вкусный!