Торт "Птичье молоко"(вариант)

Фото к рецепту: Торт  Птичье молоко (вариант)

Ингредиенты

  • 10 белков
  • 200г сахара
  • 200мл.сливок
  • 1пач.загустителя для сливок
  • немного лимонного сока,чтоб была кислинка
  • пицевой краситель(у меня был малиновый крем-порошок)
  • 3пач.желатина(40г)
  • 18ст.л воды.
  • бисквит:
  • 4 яйца,1ст.сахара,0,5ст.л муки,1ч.л разрыхлителя,ванильный сахар.
  • чорный шоколад,сливки.

Пошаговый рецепт приготовления

печём бисквит:

яйца хорошо растиреть с сахаром,добавить муку,разрыхлитель,ванильный сахар,всё перемешать и испечь бисквит,в форме 26см диаметром.

при 175гр,30-40 минут.

остудить,разрезать на 2 части.

пропитать любым сиропом(на любителя)

делаем суфле:

желатин замочить в 18ст.л воды.

белки взбить с сахаром до устойчивой массы.

сливки взбить отдельно с 0,5 ст.сахара,потом добавить зугуститель для сливок.

дальше смешать белки и сливки,добавить лимонный сок.

желатин растворить в микроволновке при 15секундах,и тихонько влить в белково-сливочную массу,взбивая миксером на медленой скорости.

дать немного постоять.

берём кольцо от разьёмной формы,кладём один корж,заливаем суфле и накрываем вторым,ставим в холодильник на 2 часа.

когда застынет снять кольцо и украсить по своему желанию.

или растапливаем шоколад в сливках и заливаем им торт.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

делала уже пару рецептов птичьего молоко,но этот мне нравится больше всех,он более лёгкий:)чем остальные.

5.04.68023947633243151.090
federal

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Торт "Птичье молоко"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
90  человек оценили
Сохранить рецепт
80 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lyuka61
14.03.2008 23:53

Супер забираю 5

elka-07
14.03.2008 23:59

Я тоже делаю похожий торт,только крем не окрашиваю,мне больше нравится белый.5

magann
15.03.2008 00:01

Мне нравиться. Действительно, легкий - 5!

алекса1984

отличный тортик это мой самый любимый!!! а вообще очень много рецептов птичьего молова и все вкусны по своему :) а вам 5555555555555555++++++++

begi
15.03.2008 00:02

Да что же оценки-то ставят такие низкие!!!! Иришка,замечательный торт,только 5+++++! Просто молодец!

elitna
15.03.2008 00:04

только 5+!:)

алекса1984

Я прям восхищена этим тортом немогу насмотреться на него!!!!!!!! на следующей недельке наверное сделаю и потом сразу отчитаюсь ;) как жалко что ещё раз нельзя поставить 555555555

pachita
15.03.2008 00:06

Ирин,спасибо за рецепт.Я тоже,пожалуй,попробую сделать.Беру.5

павлоградочка

какая красота!

federal
15.03.2008 00:15

пожалуста,хорошие вы мои:)

rezept
15.03.2008 00:16

Раньше я часто такой делала. А какой он красивый!%) 555555! Никак не пойму как плетёнку делать, хочется научиться ;)

фаерс

А слюни капали.....

angelina-z

Здорово!5!%)

federal
15.03.2008 00:44

ИРА,плетёнку легко делать,купи журнал по украшениях,там обьясняется как её делать:)

sweta1
15.03.2008 00:50

красотища!5!

mimi
15.03.2008 00:55

Иринка! Очень красивенький получился тортик!

strelec148

какая 4???????????? только 5+++

lacky
15.03.2008 01:06

Супер!Люблю птичку. Один раз делала, но не получилось. А у Вас отличный рецепт!!! Спасибо.ПЯТЬ!!!

rimm4ik
15.03.2008 01:30

Ух,какая вкусняшка!!!! +++555

radugalena

Ирочка! Как у тебя хватает времени делать такую красоту? Конечно же 5! Умница!

lv
15.03.2008 01:52

Без комментариев... 5!

mara
15.03.2008 01:59

Как всегда удачный тортик! 5+

pinkflamingo1962

ММММ вкуснотища какая!Только 5!!!!

Nataliya Mashika

Ириш,когда ты всё успеваешь...я просто в шоке от тебя!!! Умничка,замечательный тортик!! :) +5

federal
15.03.2008 02:27

ИРА,почему? всегда печёш ,пробуй уже и этот:) НАТАША,надо;)

anahitkarine

U TEBYA BSYO OTLICHNO POLUCHAETSYA, MOLODEC

васса

спасибо за рецепт!5!

пики
15.03.2008 03:36

Конечно 5+++

kalinka
15.03.2008 04:00

Вкуснятина!Обожаю этот тортик!5

dima___luba

Супер только 5! я вот собираюсь сделать...

matanya
15.03.2008 04:18

Такая красота, даже есть жалко. Искала у нас по всем суперам загуститель сливок, все пожимают плечами, говорят понятия не имеют где его можно купить. А за такой тортик даже 10 мало. Ставлю 5х20=100% заслужено

ewrika2005

вкусно пять!!!!!!!!!!!

ats2230 309 05

иришка!Ты как всегда-Отличница!Какой красивый торт!Спасибо!5

music
15.03.2008 08:55

5+++!

pyatac
15.03.2008 08:57

умница, Ириша, такой тортик шикарный!!!

inesska
15.03.2008 09:15

супер

dear my
15.03.2008 15:42

Очень красивый торт

oksana malzew

ИРИНА 5+!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ

federal
15.03.2008 18:35

всем спасибо и пожалуста!:)

irina75
16.03.2008 00:01

Ирина,без слов... только 5+!!!!!!!!!!!

аглая

Отличный торт, нежный и легкий

federal
16.03.2008 18:23

АЛЛА,да лёгкий и нежный%)

passion1963

от таkой kрасоты просто голова kругом идет!

dewa
18.03.2008 04:59

замечательный получился торт!

zefirka
18.03.2008 07:27

Тортик забираю себе,спасибо за рецепт!!! Мужу испеку на День Варенья.5+!!!:):):)

abljabra
18.03.2008 16:26

Твои тортики это всегда нечто :) 5!

federal
18.03.2008 17:46

ЖАННЕ,пожалуста:)

челночок

Очень воздушно и очень красиво! 5+

federal
24.04.2008 00:38

спасибо.

federal
27.12.2008 12:31

спасибо.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Торт "Птичье молоко"(вариант)? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Торт "Птичье молоко"(вариант), заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...