Тертый пирог от gingerk@te

Ингредиенты

200 гр. маргарина,
2 яйца,
1 ст. сахара,
1/2 ч.л. соды,растворенной в 2 столовых ложках кефира
2-3 ст. муки,

немного ванилина.
начинка(на выбор):
3-4 яблока,натертых на крупной терке,с сахаром
густое варенье (джем)
творог(с сахаром,растопленным сливочным маслом ,можно добавить изюм)

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть яйца с сахаром,добавить мягкий маргарин и другие компоненты.Замесить тесто.Готовое тесто разделить на две половины.Положить в морозилку,чтобы затвердело.В это время подготовить начинку.Одну половину теста натереть на крупной терке на дно подогретого промасленного противня или формы.Теперь поставить не несколько минут в духовку для просушки первого слоя теста.Вынуть из духовки,разложить на нем подготовленную начинку.Натереть сверху вторую часть теста и выпекать до готовности,до равномерного румяного цвета.Готовый пирог разрезать горячим и посыпать сахарной пудрой через ситечко.