Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока") благодарность наташе челночок!

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 6 желтков (были мелкие яйца)
  • 300 гр. сахара
  • 300 гр. сметаны
  • 300 гр. муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст.л. кофе (гранулированного)
  • для суфле:
  • 6 белков
  • 450 гр. сахара
  • 270 гр. воды
  • 1 ч.л. агар-агара
  • 200 гр. слив.масла
  • 1/3 банки сгущёнки
  • 1,5 ст.л. кофе(гранулированного)
  • 2 ст.л. молока
  • лим.кислота на кончике ножа
  • глазурь:(на каждый торт)
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ч.л. какао
  • 5 ст.л. молока
  • 50 гр. слив.масла

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки сбить миксером с сахаром до белого цвета.

В части (2ст.л.)сметаны погасить соду, а оставшуюся

сбить и добавить к желткам.

В теплом молоке развести кофе и холодным добавить

в смесь.

Ввести муку, аккуратно сбить и добавить соду.

Печь 30 минут в застеленной пекарской бумагой форме

30-40 минут на среднем огне.

В первом торте я застелила квадратную салатницу

пищевой плёнкой.

Остывший бисквит разрезала и получилось 2 пышки.

Одну пышку положила в разъёмную форму,а вторую пока отложила сторону.

Не буду дублировать приготовление суфле - это очень талантливо описано в "оригинальных рецепта" и я сделала

всё в точности.

Готовое суфле поделила почти поровну между салатницей

и разъёмной формой, а потом отложенную в сторону пышку

вырезала по форме салатницы (см фото).

Отправила в холодильник на 1 час.

Глазурь всегда готовлю так - смешать сахар,какао и добавить молоко. проварить до чуть густого состояния

(3-5 мин) на среднем огне и добавить слив. масло,

проварить постоянно помешивая около 3-5минут.

Для каждого торта глазурь варила отдельно и покрывала

горячей и быстро-в холодильник, тогда она блестит.

Украсила - цветы взяла у zefirka, шоколадные украшения

у toria (в блоге) - за что ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

Пошаговые фото рецепта

Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 1Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 2Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 3Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 4Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 5Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 6

Дополнительная информация

Спасибо Ирочке за возможность сотворить такую радость - один (украшенный цветами) я подарила тётушке на день рождения, а второй конечно же оставила своим деткам - не могу уносить а дома не оставить такой же, как впрочем и Вы наверняка. Спасибо Наташеньке - маэстро. я стараюсь... И ещё хотела сказать - недавно меня расстроило непонимание и отзыв обо мне alla290567 - на фразу "иногда люди путают значение ВАРИАНТ и КОПИЯ...Мои торты - чистая копия, и то что я изменила бисквит - не делает мои торты даже вариантами...долго думала - выставить или не стоит, но меня убедили... Копия или вариант - если честно и старательно имеют право жить... ...тем не менее с уважением и симпатией ко всем - и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

