Рис с морепродуктами по рецепту zhanna_34
Попробуйте наш рис с морепродуктами: каракатица, кальмары, свиные ребрышки, мидии и креветки — идеальное сочетание вкусов с чесноком и паприкой!
Продукты
- каракатица - 4-5 тушек
- кальмары небольшие - 4-5 тушек
- свиные ребрышки - 400 г
- мидии свежие - 12 шт
- креветки средние - 12-15 шт
- рис круглый - 250 г
- чеснок - 3 зубчика
- паприка
- соль
- зелень петрушки
- оливковое масло
- сладкий перец большой - 1 шт
- пюре томатное
Пошаговый способ приготовления
1. каракатиц и кальмаров очистить, вымыти и нарезать кольцами.
2. свиные ребрышки слегка обжарить на оливковом масле .
3. добавить 3 зубчика чеснока.
4. добавить кальмаров и каракатиц. тушить 5 мин.
5.добавить томат-пюре и паприку.продолжать тушить на слабом огне, помешивая.
6. отдельно отварить мидии (свежие мидии откроются при варке; те,что не открылись- лучше не есть).
7.к ребрышкам добавить воды, несколько веточек петрушки .
8.мидии открыть,выбрать содержимое, добавить его к ребрышкам и варить на среднем огне около 20 мин.
9. добавить круглый рис.
10. варить 5 мин., затем добавить креветки.
11. перец запеч в духовке или на открытом огне (я запекаю прямо на конфорке, поворачивая перец по мере запекания). очистить от кожицы, порезать на полоски и добавить к остальным продуктам.
12.варить без крышки до выпаривания жидкости.
13. подать с хорошим вином и салатом из свежих овощей.
Вот увидите,для любителей морепродуктов это- райское наслаждение!
приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
168 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
02 апреля 2008, 00:45
02 апреля 2008, 02:51
02 апреля 2008, 03:14
02 апреля 2008, 04:49
02 апреля 2008, 05:06
02 апреля 2008, 05:10
02 апреля 2008, 05:26
02 апреля 2008, 10:26
02 апреля 2008, 22:18
02 апреля 2008, 22:22
17 апреля 2008, 04:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти