Тушёная капуста от oksana malzew

Ингредиенты

у меня ушло:
1 кг.мякоти свинины(резан.4 4см.)
8сол.ложек подсол.масла для жарки
соль,чёрн.перец,лаврушка

1 кг.белокоч.капусты(нашинкованой)
400 гр. свеж.шампиньёнов(я тру на тёрке)
1сол.ложка томатной пасты+100 мл.воды
1 упаковка булочек для выпечки 400 гр-8 шт. (я беру полуфабрикат),или пресное дрожевое тесто

Пошаговый рецепт приготовления

В раскалёное Масло добавить Мясо,посолить,поперчить,добавить Лаврушку,обжарить со всех Сторон.Убавить Огонь и тушить на медленом Огне под Закрытой Кышкой 15мин.(Важно,чтоб не выпарился Сок,полученый при Тушении)

Нарезаную Капусту слегка помять Руками с Солью и Перцем,добавить к Мясу+томат.Пасту разведёную в 100мл.Воды. Все перемешать и тушить под закрытой Крышкой на медленом Огне 10мин.

Затем добавить свеж.Шампиньёны,перемешать и сверху усадить Булочки,тушить под закрытой Крышкой ещё 30 мин.(КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ,А ТО ОСЯДЕТ ТЕСТО!)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!***КАПУСТУ МОЖНО ИСПОЛЬЗЫВАТЬ ПО ВАШЕМУ ВКУСУ:СВЕЖУЮ,КВАШЕНУЮ,ИЛИ ПО ПОЛАМ СВЕЖУЮ+СОЛЁНУЮ

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Вкусно.Мы делаем нечто похожее,только капусту сначала обжариваем отдельно,пока она не станет золотисто-коричневая,тогда у неё такой классные запах,вкус и цвет,такую же капусту делаем на вареники и на пирожки.Конечно же 5!

ksyusha

09.03.2008 18:34

Ответить

очень люблю, хоть прям сейчас иди и готовь...но сначала надо доедать вчерашний шашлык((((надоел уже...5+

мама макса

09.03.2008 18:40

Ответить

Отлично!!! Очень удобно тут тебе и капуста и булочки прям 2 в 1!!! 5+

star

09.03.2008 20:13

Ответить

Отличный рецепт! Никогда так раньше не делала! Попробую! Мои салянку любят! 5!

irina90-60-90

09.03.2008 20:45

Ответить

Отличный рецептик

ПЯТЬ!!!!!

kidlog

09.03.2008 20:56

Ответить

Такую капустку можно подать и КНЕДЛИКОМ!

igla

09.03.2008 20:57

Ответить

Я так делаю, когда хочется штрудель, а с тестом возиться лень. Только ещё картошку кубиками добавляю и без шампиньонов. Рецепт проверенный, конечно 5!

denise

10.03.2008 02:18

Ответить

Да , это очень вкусно , а идея с булочками для меня находка ! 5+

irina75

10.03.2008 02:46

Ответить

капусту так-же делаю,а вариант с булочками мне очень понравился ...5+++!!!! это очень вкуно!!!

rezept

10.03.2008 02:57

Ответить

Да это нам знакомо, только готовлю такое с квашенной капустой и без грибов. Попробую и Ваш вариант, бештиммт шмекэт гут!

10.03.2008 19:57

Отлично!

12.03.2008 03:53

как всегдааа 5555!!!

29.04.2009 17:20

Прекрасная идея с булочками- полуфабрикатами. У нас в семье любят это блюдо, но готовлю редко, так как нужно время пока подойдёт дрожжевое тесто. Спасибо за идею. 5+++