Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маринованный лук по рецепту incanto

Попробуйте наш рецепт маринованного лука! Используйте маленькие луковички или репчатый лук, добавляя уксус, мед, специи и пряности для идеальной закуски.

Продукты

1 кг. лука ( маленькие луковички или среднего размера репчатый лук)
маринад:
200 мл уксуса (9%)
500 мл воды
100 мл мед
1 лавровый лист
1 ч.л. соли
несколько горошин черного перца
гвоздика, корица (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Порезать лук на дольки. Смешать все ингредиенты для маринада. Закипятить маринад, добавить лук, специи. Проварить лук до "прозрачного" состояния. Выложить в банку и поставить в холодильник мариноваться минимум на 12 часов.

Можно добавить для вкуса специи, веточку укропа или розмарина. Если в маринад положить несколько ломтиков сырой (можно вареной) свеклы, лук получается необыкновенно красивого цвета.

Если долго лук не варить, как только закипит, снять с огня, остудить и поставить в холодильник, лук получается очень хрустящий.

В маринад можно добавить растительного масла.

Сохраняй и поделись с друзьями

69 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7743

Понравилось: 69

Автор: incanto

Создан: 29 февраля 2008, 02:58

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Красиво! Отлично! Можно, я попутно рецепт салата вспомнила, в детстве готовила. Добавить к Вашему лучку вареные яички и майонез, получается очень вкусно! Вот уже два рецепта - творческий союз.

алекса1984

29 февраля 2008, 03:37

красота!!!555

oksana malzew

29 февраля 2008, 03:40

5+!!!

tvv

29 февраля 2008, 03:40

Спасибо, напомнили! Давно не делала. Отличный рецепт, 5+!

rimm4ik

29 февраля 2008, 03:42

Супер,забрала! +5

natalina

29 февраля 2008, 04:51

интересненький такой...

танюша

29 февраля 2008, 05:08

замечательно!!! забрала!!! А Вам 5+++

чара

29 февраля 2008, 05:31

Здорово!утром займусь.5

змейка

29 февраля 2008, 08:18

Обожаю маринованный лук (подозреваю, что даже чуть больше, чем шашлык). Спасибо за идейку со свеколкой.

наталия владимировна

29 февраля 2008, 10:57

Очень красиво получилось, забрала. 5

veka

29 февраля 2008, 11:14

отлично 5

ales

29 февраля 2008, 11:16

Молодец!5

svetlana dark

29 февраля 2008, 11:46

отлично!

cathrene

29 февраля 2008, 12:01

классный лучок!

banka2007

29 февраля 2008, 12:03

Всё делаю так же, но только без мёда...Мёд-это инетресно очень..Надо попробовать

ksyusha

29 февраля 2008, 12:58

и этот утащила, попробую!

elena_110

29 февраля 2008, 13:13

Аппетитно!

pti_za

29 февраля 2008, 13:29

Какой своевременный, вкусный и красивый рецептик! А то у меня лук пропадает, был небывалый урожай на даче. Теперь я знаю, как его спасти! Огромное спасибо!

valdek

29 февраля 2008, 13:36

класс!!!а цвет-то какой!!!Бомба!!!555

irina90-60-90

29 февраля 2008, 13:37

мы любим такие штучки теперь и с медом попробуем!СПАСИБО!ПЯТЬ!!!

натаха

29 февраля 2008, 13:44

Меня свекровь научила такой лучок делать, с маслом, вкуснейшая вещь! А вот свеколкой подкрасить не догадалась. У Вас очень красиво!

natul"ka

29 февраля 2008, 13:54

Отлично! к мяску, рыбке, плову - самое то!!!