Хинкали от tasha legavaya

Попробуйте вкусные хинкали с жирной бараниной, маленькой луковицей и специями. Подаются с соевым соусом, оливками и оливковым маслом. Настоящая кулинарная радость!

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокой посуде замесить крутое тесто (мука+яйцо+соль+вода), прикрыть крышкой и оставить на полчаса в холодильнике.

Мясо барашка вместе с луком прокрутить через мясорубку, добавить специи, соевый соус, базилик.

Тесто раскатать до очень тонкого состояния, вырезать лепешки, в центр каждой положить мясо и скатать шарики.

Варить хинкали в подсоленой воде, пока они не всплывут.

Обжарить на оливковом масле.

Выложить на тарелку, полить соусом и украсить колечками оливок.

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Вариант нетрадиционный

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ecomaia
08.07.2008 20:57
Ответить
в хинкали соевый соус ?
mari2020
08.07.2008 21:06
Ответить
На сайте есть 6 прекрасных рецептов хинкали.Некоторые из них с пекрасными фото.Могли бы сделать как вариань.Хотя согласна с ecomaia,первый раз слышу о соевом соусе в этом блюде.
mari2020
08.07.2008 21:10
Ответить
единицу не ставила.Кто-то под мое замечание тихо как всегда,поставил единицу.Я же рецепт не оценила.
машенька-84-
08.07.2008 21:22
Ответить
Никогда такого не ела,даже и не слышала.Но звучит вкусно.Ставлю 5.Просто перед тем как подать новый рецепт,зайдите в поиск и поищите подобный и подайте свой как вариант наиболие подобного к вашему.Так и его больше народа увидит и к вам не будет лишних претензий,такие тут правила.А на 1,вы не обращайте внимания,здесь есть такие люди что тупо ходят и ставят всем 1,даже не читая рецепт.
неля0503
08.07.2008 21:25
Ответить
В Грузинской трад. кухне не применяют соевый соус,а,если жарить хинкали(именно жаренные хинкали любил наш великий царь Эрекле),то вкуснее на сливочном.Оливковое масло в Грузии,как в целом на Кавказе-не традиционный продукт.И еще:вместо базилика добавте чть-чуть сухой мяты и сванскую смесь.Без оценки.
неля0503
08.07.2008 21:28
Ответить
P.S.Фарш лучше пополам с говядиной-баранина сладковата на вкус.Есть замечания и к форме хинкали,да ладно...Посмотрела Вашу страничку:учитывая дебют и возраст,ставлю "4".
strelec148
08.07.2008 23:00
Ответить
о, и тарелочка как у меня, и скатерть похожа...%)во "Ирония судьбы или с лёгким паром". ;)
неля0503
08.07.2008 23:09
Ответить
Оксан,это ты про что?Твоя фотка что-ли?
tasha legavaya
08.07.2008 23:10
Ответить
извиняюсь за вариант. в следующий раз посмотрю, пардон. я так делала. может и не традиционно, но я так делала. мне понравилось.
tasha legavaya
08.07.2008 23:13
Ответить
_______ strelec148, только сейчас увидела))) на столе места не было, поставила отдельно, чтобы сфотографировать, на табурет))))))))))))))))))))))) думала никто не заметит ;)
неля0503
08.07.2008 23:21
Ответить
Мы все замечаем,мы такие!))) Вы все-таки попробуйте приближенный к оригиналу вариант хинкали-может не понравится,но хотя бы сравните )))
tasha legavaya
08.07.2008 23:25
Ответить
ладно, спасиб)))
strelec148
08.07.2008 23:40
Ответить
Нет, Неля просто удивительно и тарелочки у нас одинаковые и скатерти на кухне похожи...забавно...:)
tasha legavaya
08.07.2008 23:46
Ответить
кстати, у меня еще беленькие такие, и недавно видела в программе "званый ужин" такие, в этой серии есть еще плоские большие черные.. тарелочки класс!))
tasha legavaya
08.07.2008 23:49
Ответить
Девочки, а тут ничего вроде чата нету?
tasha legavaya
09.07.2008 00:08
Ответить
ойойой.)))))
неля0503
09.07.2008 00:09
Ответить
Есть,но не популярен.Все общаются в блогах по интересам )))
taldrik
09.07.2008 00:16
Ответить
баранину уважаем! 5
mamuka
09.07.2008 00:38
Ответить
за дебют-5!
luba5
09.07.2008 00:56
Ответить
Вкусно!555!;)
кисёна
09.07.2008 01:15
Ответить
с дебютом! ;) :)
bratyury
09.07.2008 01:50
Ответить
Я так думаю: пишем рецепт "хинкали" - делаем хинкали, пишем "Хинкали" как вариант - делаем вариант хинкали, а если решили сделать что-то по своему рецепту - можно написать "Типа хинкали". Первый Ваш рецепт мне очень понравился, этот тоже, а всё брюзжание - только предложение относиться к своей работе/увлечению (рецептам) долее ответственно, типа за базар отвечать. Чтобы граждане получали в рецепте то, за чем в него заходили. Вы согласны, tasha легавая? Желаюогромных успехов на сайте!
e-art
09.07.2008 01:51
Ответить
Не буду судить, поскольку до Хинкали еще не добралась( Но мне Ваш рецепт нравится, от меня 5!
nira60
09.07.2008 02:41
Ответить
Я не буду косервативна, Пять! Все течет и меняется, почему не добавить соевый соус, если он придаст дополнительые вкусовые ощущения. Вы опубликовали свой вариант, мне понравился. Спасибо!Я в начале, тоже не сразу разобралась, как публиковать рецепты не повторясь.
lorxen1
09.07.2008 19:50
Ответить
вкусно,и прикольно с соевым,удачки на сайте--5+
starik-65
02.05.2009 21:14
Ответить
Хинкали без кинзы не хинкали

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru