Торт "восторг" от wany05

Фото к рецепту: Торт "восторг"

Домашняя

1

Простой

21216

42

70

31 января 2008, 18:21

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 2-3 яйца
  • 100 г сахара
  • 100 г муки
  • для суфле:
  • 500 г 35% сливок
  • 100 г сахарной пудры
  • 30 г желатина
  • для отделки:
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 1 пакетик желе
  • 1-2 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

яйца с сахаром взбиваем миксером в пушную массу, добавляем просеянную муку, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Готовое тесто выливаем в круглую форму, дно которой застелено бумагой, и ставим в духовой шкаф, разогретый до 150С на 20-30 минут.

Пока печется бисквит, подготавливаем ананасы: ананасы из банки откинуть на дуршлаг, и дать стечь жидкости.

Несколько шайб порезать для отделки торта( но их сначало надо предварительно порезать вдоль, чтобы они не были очень толстыми-иначе потребуется много желе и торт не будет уже таким вкусным). Остальные ананасы мелко режем для суфле.

Сок от ананасов кипятим, добавляем 1-2 столовые ложки сахара и остужаем( он нам пригодится для промочки бисквита).

Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку, укладываем в круглую форму без дна и смачиваем промочкой( только не очень много, а то бисквит размякнет-примерно100-150г).

Суфле: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка, добавляем сахарную пудру, подготовленные ананасы и желатин( желатин предварительно замачить до набухания и подогреть до полного растворения), все хорошо взбить.

Готовое суфле выливаем в форму с бисквитом и ставим в холодильник или в морозилку для застывания.

Когда суфле застынет, украшаем верх торта ананасами и заливаем желе( желе приготовить согласно инструкции и охладить до 30-40С).

Желе заливаем порционно: залили одну порцию желе и поставили в холодильник, когда желе застыло, заливаем еще порцию и так до полного прикрытия фруктов.

Когда желе полностью застынет, вырезаем торт из формы ножом, смоченным горяей водой.

Пошаговые фото рецепта

Торт "восторг": шаг 1
Торт "восторг": шаг 2
Торт "восторг": шаг 3
Торт "восторг": шаг 4
Торт "восторг": шаг 5
Торт "восторг": шаг 6
Торт "восторг": шаг 7
Торт "восторг": шаг 8

Дополнительная информация

В оригинале этот торт делается из белкового суфле и ананасы внутрь суфле не добавляются. Может кто-то этот торт и пробовал... он свободно продается в Моссковских магазинах. Но я его переделала под себя... и получилось довольно таки не плохо.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

котлинка
31.01.2008 18:27
Ответить
я в восторге...такой воздушный...легкий...спасибо!:)
мила жданова
31.01.2008 18:34
Ответить
Тортик-сама нежность. ПЯТЬ!
arine
31.01.2008 18:36
Ответить
обязаительно попробую! 5+
oxana73
31.01.2008 18:37
Ответить
какая прелеть, сразу захотелось приготовить этот тортик! Утащила к себе!
9200496
31.01.2008 18:44
Ответить
Вот такой тортик я и буду делать на выходных, СПАСИБО!!! Вам - 5 ;)))
magann
31.01.2008 18:46
Ответить
Такой нежный - 5!
марияn
31.01.2008 18:48
Ответить
Вкусняшка!!!5+
parliament
31.01.2008 18:54
Ответить
Действительно восторг! 5
veka
31.01.2008 19:09
Ответить
отлично 5
натаха
31.01.2008 19:18
Ответить
Вкуснейший тортик! :)
djastina
31.01.2008 19:31
Ответить
Красивенько и вкусненько!
мила
31.01.2008 19:32
Ответить
суперский тортик, а бисквит какой высокий
лада
31.01.2008 19:44
Ответить
Так красиво и доступно написано - ДУШУ ВЛОЖИЛИ.Спасибо большое,забираю.Пять.С Уважением.
ljoska
31.01.2008 19:51
Ответить
Звучит не сложно ! Но таааак вкусно !!!!
ир@
31.01.2008 19:54
Ответить
ну почему у нас нет 35% сливок такая красота !!! только 5 !
kop_01
31.01.2008 19:55
Ответить
я что-то не поняла...бисквит пополам резать или нет?на первой фотке он такой высокий,а на последней-.... а так вообще пятерочка.
alisha
31.01.2008 19:59
Ответить
круто!ну очень вкусный тортик !
molli 5
31.01.2008 20:02
Ответить
пять!!!!!!!!!!пять!!!!!!!!!
jelena_73
31.01.2008 20:12
Ответить
конечно 5,красиво!!
strelec148
31.01.2008 20:47
Ответить
отлично вышло!!! талант!
аглая
31.01.2008 21:16
Ответить
Хороший тортик:) 5+
аноним
31.01.2008 21:30
Ответить
Я ХОЧУ ЕГО! 5
аноним
31.01.2008 21:31
Ответить
Я ХОЧУ ЕГО! 5
аноним
31.01.2008 21:32
Ответить
Я ХОЧУ ЕГО! 5
аноним
31.01.2008 21:32
Ответить
Я ХОЧУ ЕГО! 5
аноним
31.01.2008 21:33
Ответить
Я ХОЧУ ЕГО! 5
аноним
31.01.2008 21:34
Ответить
ой, ну я в восторге!
natsy
31.01.2008 21:51
Ответить
Очаровательный тортик! 5++++
blondia
31.01.2008 22:01
Ответить
красатень :)))
elena_110
31.01.2008 22:19
Ответить
Ням!5
inesska
31.01.2008 23:35
Ответить
что сказать.....ну молодца :)
0lga
01.02.2008 00:02
Ответить
klassno,zabrala:)
винница
01.02.2008 03:51
Ответить
Пальчики оближешь!!!!!!!!Супер!!!!!!!!!
zooz
01.02.2008 11:41
Ответить
Замечательный тортик :) 5!
kuril4ik
01.02.2008 11:53
Ответить
Бисквит тоже делаю так, т.е. муку в небольшом количестве аккуратно перемешиваю рукой( не более 15 секунд)- тогда он действительно получается таким высоким- как раз что надо для тортиков! За торт только 5!!! :)
oksana malzew
01.02.2008 13:09
Ответить
5+!!!
bart
01.02.2008 17:54
Ответить
Здорово!5+Мне такие тортики очень нравятся,только делать боюсь...
leonia
06.02.2008 14:12
Ответить
Пять!
wany05
14.02.2008 19:43
Ответить
Я описалась в пригоготовлении бисквита: 2 яйца, 3 столовые ложки сахара и столько же муки.
котуся
26.02.2008 02:58
Ответить
Это действительно "ВОСТОРГ"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
izumrud
07.03.2008 22:48
Ответить
завтра же приготовлю!!!55555+++++
обжорка кама
17.04.2008 16:07
Ответить
Торт очень красивый, и думаю вкусный. Спасибо за рецепт, надо приготовить...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5955527577312191.070
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru