Кулич

Фото к рецепту: Кулич
ДомашняяПростой
321582869

Ингредиенты

  • дрожжи - 1 пак. (12 гр. )
  • молоко - 125 гр.
  • сахарный песок - 125 гр.
  • сливочное масло - 150 гр.
  • яйца - 5 шт.
  • мука - 600-700 гр.
  • курага - 100 гр.
  • изюм - 100 гр.
  • миндаль - 60 гр.
  • ваниль - 1-2 ч.л.
  • цедра одного лимона
  • для глазури:
  • сахарная пудра - 200 гр.
  • белок - 1 яйца
  • лимонный сок - 0,5 ч.л.
  • желток для обмазки кулича

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко всыпать дрожжи и 10 гр. сахара, перемешать накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 15минут.

Затем в глубокую кастрюлю просеять муку, добавить ванилин, соль, цедру лимона (на мелкой терке), яйца взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло и вспенившиеся дрожжи.

Тщательно перемешать и прикрыв полотенцем поставить в тепло.

Когда тесто поднимется, добавить порезанную курагу, изюм (предварительно его надо помыть, залить теплой водой, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке), половина перемолотого миндаля.

Накрыть полотенцем и опять поставить в тепло.

Когда тесто поднимется второй раз, его надо обмять и положить в смазанную маслом, обсыпанную мукой форму (форму заполнить наполовину).

Дать подойти до 3/4 высоты формы, затем смазать поверхность кулича желтком.

Выпекать при температуре 180 гр ~ 30 минут.

Когда кулич будет готов, достать из духовки, положить на бок и оставить в таком положении, пока не остынет.

Затем вынуть из формы и верх кулича смазать глазурью, посыпать миндалем.

Глазурь:

Взбить белок с сахарной пудрой и лимонным соком.

Пошаговые фото рецепта

Кулич: фото шаг 1
Кулич: фото шаг 2
Кулич: фото шаг 3
Кулич: фото шаг 4
Кулич: фото шаг 5
Кулич: фото шаг 6

Дополнительная информация

Выпекать кулич надо в увлажненной духовке,для этого вниз поставить емкость с водой. Если кулич сверху пригорает,прикрыть его сухой бумагой. Чтобы кулич поднялся ровно,перед выпеканием в его середину надо воткнуть деревянную палочку,через определенное время палочку вынуть,если она сухая,кулич готов. Из этого количества продуктов получается два кулича.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
93 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lyuka61
25.04.2008 23:25

За такую красоту у кого рука поднялась кол поставить??????? :((( 5++++++++++++++++

mimi
25.04.2008 23:31

замечательно!

рататуй

Красотища!5++!!!

beko3
25.04.2008 23:42

zdorovo,molodec chto sama gotovish.molochina 55555555555555555555555555555555555555555

beko3
25.04.2008 23:44

ja seichas budu golosavat,poka 4 ne izmenitsa na5

beko3
25.04.2008 23:49

chto ja bolshe ne mogu golosovat/obidno

lorxen1
25.04.2008 23:51

инночка,за такой красавец,только-5+++

клеопатра

вкусно!+5

luba5
25.04.2008 23:55

Замечательный кулич!555!:)

lady x
25.04.2008 23:55

Обалденный кулич :) 5!!!!

taldrik
26.04.2008 00:07

5++++

пики
26.04.2008 00:12

Здорово!!!5+

неля0503

Инн,пока печатала свой рецепт,чуть не пропустила твою красоту!))) 5-чка,конечно.Я тоже напекла аж три кулича...

cherrrry
26.04.2008 00:30

Неля,ты умничка!Столько куличей напекла:)

cherrrry
26.04.2008 00:31

девочки,всем большое спасибо!:)

lilyaangel

Просто супер! 5! Сама только тесто ставлю, буду ночью печь:) Завтра выложу результат:)

sweta1
26.04.2008 00:50

Инна,здравствуй!замечательный кулич!!!идея посыпать сверху миндалём мне очень понравилась!5+!!

bart
26.04.2008 02:09

Здорово!Как жаль,что мне печь сейчас негде...5+

denise
26.04.2008 03:02

Красавцы !!! 5!!!

lacky
26.04.2008 03:41

Ух, люблю куличи! Красовец!!! Я делаю только более сдобное тесто. 5+

мама макса

Красавец!!! Только 5++++

ewrika2005

здорово красиво и вкусно пять

strelec148

красота!!! 5

marusja
13.06.2008 01:11

Обалденнooo!55++++

lunazima
08.04.2009 06:39

Будем делать 55555555555

утопия

и мы будем делать))

lozana
20.04.2009 20:33

5+ Готовила по этому рецепту куличи. Получилось просто супер!!!

tatoshca
02.04.2010 01:11

попробую и я!!!;););) 555 555 555!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Инструменты