Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк

Фото к рецепту: Салат  рис с морепродуктами  с овощными  изысками  в виде украшательств - для влк
Домашняя2Простой
88718080

Ингредиенты

  • для салата:
  • рис жасминовый - 1/2 ст.
  • креветки в панцире замороженные - 0,5 кг
  • цедра лайма - 1 лайм
  • сок лайма - 1/2 лайма
  • соль "зелёная"
  • перец-микс, свежемолотый -
  • оливковое масло для жарки
  • чеснок - 2 зубочка
  • сёмга маринованая (мариновала сама, можно по рецепту сделать: http://www.koolinar.ru/recipe/view/69160, а можно купить готовую) - несколько пластинок
  • всевозможные морские обитатели (готовые, в маринаде, а можно приготовить самому) - 150-200 г
  • для овощных "изысков-украшательств":
  • огурец
  • томат "чёрный принц"
  • томаты-черри (совсем крохи)
  • паприка красная
  • авокадо
  • порей (белая часть)
  • лук зелёный - 1 перо
  • зелень - несколько веточек
  • морковь
  • руккола
  • для заправки овощей:
  • масло лесного ореха - 2 ст.л.
  • бальзам (не бальзамико-уксус!) со вкусом лимона - 1 ст.л.
  • сок лайма - 1/2 лайма
  • соль -
  • сахар -
  • перец -
  • чили -
  • кроме того всевозможные "девайсы", которые медленно вытесняют меня из кухни.

Пошаговый рецепт приготовления

Но почему? Почему... не достались мне блины? А вот это! - что я НЕ умею и НЕ делаю... Украсить салат надо!!!

Спасибо, люди добрые откликнулись - поддержали, обобра... не - не то... ОДОБРЯЛИ!

Да... назвался груздем - полезай в кузов... назвался кулинаром - держи марку!

Пришлось мне сегодня полдня энти самые украшения "осваивать"!- Не судите строго, я только учусь... начала с самого простого и незатейливого... доступного...

В принципе итог мне даже где-то там чем-то там понравился... а как же - впервой!

Но, битте! битте! - можно в следующий раз блины... А? - ну есть у меня тут рецептик...

Расскажу, как я "изгалялась" над овощами в пошаговых...

Пошаговые фото рецепта

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 1

1. САЛАТ Рис отварила в подсоленной воде, откинула на дуршлаг, промыла холодной водой и оставила в дуршлаге, чтоб стекла вода.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 2

2. Креветки - ошпарила кипятком...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 3

3. - сняла панцири (не-а, я их не выбросила... как-нить расскажу, что я с ними буду делать)...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 4

4. Оливковое масло разогрела и обжарила чеснок, "расчмяканный" плоской стороной ножа...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 5

5. - чеснок выбросить, а креветки обжарить в темпе "Фигаро здесь - Фигаро там"... то бишь очинно быстро, дабы их не "превратить в калошу"... Ну вы сами знаете!

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 6

6. Добавить к рису и заправить - соком и цедрой лайма

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 7

7. "зелёной" солью (о ней в допифе!) - перцем Вымешать.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 8

8. На блюдо выложить розетку из рукколы...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 9

9. - затем при помощи кольца сформовать салат.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 10

10. Сёмгу нарезать тонкими пластинками и свернуть "розочки" и украсить ими салатик.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 11

Если хотите замариновать рыбу сами, то можно по рецепту гляньте тут!

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 12

12. Мдя... теперь вроде как начинаю "украшать"... смертельный номер! Дрожите... Вначале приготвим заправку из - бальзама

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 13

13. - орехового масла - соли - сахара - перца - сока лайма - чили

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 14

14. Взбиваем... или взбалтываем в этакой девайсине...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 15

15. Теперича режем, рубим, крутим-вертим... ТВОРИМ! Авокадо - к веточкам петрушки кладём шарики авокадо в виде ягодок

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 16

16. ...(выколупывала энтой штуковиной) - и маленькие помидорки-черри... их разрезала пополам.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 17

17. Морковку и огурец превращаем в цветы при помощи вот этой девайсины...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 18

18. ...а если её нет - то можно просто нарезать в виде тонких полосок при помощи овочечистки.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 19

19. ---

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 20

20. Из порея при помощи ножниц вырезаем каллы - серединка из моркови...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 21

21. ---

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 22

22. Из томата делаем лилию - надрезы неглубокие до самой (почти!) попки, затем кожу снять аккуратно, как бы отогнуть... в серединку насыпать зелёный лук, мелко нарубленный...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 23

23. Из огурца можно сделать ещё "веер", украсив полосками паприки... И не забываем все овощи поливать заправкой.

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 24

24. Смотрите, что получилось...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 25

25. Оказывается, можно очень несложно, но красиво украсить салатик...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 26

26. ...а я-то думала!!! Да, надо меньше думать!!!

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 27

27. Ну и как последний штрих - морских обитателей выложить в художественном беспорядке!

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 28

28. Мой обед... был... сённи...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 29

29. А это все использованные мною "девайсины"...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 30

30. Джентльменский набор овощей...

Салат "рис с морепродуктами" с овощными "изысками" в виде украшательств - для влк: фото шаг 31

31. вот... осилила! ругайте... кидайте предметы...

Дополнительная информация

Вот "зелёная" соль - изготавливается из - 1 листа нори (смолот) - 200 г морской соли - цедры 1 лайма и чая мача в порошке - от 10 до 20 г Всё смешать. Если соль крупная, то очень коротко крутнуть ещё в миксере.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

wereld
17.02.2011 00:07

Королева, я в восхищении!*YAHOO*

moonstar
17.02.2011 00:11

Восторг! Жулаю удачи! Лара ты мастер шедевральный!*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*

moonstar
17.02.2011 00:13

Калы,лилии и розетка из рукколы добили окончательно!Красотаааа!!!!!!*THUMBS UP*@}--}--:*

lianaaa
17.02.2011 00:14

С ума сойти *YAHOO*как же всё красиво*BRAVO*Лар да ты МАСТЕР у нас на все 100%*BRAVO*

shadonya
17.02.2011 00:14

O4en' krasivo! Ru4ki u vas zolotye! *THUMBS UP*

laralaram

DANKE!:'(

пукамун

Ну что ж, Ларочка, украшательство удалось!!!@}--}--

Armushik
17.02.2011 00:33

Ой,какая красота!*BRAVO*Шикарно!@}--}--

wereld
17.02.2011 00:36

Гы, а дивайсины, за исключением померанчевой фиговины у нас одинаковые*YAHOO*

andreytsibulski

Ларис,а скромничала!:) Теперь я пАд стАлом валяюсь!*BRAVO* Если-бы не конкурс,так и не раскрылся-бы талант!!!@}--}--

adego
17.02.2011 00:42

Мастер-класс!!!555

mama tikka

ну, красота ж! *THUMBS UP*

дашенька17

Ларочка, сногсшибательно!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Перефразируя известную фразу, скажу: "Талантливый кулинар талантлив во всём"! 555!

sadi 09
17.02.2011 00:54

Красота в тарелке сумасшедшая. Ларик превзошла себя. Глаз не оторвать.

natapit
17.02.2011 00:55

Талант он во всём ТАЛАНТ!великолепно!

Svettt
17.02.2011 00:59

Главное, украшать она не умеет:(Вруша, тетя Груша! Офигенно вышло! Снимаю шляпу! *BRAVO*

barska
17.02.2011 01:00

*IN LOVE**THUMBS UP*

mellorn
17.02.2011 01:02

Интересный салат! 555

принцесса специй

Очень красиво,изысканно,не обыкновенно!!!!555555!!!!!*BRAVO*

cthueyz
17.02.2011 01:11

Ларис, это ваще кулинария или цветоделие??????

laralaram

гы...*YAHOO*

ludmila
17.02.2011 01:14

А-б-а-л-д-е-т-ь !!!!!!!!!!!! Больше никак не могу сказать!!!!!!! А говорила, все не умею, не умею украшать...а с панцирями наверно масло креветочное будешь делать?

