Ингредиенты

  • 1-уп. слоеного теста
  • мука для присыпки
  • 6-белков
  • 50 г-сахорной пудры
  • 20 г-орехов (жареных)
  • 150 г-сахара
  • лимонный сок
  • сол6

Пошаговый рецепт приготовления

слоеное тесто делим на 3 части (прим. по 30см).

Каждыи такои "квадрат" режим в доль на полоски прим.

по 2см.в ширену. Далее слегка раскатываем до 3см каждую полосочку.

Збрызгиваем слегка водой и начинаем обертывать конусы тестом. Тесто нужно плотно накладывать на конусы витками с кончика и в нахлест. (Если будут зазоры, то ваш крем обязательно вытечет).

Выпекаем трубочки 15мин. скрепленным кончиком в низ.

Остудите тубочки 5 мин. и слегка проворачивая конус снемаем ее.

Крем:

6 белков взбиваем с сахаром, соком лимона и щепоткои соли.

Начиняем: 2 самые не удавшиеся трубочки измельчаем добовляем орехи измельченные смешиваем с 25г сахорнои пудры.

Кремом наполняем трубочки и каждую опускаем со стороны крема в крошку так чтобы она хорошо прелипла.

Готовые трубочки посыпаем оставшеися пудрои.

Пошаговые фото рецепта

Трубочки с кремом: фото шаг 1Трубочки с кремом: фото шаг 2Трубочки с кремом: фото шаг 3Трубочки с кремом: фото шаг 4Трубочки с кремом: фото шаг 5Трубочки с кремом: фото шаг 6Трубочки с кремом: фото шаг 7Трубочки с кремом: фото шаг 8Трубочки с кремом: фото шаг 9

Дополнительная информация

такие трубочки можно наполнить чем угодно :) . Я делаю начинку из грибов курицы с сырным соусом. Также зефиром, сливками и т.д. Если остались белки то можно из них сделать меренги. В таком случае , выкладываете на противень белки и посыпаем оставшеися крошкои, от трубочек. Очень вкусно получилось. (смотреть фото)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elena_110
17.01.2008 23:56
Ответить
Хороши! А вкусно-то как! 5+
еленас
18.01.2008 00:00
Ответить
трубочки как в детстве.супер 5!
ketico
18.01.2008 00:00
Ответить
555 :)
pachita
18.01.2008 00:01
Ответить
Забираю,забираю.В детстстве я таки пекла.А теперь где бы формочки найти...А вот на счет начинок -хорошая идея,отдельное спасибо!
mimi
18.01.2008 00:13
Ответить
в отличие от pachita я детстве такие не пекла,но кушала с превеликим удовольствием...обожаю такие пирожные!
turty
18.01.2008 00:14
Ответить
Обожаю такие трубочки, но сама никогда не делала. Теперь наверное обязательно попробую. 5
marishap78
18.01.2008 00:25
Ответить
Девочки, а где купить такие трубочки? В магазине я ниразу не видела или не обращала внимание%) Так аппетитно выглядит. Моя малышня наверное слопала бы мгновенно. Пять, конечно же!
ru.kola
18.01.2008 00:28
Ответить
Конусы по идее должны быть в магазине-супере "Все для дома" если таков имеется
pachita
18.01.2008 00:29
Ответить
Нам раньше на заказ кто-то делал форму.Наверное и сейчас можно сделать.
котлинка
18.01.2008 00:52
Ответить
Ко мне бабушка с такими всегда в гости приходила...Только-5!
ludmila
18.01.2008 00:53
Ответить
А у меня и формочки такие есть. А вот теперь и рецепт:-)
nir
18.01.2008 01:05
Ответить
Точно из детства!!!!5!!И эклерчиков бы...
wany05
18.01.2008 01:10
Ответить
А я ив детсве и сейчас обожаю такие трубочки! 5!
strelec148
18.01.2008 01:14
Ответить
да...в детстве я тоже трубочки не пекла, но уплетала за обе щеки!
silana
18.01.2008 01:23
Ответить
Классные трубочки - вчера маленькие,но по 15 копеек,сегодня большие но по 22 копейки! Вкус детства 5!
zefirka
18.01.2008 01:39
Ответить
Zamechatel'niy recept!!!5+ :)
petsemenvl
18.01.2008 01:52
Ответить
давненько не делала трубочки,надо сделать ,тем более у меня и трубочки есть,5!!
luba5
18.01.2008 02:27
Ответить
Мне нравятся такие трубочки, а формы у меня нет. Вам 5.
alice_catty
18.01.2008 02:30
Ответить
Я в каком то рецепте на сайте читала совет по поводу формочек-конусов,точнее что делать,если их нет (я им даже один раз воспользовалась вполне успешно).Из бумаги сворачиваете конусы,а потом оборачиваете их фольгой-готово! :)
natalina
18.01.2008 02:31
Ответить
мммммм!!!!!!!! богемно! 5!
ru.kola
18.01.2008 02:37
Ответить
Рада что всем понравилось, а главное все вспомнили ДЕТСТВО!!! Спасибо :) :) :)
federal
18.01.2008 04:42
Ответить
были бы трубочки,:),жаль нет таких
zooz
18.01.2008 09:34
Ответить
Трубочки славные, а главное вкусные :) 5!
jelena_73
18.01.2008 17:21
Ответить
очень хочется!!5
vicus
16.05.2008 02:54
Ответить
Спасибо alice_catty, ru.kola- а Вам за рецепт и такое классное исполнение!5+
yuliya.
17.03.2011 13:47
Ответить
Очень хочу попробовать сделать такие трубочки, а формочек нет, не знаю что делать. :(
Anuta
21.03.2013 15:30
Ответить
Сегодня делала такие трубочки впервые. Все получилось просто супер*YAHOO*. Формочек у меня нет и даже бы не покупала... Сворачиваем в конус обычную бумагу А4,отрезаем лишнее,скрепляем степлером. Далее бумажные конусы обвернуть в фольгу пищевую,хвост прячем в сам конус. Готовы формочки!!!! Рецепт клевый,спасибо.;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.653669159759131.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели