Гречневая каша с грибами от xara
Вкусная гречневая каша с грибами: просто отварите крупу, добавьте свежие или сушеные грибы, лук, чеснок и масла. Идеальное блюдо для здорового питания!

Ингредиенты
- крупа гречневая 1 ст.
- грибы свежие - 200 г. (или сушеные 50 г.)
- 1 крупная луковица
- 1 зубчик чеснока
- масло растительное - 2 ст.л.
- масло сливочное - 50 г.
- соль
- перец черный
Пошаговый рецепт приготовления
Я готовлю эту кашу в СВЧ, но можно сделать и в духовке, только время приготовления увеличится. Здесь дается описание для СВЧ.
Гречку обжарить на сухой сковороде, высыпать в горшок или кастрюлю для СВЧ, залить 1,5 стак. холодной воды, посолить, оставить на 15 мин.
Мелко нашинкованный лук обжарить на раст. масле, добавить зубчик чеснока, чтобы подчеркнуть аромат грибов (тоже мелко порезанный), затем грибы, сливочное масло, обжарить все вместе до выпаривания жидкости. Или слить жидкость.
Гречку поставить в СВЧ на 10 мин., 900 Вт, затем смешать с грибами и поставить еще на 10 мин., 540 Вт.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот приблизительные значения КБЖУ для указанных продуктов:
- Крупа гречневая (1 ст. = около 150 г)
- Калории: 150 г x 3.4 ккал/г ≈ 510 ккал
- Белки: 150 г x 0.13 г/г ≈ 19.5 г
- Жиры: 150 г x 0.03 г/г ≈ 4.5 г
Углеводы: 150 г x 0.64 г/г ≈ 96 г
Грибы свежие (200 г) или сушеные (50 г)
Свежие (200 г):
- Калории: 200 г x 0.3 ккал/г ≈ 60 ккал
- Белки: 200 г x 0.03 г/г ≈ 6 г
- Жиры: 200 г x 0.003 г/г ≈ 0.6 г
- Углеводы: 200 г x 0.05 г/г ≈ 10 г
- Сушеные (50 г):
- Калории: 50 г x 2.5 ккал/г ≈ 125 ккал
- Белки: 50 г x 0.25 г/г ≈ 12.5 г
- Жиры: 50 г x 0.02 г/г ≈ 1 г
- Углеводы: 50 г x 0.7 г/г ≈ 35 г
- Лук крупный (примерно 150 г)
- Калории: 150 г x 0.4 ккал/г ≈ 60 ккал
- Белки: 150 г x 0.012 г/г ≈ 1.8 г
- Жиры: 150 г x 0.001 г/г ≈ 0.15 г
Углеводы: 150 г x 0.09 г/г ≈ 13.5 г
Чеснок (зубчик примерно 5 г)
Калории: 5 г x 1.5 ккал/г ≈ 7.5 ккал
Белки: 5 г x 0.06 г/г ≈ 0.3 г
Жиры: 5 г x 0.003 г/г ≈ 0.015 г
Углеводы: 5 г x 0.33 г/г ≈ 1.65 г
Растительное масло (2 ст.л. ≈ 30 мл)
Калории: 30 мл x 0.9 г/мл x 9 ккал/г ≈ 243 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 30 мл x 0.9 г/мл ≈ 27 г
Углеводы: 0 г
Сливочное масло (50 г)
Калории: 50 г x 7.2 ккал/г ≈ 360 ккал
Белки: 50 г x 0.01 г/г ≈ 0.5 г
Жиры: 50 г x 0.81 г/г ≈ 40.5 г
Углеводы: 50 г x 0.01 г/г ≈ 0.5 г
Общие приблизительные показатели (если использовать свежие грибы):
Калории:
510 (гречка) + 60 (грибы) + 60 (лук) + 7.5 (чеснок) + 243 (масло раст.) + 360 (масло слив.) ≈ 1240.5 ккал
Белки:
19.5 + 6 + 1.8 + 0.3 + 0 + 0.5 ≈ 28.1 г
Жиры:
4.5 + 0.6 + 0.15 + 0.015 + 27 + 40.5 ≈ 112.8 г
Углеводы:
96 + 10 + 13.5 + 1.65 + 0 + 0.5 ≈ 121.65 г
Если есть необходимость учесть сушеные грибы, показатели изменятся, как указано выше, в уменьшенной форме по массе.
Если нужно точнее или с учетом определенных предпочтений, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии




Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







