Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт птичье молоко по рецепту federal

Приготовьте торт "Птичье молоко" с белками, сливками и желатином. Добавьте лимонный сок и малиновый краситель. Рецепт идеален для праздника!

Продукты

10 белков
200 г сахара
200 мл.сливок
1пач.загустителя для сливок
немного лимонного сока,чтоб была кислинка
пицевой краситель(у меня был малиновый крем-порошок)
3пач.желатина(40 г)
18 ст.л. воды.
бисквит:
4 яйца,1 ст.сахара,0,5 ст.л. муки,1ч.л разрыхлителя,ванильный сахар.
чорный шоколад,сливки.

Пошаговый способ приготовления

печём бисквит:

яйца хорошо растиреть с сахаром,добавить муку,разрыхлитель,ванильный сахар,всё перемешать и испечь бисквит,в форме 26см диаметром.

при 175гр,30-40 минут.

остудить,разрезать на 2 части.

пропитать любым сиропом(на любителя)

делаем суфле:

желатин замочить в 18ст.л воды.

белки взбить с сахаром до устойчивой массы.

сливки взбить отдельно с 0,5 ст.сахара,потом добавить зугуститель для сливок.

дальше смешать белки и сливки,добавить лимонный сок.

желатин растворить в микроволновке при 15секундах,и тихонько влить в белково-сливочную массу,взбивая миксером на медленой скорости.

дать немного постоять.

берём кольцо от разьёмной формы,кладём один корж,заливаем суфле и накрываем вторым,ставим в холодильник на 2 часа.

когда застынет снять кольцо и украсить по своему желанию.

или растапливаем шоколад в сливках и заливаем им торт.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

81 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6340

Понравилось: 90

Автор: federal

Создан: 14 марта 2008, 23:50

Каталоги: Десерты Суфле Торт Птичье молоко Торты

Дополнительная информация

делала уже пару рецептов птичьего молоко,но этот мне нравится больше всех,он более лёгкий чем остальные.

Я прям восхищена этим тортом немогу насмотреться на него!!!!!!!! на следующей недельке наверное сделаю и потом сразу отчитаюсь как жалко что ещё раз нельзя поставить 555555555

pachita

15 марта 2008, 00:06

Ирин,спасибо за рецепт.Я тоже,пожалуй,попробую сделать.Беру.5

павлоградочка

15 марта 2008, 00:09

какая красота!

federal

15 марта 2008, 00:15

пожалуста,хорошие вы мои

rezept

15 марта 2008, 00:16

Раньше я часто такой делала. А какой он красивый! 555555! Никак не пойму как плетёнку делать, хочется научиться

фаерс

15 марта 2008, 00:28

А слюни капали.....

angelina-z

15 марта 2008, 00:34

Здорово!5!

federal

15 марта 2008, 00:44

ИРА,плетёнку легко делать,купи журнал по украшениях,там обьясняется как её делать

sweta1

15 марта 2008, 00:50

красотища!5!

mimi

15 марта 2008, 00:55

Иринка! Очень красивенький получился тортик!

strelec148

15 марта 2008, 01:01

какая 4???????????? только 5+++

lacky

15 марта 2008, 01:06

Супер!Люблю птичку. Один раз делала, но не получилось. А у Вас отличный рецепт!!! Спасибо.ПЯТЬ!!!

rimm4ik

15 марта 2008, 01:30

Ух,какая вкусняшка!!!! +++555

radugalena

15 марта 2008, 01:35

Ирочка! Как у тебя хватает времени делать такую красоту? Конечно же 5! Умница!

15 марта 2008, 01:52

Без комментариев... 5!

mara

15 марта 2008, 01:59

Как всегда удачный тортик! 5+

pinkflamingo1962

15 марта 2008, 01:59

ММММ вкуснотища какая!Только 5!!!!

Nataliya Mashika

15 марта 2008, 02:04

Ириш,когда ты всё успеваешь...я просто в шоке от тебя!!! Умничка,замечательный тортик!! +5

federal

15 марта 2008, 02:27

ИРА,почему? всегда печёш ,пробуй уже и этот НАТАША,надо

anahitkarine

15 марта 2008, 02:46

U TEBYA BSYO OTLICHNO POLUCHAETSYA, MOLODEC

васса

15 марта 2008, 02:48

спасибо за рецепт!5!

пики

15 марта 2008, 03:36

Конечно 5+++

kalinka

15 марта 2008, 04:00

Вкуснятина!Обожаю этот тортик!5

dima___luba

15 марта 2008, 04:16

Супер только 5! я вот собираюсь сделать...

matanya

15 марта 2008, 04:18

Такая красота, даже есть жалко. Искала у нас по всем суперам загуститель сливок, все пожимают плечами, говорят понятия не имеют где его можно купить. А за такой тортик даже 10 мало. Ставлю 5х20=100% заслужено

ewrika2005

15 марта 2008, 04:53

вкусно пять!!!!!!!!!!!

ats2230 309 05

15 марта 2008, 07:33

иришка!Ты как всегда-Отличница!Какой красивый торт!Спасибо!5

music

15 марта 2008, 08:55

5+++!

pyatac

15 марта 2008, 08:57

умница, Ириша, такой тортик шикарный!!!