skoslik
08.02.2009 02:25
Ответить
ОООООООО!5!
drivein2009
08.02.2009 02:26
Ответить
А где фото???
fanny
08.02.2009 02:28
Ответить
О, Алена, гигант, такой тортик!!!:)
bart
08.02.2009 02:29
Ответить
Красота какая! Молодец! мне бы так уметь.... 5+
natapit
08.02.2009 02:29
Ответить
красиво 5!
lorxen1
08.02.2009 02:30
Ответить
да уж,отличный тортик--5+
maj4ik
08.02.2009 02:30
Ответить
Красотища!!! 5
милочка 2703
08.02.2009 02:31
Ответить
ВКУСНЯТИНА! КРАСОТА!!!5+5+5+
favila
08.02.2009 02:35
Ответить
Здорово!555
nira60
08.02.2009 02:37
Ответить
Аленушка, с таким позитивом приготовлены тортики! Красивый, тетушка будет восхищена не только видом, но и вкусом! Молодец!
lilija49
08.02.2009 02:40
Ответить
Алёна, браво! 555!
mimi
08.02.2009 02:47
Ответить
колоссальная работа! Браво!
челночок
08.02.2009 02:47
Ответить
Зря ты,Ален,переживала.Все у тебя получилось.И даже не на одну 5,а на много-много-много!
nattywn
08.02.2009 02:50
Ответить
Аленушка - молодец!Красота и вкуснятина!!
кисюля
08.02.2009 02:58
Ответить
Красавец 5!!!!
kudrina
08.02.2009 02:59
Ответить
Торт - сказка! 55555 !
mari2020
08.02.2009 02:59
Ответить
Чудесный торт!!!!5!!!
яблонька
08.02.2009 03:07
Ответить
Отлично!
кыш
08.02.2009 03:10
Ответить
Алёнушка, тортик замечательный! Хочу к тебе в гости!:) Ни разу с агар-агаром не работала.
fliederra
08.02.2009 03:17
Ответить
5! Красота!
Nathalya
08.02.2009 03:19
Ответить
умница!!! 5!
алёнушка777
08.02.2009 03:21
Ответить
Леночка - да легко...только скажи и я уже на вокзале!!!А с агар-агаром работать - как петь от души!
maleta
08.02.2009 03:25
Ответить
...555...
siyanie
08.02.2009 03:27
Ответить
Молодец!!! Прекрасная работа! 555!!!!!!!!!!!!!
christymar
08.02.2009 03:53
Ответить
здорово 5
v.koenig
08.02.2009 03:55
Ответить
КЛАСС!!! 5+
cpz_new
08.02.2009 04:12
Ответить
Какая разница копия или вариант!!! Главное приготовлено своими ручками и с большой ЛЮБОВЬЮ!!! ОТЛИЧНО!!!
glaros
08.02.2009 04:21
Ответить
ОТЛИЧНО!!!
cassandra77
08.02.2009 04:23
Ответить
очень красиво!!!5!
алёнушка777
08.02.2009 04:30
Ответить
Женечка! Вот и я об этом - мне не трудно добавить это или другое слово - главное Ваши добрые слова и улыбки...
begi
08.02.2009 04:47
Ответить
Какой же торт красивый! 5+++++++++++!
ra999
08.02.2009 05:23
Ответить
АБСОЛЮТНО 55555555555555!!!!!!!!! Спасибо - порадовала! :-))
алёнушка777
08.02.2009 05:26
Ответить
спасибо Викуль!
ra999
08.02.2009 05:29
Ответить
Ны даже, если и копия, все равно можо оспоить кол-во сахара, специй, муки и.т.д. и.т.п....... ВАрианов для свинга от оригинала в ситуации от : 0,0000000000005 кол-в ингридиентов по минимому до + :11 в 11 степени (беру это цифру, просто в любви к красивым числам...) :-))) И это ВСЕГДА БУДЕТ - вариантом - по принципу, но ОРИГИНАЛОМ - по сути....... :-))))
ra999
08.02.2009 05:50
Ответить
Sorry!Если завернула :-))))
makakulja
08.02.2009 07:22
Ответить
Замечательный тортик! :) 5+++
диер
08.02.2009 09:14
Ответить
Алён, красиво! Я пропустила, хорошо, есть рассылка :). 55555!
улитка
08.02.2009 09:44
Ответить
Всю ночь, молча, восторгалась ... )))))))) Умничка!!!
alecroy
08.02.2009 10:01
Ответить
Умничка, Alena, 5+
tatianowna
08.02.2009 13:54
Ответить
Как ни крути, а "суфлешные" торты для меня самые вкусные!5!
natasha76-07
08.02.2009 14:53
Ответить
Алена, молодец! торт классный! 555
koserog
08.02.2009 15:31
Ответить
Обалденный торт5
oracle
08.02.2009 16:07
Ответить
шикарный тортик! +5
bratyury
08.02.2009 16:08
Ответить
С удовольствием замечу, что Наташе многие люди благодарны - талантливый кулинар.
strelec148
08.02.2009 18:12
Ответить
Очень впечатляет...и работа, и красота, и уверена на 100% вкус! 5+++
vicus
08.02.2009 18:56
Ответить
И на вид, и на вкус ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО, для Тебя, Аленушка уже нет никаких границ, быстро , легко учишься! 5555++++
linaleo
08.02.2009 19:30
Ответить
Красота,5555555!!!!!!!!!!
Ответить
Сразу видно мастерство Кулинара!5 и ТОЛЬКО 5
sweta1
08.02.2009 21:15
Ответить
какая работа проделана!очень впечатлил тортик!!!5+,не меньше!
snedker
08.02.2009 21:42
Ответить
Красотища какая, мне до такого ещё расти и расти. А уж вкусен наверняка, слюнки текут 55555+
dianfedoruk
08.02.2009 22:56
Ответить
Видно что золотие руки делали...555+
swallow50
08.02.2009 23:52
Ответить
Ну и молодца!!!!555555555555
suworowa
09.02.2009 01:11
Ответить
Прозевала рецепт, увидела сообщение в рассылке. Алена, тебе 555!!! Похоже, что мне ничего не осталось.
dinok
09.02.2009 10:52
Ответить
Красиво!!! 5++++
jelena_73
09.02.2009 15:33
Ответить
Молодец!!!
larcik
09.02.2009 15:42
Ответить
красивый торт! молодец! 5!!!
katechka
09.02.2009 18:48
Ответить
Аленушка - кудесница!!!! 5
алёнушка777
11.02.2009 05:21
Ответить
Спасибо милые девочки!
lentajka
13.02.2009 16:25
Ответить
Вы настоящая мастерица!!! 5!
lovelywomen
15.02.2009 02:08
Ответить
Какая красота.Вот ,опять пропустила.555
манюша
21.02.2009 22:44
Ответить
Тоже и я прохлопала ушами... Алёна - это шедевр! Для меня торт суфле - тайна за семью печатями. 5555+
фред
30.03.2009 17:33
Ответить
Люблю суфле! Да еще и так приготовлен 555!
xorowaya
06.04.2009 22:25
Ответить
о! супер!555)))
ирусик-88
06.04.2009 23:58
Ответить
В кулинарии просто взял в руки набор продуктов уже вариант!Творчество это ...5555555!!!
алёнушка777
08.04.2009 13:45
Ответить
Спасибо мои милые!...
лапатуська
18.04.2009 10:38
Ответить
Ну ты как всегда завернула! 555555555555555555
viktoria_
05.05.2009 21:04
Ответить
"Чмок!" не влезло
kop_01
12.07.2009 23:55
Ответить
кра - со - та !!! 5+
galinuchka
10.09.2009 04:13
Ответить
Очень красивый торт получился, за оформление можно и больше поставить.....5+
rusha
21.11.2009 17:03
Ответить
5...ylet
galinuchka
13.01.2010 15:48
Ответить
Очень интересно! Сразу видно - делал Мастер! Молодчина,555+++
алёнушка777
02.02.2010 02:19
Ответить
Спасибо мои Дорогие гости! :)
ats2230 309 05
10.04.2010 21:17
Ответить
Алена! Ёперный театр! Это ты такую красотень своими ручечками сотворила? Шедевр.Несколько раз возвращалась к главному снимку.Обожаю тортики с суфле..Но твой..особенно красивый!:p5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели