Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тушёная капуста с рыбьей икрой постныйстол

Тушёная капуста с рыбьей икрой - идеальное блюдо для постного стола! Белокочанная капуста, морковь, лук и икра речных рыб создают оригинальный вкус.

Продукты

белокочанная капуста - 800 г
икра речных рыб (замороженная) - 400 г
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 80 мл.
томатная паста - 3 ст.л.
соль - 2 щепотки
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка

Пошаговый способ приготовления

1. Капусту вымыть, обсушить.

Нарезать капусту тонкой соломкой.

2. Лук и морковь очистить, вымыть, обсушить.

Морковь нарезать соломкой, лук - мелкими кубиками.

3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь и обжарить до румяности, помешивая.

4. Икру речных рыб предварительно разморозить в холодильнике.

Время размораживания не учитывалось во времени приготовления.

Выложить икру в сковороду с луком и морковью.

5. Перемешать овощи с икрой и продолжать обжаривать вместе, периодически помешивая.

6. В сковороду выложить нарезанную капусту, перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне до мягкости капусты.

Время от времени перемешивать содержимое сковороды.

7. Томатную пасту развести до состояния пюре.

Выложить томатное пюре в сковороду, перемешать.

8. Тушёную капусту с рыбьей икрой посолить и поперчить по вкусу.

Тушить ещё 5 - 7 минут и выключить огонь.

9. Приготовленное блюдо разложить по порциям и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

249 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8034

Понравилось: 249

Автор: Тамара

Создан: 16 апреля 2022, 17:55

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Так как мы с мужем рыболовы-любители, то у меня всегда в морозилке есть небольшой запас икры речных рыб, в основном, карася. Предлагаю вашему вниманию вкусное, сытное, но в то же время лёгкое блюдо для постного стола - тушёную капусту с икрой речных рыб. Тем более сегодня один из немногих дней Поста, когда можно есть рыбью икру. Блюдо можно подавать в тёплом виде как основное, или в холодном виде как закуску. Икру рыб можно заменить отварной, жареной или копчёной рыбой, тоже будет вкусно.