Слоёные трубочки с кремом от mario74
Ингредиенты
- 500 гр. теста готового слоенного
- 200 гр. пачка сливок для взбивания
- 3 ст.ложки сах пудры
- пакетик ванили
- конусы для выпечки
Пошаговый рецепт приготовления
у меня 500 грамм теста, там 5 пластов, выходит ровно 20 штук
Каждый пласт поделите на 4 равные полоски.
На противень выложить кальку, затем конусы с обмотанным тестом выложить швом вниз
Конуы можно смазать раст маслом чуток. А поверх трубочек сырых можно еще желтком обмазать, но не обязательно.
у меня электрич. духовка, я включаю и низ и вверх, и кладу в горячую духовку,температура 180, пеку примерно 10-15 минут, как подрумянятся - вынимайте и сразу горячими стаскиваете трубочки с конуса, потому что остывшими они могут прилипнуть.
крем у меня всегда только сливки + сахарная пудра, все взбиваем, только сливки должны быть жирными, я беру Валио красные. Крем готов.
Дополнительная информация
немного помучилась правда.но получились вкусно,крем очень нежный Самые вкусные трубочки получаются с заварным кремом, можно также со сливочным сгущенка+масло Со сливками крем прост в приготовление и очень легкий.