siyanie
17.02.2011 01:18

Ух ты! Натюрморт! Розетка из рукколы поразила прямо в сердце!*THUMBS UP*

риса-фиса

Щьерт поберррри....вот это картина маслом.....слов нет.ашшш глаз задергалси=O...мона автографу?! +5!!!!*DRINK*

dik723
17.02.2011 01:26

Картина маслом!*THUMBS UP*

bu inna
17.02.2011 01:28

Лара, какой шикарный букет%)=O я в восторге, пАд стАлом....*THUMBS UP* 5+

Anna_N
17.02.2011 01:30

Ох, какая же Вы наговорщица! Только и слышно было: "Не умею красиво блюдо подать! Не умею украшать!" КЛЕВЕТА!!! :p Вон какую красоту сотворили собственными руками!!! Схожу с ума от Ваших пошаговых! %) Видно, что кайфуете на кухне! @}--}--

lorxen1
17.02.2011 01:30

зашибиииись как красиво, основное блюдо-- просто по мне , вкуснота. заправка отличная*BRAVO*5+++ Лорчик, умничка@}--}--

irina_mai

ДАааааааааа уж!!!Красота!555555555+++++++++++*KISSED*

Anna_N
17.02.2011 01:31

Теперь по сути салата: очень богато!!!!! Очень!!!

irusy
17.02.2011 01:32

Ну вот! А скромничала! не умею, говорит, украшать... А это как называется? Все просто ВЕЛИКОЛЕПНО!!! 555

e-cat
17.02.2011 01:38

Лариса!!! Шикарно!!!! 5!!!!:*

gloria2
17.02.2011 01:49

Мне только учиться ,учиться и учиться,как завещал великий Ленин Умничка ты какая!Просто восторг!555

Valentina(chpilka)

ЗдОрово!!1@}--}--

natali2896

Великолепно*BRAVO* Подача просто СУПЕР!!!

ljudascha

нет слов...=O=O=O

fanny
17.02.2011 02:18

А говорила: не могу, не мое! И можешь, и твое и очень замечательно получилось!*BRAVO*

laralaram

Не... ну люблю вас... повеселили... ну вашу комменты - ну бальзам на душу... Ну как без них - а некоторые говорят - проходите мимо, а я скажу: лучше ругайте, но не проходите мимо! Я вас ЛЮ! Людок, да бум маслокреветочное колдовать... Нюша, на кухне ловлю кайф... люблю готовить больше, чем потом есть... ...автограф, гриш... в очередь, "сукины дети"!

Елена М

Не зря я в тебе была полностью уверенна ( в твоих способностях кулинарного дизайна), получился вкусный салат, украшенный ШИКАРНО! Фото № 17 заставило в очередной раз вздохнуть: два года пытаюсь в магазинах найти такую серпантинорезку, ей такие красивые штуковины можно выделлывать из овощей.55555*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

laralaram

ща вышлю... гони адресок в личку!

irina-kolyshkova

*BRAVO*КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!@}--}--УДАЧИ!!!!!!!!!!!!

кыш
17.02.2011 03:08

Ой, Ларис, а кто-то говорил, что не умеет!:) Ещё как умеешь! Кинь в меня тарелочкой своей, а предметы я себе оставлю.:p:)

laralaram

гы... дык не умею - училася я!

brucha
17.02.2011 04:21

вЕЛИКОЛЕПНО,восхитительно,шедеврально, умница красавица*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--;)

naumovec
17.02.2011 04:26

Неземная красота! Лариса, ты отличница. Удачи!

люба-пытка

Даааа,молодец !!!*THUMBS UP*

laralaram

да...я такая... умная... красиавя - хоть разорвись, блин...*ROFL*

mama tasi

С ума сойти! Салат на 5+, море овощей вокруг него ещё +5, ну и общий вид блюда... +100! Рецепт сказочный :) *IN LOVE*

chef
17.02.2011 05:36

Любимка, просто потрясающе, да ещё с обожаемыми каллами! Вот так темка тебе досталась, но ты с ней справилась на миллион гламурных звёзд. Шедевральный салат!!!

