Ещё один вариант"творожного пирога"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 320 гр. муки
  • 150 гр. сливоч.масла(или маргарин)
  • 50 гр. сахара
  • 1/5 чайн.ложки соли
  • 2 яйца
  • 1 чайн.ложечка пекарского порошка
  • (или 0,5чайн.лож.соды)
  • для начинки:
  • 750 гр. творога(20% жирности)
  • 4 ст.л. подсолнеч.масла
  • 1 пачка ванильного пудинга(на 500 мл.молока)
  • 300 гр. сахарн.песка
  • 1 пакетик ванильн.сахара
  • 3 яйца
  • по вашему вкусу сухофрукты,я брала
  • 200 сушон.абрикосов
  • 100 изюма

Пошаговый рецепт приготовления

Мягкое сливочн.масло(комнатной температуры)+сахар+соль+яйца смешать до однородной массы,затем добавить муку смешаную с пекарским парашком и вымесить однородное песочное тесто.....как тесто будет готово завернуть в фольгу и на 1 час положить в холодильник.....

Начинка: Белки отделить от желтков, от 300р.сахара 3 стол.ложки отделить для взбивания белков.....Торог+подсолнеч.масло+желтки+сахар+парашок ванильного пудинга(Пудинг можно заменить 40гр.картофельного или кукурузного крахмала)перемешать до однородной массы.....белки взбить миксером в крепкую пену,постепенно добавляя сахар+ванильный сахар......взбитые белки добавить к творожной массе и аккуратно перемешать.....

Форму(Даметром 26 см.)застелить перагментной бумагой,слегка смазаной подсолнеч.маслом.....Духовку разогреть на 180гр.

Тето разделить на 2 ровные части.....1 часть раскатать и застелить дно Формы(пласт получается 3/4мм.толщиной),вторую половину руками сформирвать жгутом и распределить равномерно по боккам формы.....

Сухофрукты(промытые горячей водой) разложить на тесто,затем залить сверху творожной массой.....

Запекать 60 мин.из них 50 минут пирог выпекался накрытым сверху листом перагментной бумагой,чтоб несильно зарумянился и только последние 10 мин.открытым.....

Как пирог будет готов,его ненужно сразу вытаскивать из духовки.....дать ему постоять 1 час в духовке с приоткрытой дверцой и,только потом акуратно вытащить из формы и дать ему доконца остыть.....

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 1Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 2Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 3Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 4Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 5Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 6Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 7Ещё один вариант"творожного пирога": фото шаг 8

Дополнительная информация

Дороие Кулинары !!! Творожная масса при выпечке может потрескаться сверху,ничего страшного на вкусовые качества пирога это нисколько не влияет..... В немецкой кухне существвуют огромное колличество рецептов традиционых творожных пиригов и с разными начинками,и разными вариантами.....Начинки можно использывать для этого пирога абсолютно любые:свеж.яблоки+изюм,Вишню с компота,сухофрукты,свежие ягоды,мак,Яблоки+мак+изюм,консерв.мандаринки и.т.д.....а можно просто с творогом,классический вариант ..... Пирог получается очень вкусным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

веданта
04.04.2008 16:46
Ответить
Я знаю, что это очень вкусно 5.
spionka
04.04.2008 16:59
Ответить
люблю с творогом, 5+5+5!!!!!
bart
04.04.2008 17:12
Ответить
творог,сладкий,вот что я просто обожаю!Забрала к себе рецепт.Одно жаль,пока воспользоваться не могу.Но потом.....5+
parliament
04.04.2008 17:16
Ответить
Шикарно! Мне очень понравилось! 5+
irina90-60-90
04.04.2008 17:25
Ответить
и я люблю с творогом:)и начинки такие суперские!СПАСИБО!55555!!!!!
luba5
04.04.2008 17:44
Ответить
Вкуснотень!555!
nikachka
04.04.2008 17:51
Ответить
очень вкусно!!!
алекса1984
04.04.2008 17:58
Ответить
вкусненько! 5555
radugalena
04.04.2008 19:47
Ответить
Люблю такие вкусные вещи с творогом! 5! ;)
mari2020
04.04.2008 19:50
Ответить
очень хороший пирог.5!
kyrganova
04.04.2008 20:21
Ответить
очень красивый пирог получился!молодец!+5
doc741
04.04.2008 20:26
Ответить
на мой взгляд,с творогом все-все пироги вкусные,а этот просто чудо!
doc741
04.04.2008 20:27
Ответить
на мой взгляд,с творогом все-все пироги вкусные,а этот просто чудо!
lorxen1
04.04.2008 20:57
Ответить
Класс пирожок-5+++
JJJJJJJJJJJ
04.04.2008 21:10
Ответить
Оксана, объеденье!!!!!!!!!!!!!555555555
еленас
04.04.2008 21:30
Ответить
да-да.это ооооочень вкусно!!5.
irina75
05.04.2008 00:22
Ответить
замечательно...5!!!
oksana malzew
05.04.2008 00:41
Ответить
Спасибо Всем,Всем !!!
strelec148
05.04.2008 04:32
Ответить
очень вкусно! пальчики оближешь! 5+
rezept
05.04.2008 10:51
Ответить
das liebe ich!555!
ир@
05.04.2008 12:27
Ответить
обожаю 5!
мама макса
05.04.2008 13:58
Ответить
Восхиитительно!!! И красота какая!!! Пять!!! Забрала.
аглая
05.04.2008 15:32
Ответить
Очень вкусно:)
denise
05.04.2008 16:44
Ответить
Пятёрочка !!!
nikola19651
05.04.2008 18:35
Ответить
Только пять!Радуй нас и дальше разными вкусностями.
kidlog
09.04.2008 00:29
Ответить
Очень вкусный пирог!!!:) 5+++
wany05
11.04.2008 19:32
Ответить
Супер!!!!
mariav
12.04.2008 14:21
Ответить
попробую сделать, спасибо!
Inna_2107
27.04.2009 12:05
Ответить
Очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели