Ингредиенты

  • 10 белков
  • 200 гр. сахара
  • 200 мл.сливок
  • 1пач.загустителя для сливок
  • немного лимонного сока,чтоб была кислинка
  • пицевой краситель(у меня был малиновый крем-порошок)
  • 3пач.желатина(40 г)
  • 18 ст.л. воды.
  • бисквит:
  • 4 яйца,1 ст.сахара,0,5 ст.л. муки,1ч.л разрыхлителя,ванильный сахар.
  • чорный шоколад,сливки.

Пошаговый рецепт приготовления

печём бисквит:

яйца хорошо растиреть с сахаром,добавить муку,разрыхлитель,ванильный сахар,всё перемешать и испечь бисквит,в форме 26см диаметром.

при 175гр,30-40 минут.

остудить,разрезать на 2 части.

пропитать любым сиропом(на любителя)

делаем суфле:

желатин замочить в 18ст.л воды.

белки взбить с сахаром до устойчивой массы.

сливки взбить отдельно с 0,5 ст.сахара,потом добавить зугуститель для сливок.

дальше смешать белки и сливки,добавить лимонный сок.

желатин растворить в микроволновке при 15секундах,и тихонько влить в белково-сливочную массу,взбивая миксером на медленой скорости.

дать немного постоять.

берём кольцо от разьёмной формы,кладём один корж,заливаем суфле и накрываем вторым,ставим в холодильник на 2 часа.

когда застынет снять кольцо и украсить по своему желанию.

или растапливаем шоколад в сливках и заливаем им торт.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Торт "птичье молоко"(вариант): фото шаг 1Торт "птичье молоко"(вариант): фото шаг 2Торт "птичье молоко"(вариант): фото шаг 3Торт "птичье молоко"(вариант): фото шаг 4Торт "птичье молоко"(вариант): фото шаг 5

Дополнительная информация

делала уже пару рецептов птичьего молоко,но этот мне нравится больше всех,он более лёгкий:)чем остальные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lyuka61
14.03.2008 23:53
Ответить
Супер забираю 5
elka-07
14.03.2008 23:59
Ответить
Я тоже делаю похожий торт,только крем не окрашиваю,мне больше нравится белый.5
magann
15.03.2008 00:01
Ответить
Мне нравиться. Действительно, легкий - 5!
алекса1984
15.03.2008 00:01
Ответить
отличный тортик это мой самый любимый!!! а вообще очень много рецептов птичьего молова и все вкусны по своему :) а вам 5555555555555555++++++++
begi
15.03.2008 00:02
Ответить
Да что же оценки-то ставят такие низкие!!!! Иришка,замечательный торт,только 5+++++! Просто молодец!
elitna
15.03.2008 00:04
Ответить
только 5+!:)
алекса1984
15.03.2008 00:04
Ответить
Я прям восхищена этим тортом немогу насмотреться на него!!!!!!!! на следующей недельке наверное сделаю и потом сразу отчитаюсь ;) как жалко что ещё раз нельзя поставить 555555555
pachita
15.03.2008 00:06
Ответить
Ирин,спасибо за рецепт.Я тоже,пожалуй,попробую сделать.Беру.5
Ответить
какая красота!
federal
15.03.2008 00:15
Ответить
пожалуста,хорошие вы мои:)
rezept
15.03.2008 00:16
Ответить
Раньше я часто такой делала. А какой он красивый!%) 555555! Никак не пойму как плетёнку делать, хочется научиться ;)
фаерс
15.03.2008 00:28
Ответить
А слюни капали.....
angelina-z
15.03.2008 00:34
Ответить
Здорово!5!%)
federal
15.03.2008 00:44
Ответить
ИРА,плетёнку легко делать,купи журнал по украшениях,там обьясняется как её делать:)
sweta1
15.03.2008 00:50
Ответить
красотища!5!
mimi
15.03.2008 00:55
Ответить
Иринка! Очень красивенький получился тортик!
strelec148
15.03.2008 01:01
Ответить
какая 4???????????? только 5+++
lacky
15.03.2008 01:06
Ответить
Супер!Люблю птичку. Один раз делала, но не получилось. А у Вас отличный рецепт!!! Спасибо.ПЯТЬ!!!
rimm4ik
15.03.2008 01:30
Ответить
Ух,какая вкусняшка!!!! +++555
radugalena
15.03.2008 01:35
Ответить
Ирочка! Как у тебя хватает времени делать такую красоту? Конечно же 5! Умница!
lv
15.03.2008 01:52
Ответить
Без комментариев... 5!
mara
15.03.2008 01:59
Ответить
Как всегда удачный тортик! 5+
pinkflamingo1962
15.03.2008 01:59
Ответить
ММММ вкуснотища какая!Только 5!!!!
Nataliya Mashika
15.03.2008 02:04
Ответить
Ириш,когда ты всё успеваешь...я просто в шоке от тебя!!! Умничка,замечательный тортик!! :) +5
federal
15.03.2008 02:27
Ответить
ИРА,почему? всегда печёш ,пробуй уже и этот:) НАТАША,надо;)
anahitkarine
15.03.2008 02:46
Ответить
U TEBYA BSYO OTLICHNO POLUCHAETSYA, MOLODEC
васса
15.03.2008 02:48
Ответить
спасибо за рецепт!5!
пики
15.03.2008 03:36
Ответить
Конечно 5+++
kalinka
15.03.2008 04:00
Ответить
Вкуснятина!Обожаю этот тортик!5
dima___luba
15.03.2008 04:16
Ответить
Супер только 5! я вот собираюсь сделать...
matanya
15.03.2008 04:18
Ответить
Такая красота, даже есть жалко. Искала у нас по всем суперам загуститель сливок, все пожимают плечами, говорят понятия не имеют где его можно купить. А за такой тортик даже 10 мало. Ставлю 5х20=100% заслужено
ewrika2005
15.03.2008 04:53
Ответить
вкусно пять!!!!!!!!!!!
ats2230 309 05
15.03.2008 07:33
Ответить
иришка!Ты как всегда-Отличница!Какой красивый торт!Спасибо!5
music
15.03.2008 08:55
Ответить
5+++!
pyatac
15.03.2008 08:57
Ответить
умница, Ириша, такой тортик шикарный!!!
inesska
15.03.2008 09:15
Ответить
супер
dear my
15.03.2008 15:42
Ответить
Очень красивый торт
oksana malzew
15.03.2008 16:38
Ответить
ИРИНА 5+!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ
federal
15.03.2008 18:35
Ответить
всем спасибо и пожалуста!:)
irina75
16.03.2008 00:01
Ответить
Ирина,без слов... только 5+!!!!!!!!!!!
аглая
16.03.2008 14:35
Ответить
Отличный торт, нежный и легкий
federal
16.03.2008 18:23
Ответить
АЛЛА,да лёгкий и нежный%)
passion1963
17.03.2008 20:18
Ответить
от таkой kрасоты просто голова kругом идет!
dewa
18.03.2008 04:59
Ответить
замечательный получился торт!
zefirka
18.03.2008 07:27
Ответить
Тортик забираю себе,спасибо за рецепт!!! Мужу испеку на День Варенья.5+!!!:):):)
abljabra
18.03.2008 16:26
Ответить
Твои тортики это всегда нечто :) 5!
federal
18.03.2008 17:46
Ответить
ЖАННЕ,пожалуста:)
челночок
23.04.2008 23:12
Ответить
Очень воздушно и очень красиво! 5+
federal
24.04.2008 00:38
Ответить
спасибо.
federal
27.12.2008 12:31
Ответить
спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68023947633243151.090
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели