Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока") благодарность наташе челночок!

Фото к рецепту: Торт  кофейный восторг  (вариант  птичьего молока )  благодарность наташе челночок!
Домашняя120 мин.18Не определен
61457396

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 6 желтков (были мелкие яйца)
  • 300 гр. сахара
  • 300 гр. сметаны
  • 300 гр. муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст.л. кофе (гранулированного)
  • для суфле:
  • 6 белков
  • 450 гр. сахара
  • 270 гр. воды
  • 1 ч.л. агар-агара
  • 200 гр. слив.масла
  • 1/3 банки сгущёнки
  • 1,5 ст.л. кофе(гранулированного)
  • 2 ст.л. молока
  • лим.кислота на кончике ножа
  • глазурь:(на каждый торт)
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ч.л. какао
  • 5 ст.л. молока
  • 50 гр. слив.масла

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки сбить миксером с сахаром до белого цвета.

В части (2ст.л.)сметаны погасить соду, а оставшуюся

сбить и добавить к желткам.

В теплом молоке развести кофе и холодным добавить

в смесь.

Ввести муку, аккуратно сбить и добавить соду.

Печь 30 минут в застеленной пекарской бумагой форме

30-40 минут на среднем огне.

В первом торте я застелила квадратную салатницу

пищевой плёнкой.

Остывший бисквит разрезала и получилось 2 пышки.

Одну пышку положила в разъёмную форму,а вторую пока отложила сторону.

Не буду дублировать приготовление суфле - это очень талантливо описано в "оригинальных рецепта" и я сделала

всё в точности.

Готовое суфле поделила почти поровну между салатницей

и разъёмной формой, а потом отложенную в сторону пышку

вырезала по форме салатницы (см фото).

Отправила в холодильник на 1 час.

Глазурь всегда готовлю так - смешать сахар,какао и добавить молоко. проварить до чуть густого состояния

(3-5 мин) на среднем огне и добавить слив. масло,

проварить постоянно помешивая около 3-5минут.

Для каждого торта глазурь варила отдельно и покрывала

горячей и быстро-в холодильник, тогда она блестит.

Украсила - цветы взяла у zefirka, шоколадные украшения

у toria (в блоге) - за что ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

Пошаговые фото рецепта

Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 1
Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 2
Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 3
Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 4
Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 5
Торт "кофейный восторг" (вариант "птичьего молока")  благодарность наташе челночок!: фото шаг 6

Дополнительная информация

Спасибо Ирочке за возможность сотворить такую радость - один (украшенный цветами) я подарила тётушке на день рождения, а второй конечно же оставила своим деткам - не могу уносить а дома не оставить такой же, как впрочем и Вы наверняка. Спасибо Наташеньке - маэстро. я стараюсь... И ещё хотела сказать - недавно меня расстроило непонимание и отзыв обо мне alla290567 - на фразу "иногда люди путают значение ВАРИАНТ и КОПИЯ...Мои торты - чистая копия, и то что я изменила бисквит - не делает мои торты даже вариантами...долго думала - выставить или не стоит, но меня убедили... Копия или вариант - если честно и старательно имеют право жить... ...тем не менее с уважением и симпатией ко всем - и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
96  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
skoslik
08.02.2009 02:25

ОООООООО!5!

drivein2009

А где фото???

fanny
08.02.2009 02:28

О, Алена, гигант, такой тортик!!!:)

bart
08.02.2009 02:29

Красота какая! Молодец! мне бы так уметь.... 5+

natapit
08.02.2009 02:29

красиво 5!

lorxen1
08.02.2009 02:30

да уж,отличный тортик--5+

maj4ik
08.02.2009 02:30

Красотища!!! 5

милочка 2703

ВКУСНЯТИНА! КРАСОТА!!!5+5+5+

favila
08.02.2009 02:35

Здорово!555

nira60
08.02.2009 02:37

Аленушка, с таким позитивом приготовлены тортики! Красивый, тетушка будет восхищена не только видом, но и вкусом! Молодец!

lilija49
08.02.2009 02:40

Алёна, браво! 555!

mimi
08.02.2009 02:47

колоссальная работа! Браво!

челночок

Зря ты,Ален,переживала.Все у тебя получилось.И даже не на одну 5,а на много-много-много!

nattywn
08.02.2009 02:50

Аленушка - молодец!Красота и вкуснятина!!

кисюля

Красавец 5!!!!

kudrina
08.02.2009 02:59

Торт - сказка! 55555 !

mari2020
08.02.2009 02:59

Чудесный торт!!!!5!!!

яблонька

Отлично!

кыш
08.02.2009 03:10

Алёнушка, тортик замечательный! Хочу к тебе в гости!:) Ни разу с агар-агаром не работала.

fliederra

5! Красота!

Nathalya
08.02.2009 03:19

умница!!! 5!

