Кулич

Фото к рецепту: Кулич

Ингредиенты

  • дрожжи-1 пак.(12г)
  • молоко-125г
  • сахарный песок-125г
  • сливочное масло-150 г
  • яйца-5шт
  • мука-600-700 г
  • курага-100 г
  • изюм-100 г
  • миндаль-60 г
  • ваниль-1-2ч.л
  • цедра одного лимона
  • для глазури:
  • сахарная пудра-200 г
  • белок-1 яйца
  • лимонный сок-0,5ч.л
  • желток для обмазки кулича

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко всыпать дрожжи и 10г сахара,перемешать накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 15минут.

Затем в глубокую кастрюлю просеять муку,добавить ванилин,соль,цедру лимона(на мелкой терке),яйца взбитые с сахаром,растопленное сливочное масло и вспенившиеся дрожжи.Тщательно перемешать и прикрыв полотенцем поставить в тепло.

Когда тесто поднимется,добавить порезанную курагу,изюм(предварительно его надо помыть,залить теплой водой,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке),половина перемолотого миндаля.Накрыть полотенцем и опять поставить в тепло.

Когда тесто поднимется второй раз,его надо обмять и положить в смазанную маслом,обсыпанную мукой форму(форму заполнить наполовину).Дать подойти до 3/4 высоты формы,затем смазать поверхность кулича желтком.

Выпекать при температуре 180гр~30минут.

Когда кулич будет готов,достать из духовки,положить на бок и оставить в таком положении,пока не остынет.

Затем вынуть из формы и верх кулича смазать глазурью,посыпать миндалем.

Глазурь:взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком.

Все,кулич готов!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Выпекать кулич надо в увлажненной духовке,для этого вниз поставить емкость с водой. Если кулич сверху пригорает,прикрыть его сухой бумагой. Чтобы кулич поднялся ровно,перед выпеканием в его середину надо воткнуть деревянную палочку,через определенное время палочку вынуть,если она сухая,кулич готов. Из этого количества продуктов получается два кулича.

5.04.653669159759131.069
cherrrry

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Кулич пасхальный


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
92 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lyuka61
25.04.2008 23:25

За такую красоту у кого рука поднялась кол поставить??????? :((( 5++++++++++++++++

mimi
25.04.2008 23:31

замечательно!

рататуй

Красотища!5++!!!

beko3
25.04.2008 23:42

zdorovo,molodec chto sama gotovish.molochina 55555555555555555555555555555555555555555

beko3
25.04.2008 23:44

ja seichas budu golosavat,poka 4 ne izmenitsa na5

beko3
25.04.2008 23:49

chto ja bolshe ne mogu golosovat/obidno

lorxen1
25.04.2008 23:51

инночка,за такой красавец,только-5+++

клеопатра

вкусно!+5

luba5
25.04.2008 23:55

Замечательный кулич!555!:)

lady x
25.04.2008 23:55

Обалденный кулич :) 5!!!!

taldrik
26.04.2008 00:07

5++++

пики
26.04.2008 00:12

Здорово!!!5+

неля0503

Инн,пока печатала свой рецепт,чуть не пропустила твою красоту!))) 5-чка,конечно.Я тоже напекла аж три кулича...

cherrrry
26.04.2008 00:30

Неля,ты умничка!Столько куличей напекла:)

cherrrry
26.04.2008 00:31

девочки,всем большое спасибо!:)

lilyaangel

Просто супер! 5! Сама только тесто ставлю, буду ночью печь:) Завтра выложу результат:)

sweta1
26.04.2008 00:50

Инна,здравствуй!замечательный кулич!!!идея посыпать сверху миндалём мне очень понравилась!5+!!

bart
26.04.2008 02:09

Здорово!Как жаль,что мне печь сейчас негде...5+

denise
26.04.2008 03:02

Красавцы !!! 5!!!

lacky
26.04.2008 03:41

Ух, люблю куличи! Красовец!!! Я делаю только более сдобное тесто. 5+

мама макса

Красавец!!! Только 5++++

ewrika2005

здорово красиво и вкусно пять

strelec148

красота!!! 5

marusja
13.06.2008 01:11

Обалденнooo!55++++

lunazima
08.04.2009 06:39

Будем делать 55555555555

утопия

и мы будем делать))

lozana
20.04.2009 20:33

5+ Готовила по этому рецепту куличи. Получилось просто супер!!!

tatoshca
02.04.2010 01:11

попробую и я!!!;););) 555 555 555!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты