Блинчики с начинкой от valdek

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов на всю порцию блинов с начинкой:

Ингредиенты и их примерная калорийность и БЖУ:

Тесто:

• 2 яйца (≈50 г каждое):
  Калории: 155 ккал (всего 310 ккал)
  Белки: 13 г
  Жиры: 11 г
  Углеводы: 1.1 г

• 2 ст.л. сахара (примерно 24 г):
  Калории: 96 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 24 г

• 0,5 л кефира (объемный объем примерно 500 мл):
  Калории: около 250 ккал (зависит от жирности)
  Белки: 15 г
  Жиры: 10 г
  Углеводы: 12 г

• 1,5 ст. муки (примерно 180 г, assuming пшеничная):
  Калории: около 620 ккал
  Белки: 21 г
  Жиры: 2 г
  Углеводы: 130 г

• 2-3 ст.л. подсолнечного масла (30 г для расчетов):
  Калории: примерно 270 ккал
  Белки: 0 г
  Жиры: 30 г
  Углеводы: 0 г

• Щепотка соды, соль — минимальное значение, не влияет существенно на КБЖУ.

Начинка:

• 300 г шампиньонов:
  Калории: около 60 ккал
  Белки: 4 г
  Жиры: 0.9 г
  Углеводы: 8 г

• 1-2 головки лука (примерно 200 г):
  Калории: около 80 ккал
  Белки: 2 г
  Жиры: 0 г
  Углеводы: 18 г

• 2 яйца: (см. выше)
  Калории: 310 ккал total
  Белки: 13 г
  Жиры: 11 г

• зелень, соль, перец — незначительно по калорийности

Общие данные (приблизительно):

Общий КБЖУ всех ингредиентов:
- Калории: 310 + 96 + 250 + 620 + 270 + 60 + 80 + 310 = 1696 ккал
- Белки: 13 + 0 + 15 + 21 + 30 + 4 + 2 + 13 = 78 г
- Жиры: 11 + 0 + 10 + 2 + 30 + 0.9 + 0 + 11 = 64 г
- Углеводы: 1.1 + 24 + 12 + 130 + 0 + 8 + 18 + 0 = 193 г

Распределение по порции:

Допустим, это вся порция — примерно 5-6 блинов с начинкой.
Общую массу продуктов можно ориентировочно принять около 1.5-2 кг, что примерно дает:

• На 1 блины (если делать 6 блинов):
  Калории: 1696 / 6 ≈ 283 ккал
  Белки: 78 / 6 ≈ 13 г
  Жиры: 64 / 6 ≈ 11 г
  Углеводы: 193 / 6 ≈ 32 г

Это приблизительные значения, точные показатели зависят от конкретных пропорций и размеров блинов.

Если хотите конкретных подсчетов на одну порцию, скажите, сколько блинов или какую порцию вы планируете.