алёнушка777

Леночка - да легко...только скажи и я уже на вокзале!!!А с агар-агаром работать - как петь от души!

maleta
08.02.2009 03:25

...555...

siyanie
08.02.2009 03:27

Молодец!!! Прекрасная работа! 555!!!!!!!!!!!!!

christymar

здорово 5

v.koenig
08.02.2009 03:55

КЛАСС!!! 5+

cpz_new
08.02.2009 04:12

Какая разница копия или вариант!!! Главное приготовлено своими ручками и с большой ЛЮБОВЬЮ!!! ОТЛИЧНО!!!

glaros
08.02.2009 04:21

ОТЛИЧНО!!!

cassandra77

очень красиво!!!5!

алёнушка777

Женечка! Вот и я об этом - мне не трудно добавить это или другое слово - главное Ваши добрые слова и улыбки...

begi
08.02.2009 04:47

Какой же торт красивый! 5+++++++++++!

ra999
08.02.2009 05:23

АБСОЛЮТНО 55555555555555!!!!!!!!! Спасибо - порадовала! :-))

алёнушка777

спасибо Викуль!

ra999
08.02.2009 05:29

Ны даже, если и копия, все равно можо оспоить кол-во сахара, специй, муки и.т.д. и.т.п....... ВАрианов для свинга от оригинала в ситуации от : 0,0000000000005 кол-в ингридиентов по минимому до + :11 в 11 степени (беру это цифру, просто в любви к красивым числам...) :-))) И это ВСЕГДА БУДЕТ - вариантом - по принципу, но ОРИГИНАЛОМ - по сути....... :-))))

ra999
08.02.2009 05:50

Sorry!Если завернула :-))))

makakulja

Замечательный тортик! :) 5+++

диер
08.02.2009 09:14

Алён, красиво! Я пропустила, хорошо, есть рассылка :). 55555!

улитка

Всю ночь, молча, восторгалась ... )))))))) Умничка!!!

alecroy
08.02.2009 10:01

Умничка, Alena, 5+

tatianowna

Как ни крути, а "суфлешные" торты для меня самые вкусные!5!

natasha76-07

Алена, молодец! торт классный! 555

koserog
08.02.2009 15:31

Обалденный торт5

oracle
08.02.2009 16:07

шикарный тортик! +5

bratyury
08.02.2009 16:08

С удовольствием замечу, что Наташе многие люди благодарны - талантливый кулинар.

strelec148

Очень впечатляет...и работа, и красота, и уверена на 100% вкус! 5+++

vicus
08.02.2009 18:56

И на вид, и на вкус ЗА-МЕ-ЧА-ТЕЛЬ-НО, для Тебя, Аленушка уже нет никаких границ, быстро , легко учишься! 5555++++

linaleo
08.02.2009 19:30

Красота,5555555!!!!!!!!!!

сырное рафаэлло

Сразу видно мастерство Кулинара!5 и ТОЛЬКО 5

sweta1
08.02.2009 21:15

какая работа проделана!очень впечатлил тортик!!!5+,не меньше!

snedker
08.02.2009 21:42

Красотища какая, мне до такого ещё расти и расти. А уж вкусен наверняка, слюнки текут 55555+

dianfedoruk

Видно что золотие руки делали...555+

swallow50

Ну и молодца!!!!555555555555

suworowa
09.02.2009 01:11

Прозевала рецепт, увидела сообщение в рассылке. Алена, тебе 555!!! Похоже, что мне ничего не осталось.

dinok
09.02.2009 10:52

Красиво!!! 5++++

jelena_73

Молодец!!!

larcik
09.02.2009 15:42

красивый торт! молодец! 5!!!

katechka
09.02.2009 18:48

Аленушка - кудесница!!!! 5

алёнушка777

Спасибо милые девочки!

lentajka
13.02.2009 16:25

Вы настоящая мастерица!!! 5!

lovelywomen

Какая красота.Вот ,опять пропустила.555

манюша

Тоже и я прохлопала ушами... Алёна - это шедевр! Для меня торт суфле - тайна за семью печатями. 5555+

фред
30.03.2009 17:33

Люблю суфле! Да еще и так приготовлен 555!

xorowaya
06.04.2009 22:25

о! супер!555)))

ирусик-88

В кулинарии просто взял в руки набор продуктов уже вариант!Творчество это ...5555555!!!

алёнушка777

Спасибо мои милые!...

лапатуська

Ну ты как всегда завернула! 555555555555555555

viktoria_

"Чмок!" не влезло

kop_01
12.07.2009 23:55

кра - со - та !!! 5+

galinuchka

Очень красивый торт получился, за оформление можно и больше поставить.....5+

rusha
21.11.2009 17:03

5...ylet

galinuchka

Очень интересно! Сразу видно - делал Мастер! Молодчина,555+++

алёнушка777

Спасибо мои Дорогие гости! :)

ats2230 309 05

Алена! Ёперный театр! Это ты такую красотень своими ручечками сотворила? Шедевр.Несколько раз возвращалась к главному снимку.Обожаю тортики с суфле..Но твой..особенно красивый!:p5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Инструменты