ирусик-88

Ну Лара,а всё прибеднялась,не умею,не моё,а сама такого накрутила и сделала что не каждый так сможет,УДИВИЛА!Красота в тарелке-оранжерея!Браво*BRAVO**BRAVO*

katty_r
17.02.2011 08:50

Да...СУПЕР!!! Ботанический сад отдыхает!!!*BRAVO*@}--}--

MissJoker

Лариса, украшение просто мастерское))) Да и салат очень фантазийный))) Отлично)))

мусяя

Всё проспала...не успела на практическу учёбу к Вам - Мастерица!!! Салатик -улетный!@}--}--*BRAVO*

kisa-asik

Такой красивый букет!!!555+++*THUMBS UP*@}--}--

таники

Решила освоить все за один раз - тут и розочки, и лилии, и каллы, и куча разных других прибамбасов! Интересно, как все это оценили потребители :) Спасибо конкурсу!*THUMBS UP* Раскрываем новые таланты! *THUMBS UP*

nya
17.02.2011 14:58

ШЕДЕВР!!!!!

chudo
17.02.2011 15:36

Лариса, какой салат-закуска-канапе-второе блюдо потрясающее!!! украшения впечатлили*THUMBS UP*

lillit1
17.02.2011 17:41

Лара не может приготовит ПРОСТО салат, все равно получается шедевр!:)

lillit1
17.02.2011 17:42

ой, приготовитЬ...

glaros
17.02.2011 23:17

Лара, МАСТЕР !!! *BRAVO*

wally
18.02.2011 00:14

Красотища!@}--}--@}--}--*BRAVO*

ambrinna
18.02.2011 00:18

так вот ты какое, царство Нептуново!!!*BRAVO*

Babyfire
18.02.2011 01:52

Какая красота:)и ничего лишнего в украшениях :).Всё просто ,съедобно и креативно.БЛЕСК:*

lakshmi - 777

Лара,украсила салат не красиво,а ОООЧЕНЬ КРАСИВО!*BRAVO* Жаль дуэль не состоялась,но всё равно мой голос тебе!*DRINK*

cpz_new
18.02.2011 09:07

Лара, тот, кто хочет, ищет возможность, а кто не хочет, придумывает отговорочки. И "нечё было прибедняться"!!!!!! Главное ЗАХОТЕТЬ сделать!!! Результат получился ШИКАРНЫЙ (хотя я жутко не люблю это слово).

тамара агапитова

Ларочка, я в шоке!Какая красота неописуемая!Шедевр!Не салат, а торт!

Inna_2107

Да ужжжж, красота да и только!!!@}--}--

krakazuka

Ух тыыы! Ларочка, ну ты дала! Красивенная подача! Я бы даже сказала - шикарнейшая! :) За соль отдельное спасибо! Целую! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

sentyabr
18.02.2011 17:47

Ой, Лариса, вы явно поскромничали, да вы, просто большой мастер. Да и сам салат замечательный, и, спасибо, за "зеленую" соль!*THUMBS UP*@}--}--

HappyDay
18.02.2011 20:23

Лариса, украшения просто песня! Рассматривала несколько раз. Очень понравилась розетка из руколы, так оригинально! Да и вообще все украшения, супер! 555+++

nira60
19.02.2011 01:57

Роскошно!

lenochek 0107

Невероятной красоты и вкусноты салат!*BRAVO*@}--}--

l@r@4ka
19.02.2011 19:08

высший пилотаж, я так не умею :)5555

alyakeyk
20.02.2011 18:12

Чуть-чуть не пропустила такую вкусную красоту!!!Оформление очень подстать составляющим салата,изысканно!*BRAVO*

saharochek.lar

Шик !!! Блеск!!! Красота!!! оформление У ЛЯ ЛЯ!!! Восторгов нет предела!!! *BRAVO**OK*

fraut
22.02.2011 16:10

Лариса!!! ШЕДЕВР'ально!!!!! такая красотища!!!! восторг!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты