Компот

Соленья и маринады

Апельсиновый кекс по рецепту lanarad

Name: Апельсиновый кекс
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; разрыхлитель; маргарин для выпечки; сахар; яйца; апельсин; изюм; сахарная пудра

Вкусный апельсиновый кекс, приготовленный из муки, разрыхлителя, маргарина, сахара, яиц и изюма, посыпанный сахарной пудрой. Попробуйте домашнюю выпечку!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Апельсин обдать крутым кипятком, промакнуть кухонным полотенцем.

От "стерильного" апельсина отрезать небольшой кусочек для того, чтобы отжать из него 1 ст л сока в чашку.

Оставшуюся часть фрукта нарезать на на кусочки и измельчить блендером до состояния пюре.

Яйца взбить с сахаром до полного растворения последнего.

Маргарин "микроволнуть" или растопить, добавить к взбитым яйцам. Размешать.

Апельсиновое пюре выложить в яично-маргариновую смесь. Размешать.

Последней в посуду просеять муку с разрыхлителем. Вымешать.

Неполная чашка изюма завершила парад составляющих.

Готовое жидкое тесто вылить в смазанную маргарином форму и "посадить" духовку, предварительно разогретую до 190*.

Печь в режиме конвекция+гриль 20 мин. Понизить температуру до 160*, выключить гриль и только на конвекции печь еще 20 мин. Понизить температуру до 100* и печть в режиме конвекции еще 10-15 мин.

Кекс вынуть из духовки. Оставить остывать в форме 10 мин.

Еще теплый кексик остудить на решетке.

В апельсиновый сок (где-то 1 ст л) всыпать 5 ч л с горкой сахарной пудры. Вымесить ложкой до гладкой массы.

Быстро "пописать-заляпать" верх кекса глазурью, т.к. она очень быстро застывает.

Впасть в нирванну от проделанной работы на 1-1,5 часа.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14002

Понравилось: 57

Рейтинг: 4.65 / 5 (оценок: 57)

Автор: lanarad

Создан: 21 мая 2008, 02:56

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Это то, что называют мокрым или влажным кексом. Пропитка не нужна! Апельсин меняю на 2 лимона или 2 лайма. Этот рецепт будет чистокровным родственником многим на сайте. Вариант 1001...или более того! Оригинал я списала из журнала "Работница" в доперестроечные времена. Еще не надоел! Температурный режим выстрадан и опробован на 3-ех духовках с одинаковым конечным результатом (Бош, ПроКук, Горенье).

Почему-то не могу вставить пошаговые фото! Сказилась моя железяка! Дамы и господа - крест на пузе за то, шо у мине все есть! Сейчас попинаю еще раз ногами, презагружусь и буду соответствовать!

iri$ka

21 мая 2008, 03:16

хороший кексик 5

iri$ka

21 мая 2008, 03:18

мы верим, koolinar клинет

tan-taan

21 мая 2008, 03:20

а он не липнет к зубам?

strelec148

21 мая 2008, 03:22

То что пошаговых нет не пугайся...ни у кого нет...это в сайте неувязка из-за новых приват-фото.

lanarad

21 мая 2008, 03:23

Tan-taan. Не успевает.

iri$ka

21 мая 2008, 03:25

а что за приват фото?

strelec148

21 мая 2008, 03:25

ржунимагу ))))))))))))))не успевает!

strelec148

21 мая 2008, 03:27

про приватные фото почитайте в общем блоге.

luba5

21 мая 2008, 03:30

Вкусный кекс!5!

cherrrry

21 мая 2008, 03:37

красивый кексик!!!555!!!

мама макса

21 мая 2008, 03:42

Отличный кексик!!! И написала с юмором!!! Пять!!!

пики

21 мая 2008, 03:52

От меня 5!

mari2020

21 мая 2008, 03:57

мы уже выучили слово "дефрустировать" (разморозить), а теперь слово "микроволнуть",что означает тоже самое.Полезный сайт,и не только в области кулинарии....Ну а кексик хороший,понравился.Спасибо за рецепт и 5!

bratyury

21 мая 2008, 04:10

lanarad, тема мокрого... или влажного... кекса не увядает (вспоминаю недавний рецепт подобного, ассоциированного с именем Моисеев), напротив, она развивается. Мне очень нравится в рецепте свободный и поэтому доходчивый язык изложения, подробные недвусмысленные и строгие описания порядка действий. Единственное пожелание, в п.8 для большей ясности на чистом олбанском языке можно было бы написать "Без болды чашка изюма замыкает пидистал".

romina

21 мая 2008, 04:38

555.vkusno

anyutar

21 мая 2008, 06:45

Конечно 5!!!

кыш

21 мая 2008, 07:25

весёлый кекс!

alecroy

21 мая 2008, 08:47

Кексу - 5 и вам 5+

klassik173

21 мая 2008, 10:29

Люблю я читать рецептики в подобном стиле. Можно написать все, что угодно, а читать все равно приятно! (возьмем бессоницу к примеру - обожаю!)Все никак не соберусь с духом сменить свой классический стиль изложения на флуд любимый. Но здесь-то ещё и рецептик неплох! Даже повторить хочется. Ставлю 5, забираю с собой. Продолжайте в том же духе!

змейка

21 мая 2008, 11:09

Грамотно, весело, да еще и высокохудожественно ("пописать-заляпать")...

star

21 мая 2008, 12:44

Отличный кексик! 5!

kop_01

21 мая 2008, 13:15

хорош кекс!правда, что там в духовке происходит- я не поняла...,но догадалась. 5!

мила жданова

21 мая 2008, 13:23

ПЕСНЯ!

веданта

21 мая 2008, 13:23

Быстро, просто, вкусно! Что еще надо хозяйке? 5!

strelec148

21 мая 2008, 14:49

Согласна с klassik173, флуд в рецепте - весело, но не на 3 часа и 5 листов! Светик - умничка! Ни слова лишнего!

натаха

21 мая 2008, 15:14

Еще один "влажный" кекс забираю в копилочку! Знаю, что надо бы остановиться уже, но ничего с собой поделать не могу, обожаю подобные кексики! Спасибо за рецепт!

irina90-60-90

21 мая 2008, 17:18

Красавец люлю такие кексики

улитка

21 мая 2008, 19:34

Светлана, а ты сегодня не пробовала запихнуть в рецепт пошаговые фото?! Обожаю фоторецепты!

irina75

21 мая 2008, 19:36

так все хвалят,а я ещё не пробовала,так что забиру я пожалуй на пробу...5!!!

птичка-сушиманка

22 мая 2008, 00:09

Очень аппетитно! А "писание-заляпывание"..., хочется облизнуть экран компа!5!