Гречневая каша с грибами и сельдереем в горшочках

Фото к рецепту: Гречневая каша с грибами и сельдереем в горшочках

Ингредиенты

  • 6 ст.л. гречневой крупы ядрица "мистраль"
  • 200 гр. свежих шампиньонов
  • 150 гр. корня сельдерея
  • 2 головки репчатого лука
  • 2 зеленых кислых или кисло-сладких яблока
  • 3 ст.л. мелко рубленой зелени укропа или петрушки
  • немного зелени тимьяна и розмарина (по желанию и вкусу)
  • сок 1/2 лимона
  • 4 ст.л. растительного масла без запаха
  • перец черный молотый и соль
  • 300 мл. кипящей воды
  • 3 горшочка объёмом 330 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей очистить, промыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Грибы очистить от мусора, обтереть влажной тряпочкой и нарезать ломтиками или кубиками.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Яблоки очистить от кожицы, удалить семеную коробочку, нарезать мелкими кубиками и полить соком лимона, перемешать.

Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить к яблокам. (У меня укроп и по-немногу тимьяна и розмарина, можно взять петрушку).

На сковороде в разогретом масле спассеровать до мягкости сельдерей и лук, добавить грибы. Потушить все вместе около 5 минут, поперчить по вкусу.

Гречневу крупу промыть.

В горшочки положить по 2 ст. ложки промытой гречки, затем разложить грибы с лукои и сельдереем. Сверху разложить смесь яблок и зелени. Влить по 100 мл (для рассыпчатой каши или по 125 мл - для более вязкой каши) кипящей подсоленной по вкусу воды в каждый горшочек, накрыть крышками.

Поставить противень с горшочками в холодную духовку. Включить духовку, разогреть её до 180*С и готовить 1 час.

При подаче посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru Fotto.ru - Фотография на www.fotto.ru

5.04.5634789603169251.028
ботакоз

Кухня: Русская

Время приготовления: 80 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Гречневая каша с грибами. «трапеза юной монашки».

Участвует в конкурсе: Система правильного питания с Мистраль


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mellorn
21.04.2013 15:54

Хороша кашка!!! Аппетитная, вкусная и сытная!!! :p:p:p*BRAVO*:p:p:p

ботакоз

Спасибо! :[ Каша действительно очень вкусная и сытная!:)@}--}--

ма-ма

Леночка, замечательное блюдо! *BRAVO*

ботакоз

Светик, спасибо!@}--}--

maslova
21.04.2013 17:43

Эх, еще бы иметь возможность в русской печи такую кашу приготовить %)*THUMBS UP* Гречу+грибы оч лю*IN LOVE*

ботакоз

Катя, печь есть, правда не русская, да вот духовка в ней не работает, дырка глиной замазана*ROFL* Но и в духовке вкусно!@}--}--

Кудесница

Каша оболденная!!!*THUMBS UP* Очень вкусно, красиво, сытно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Фото-СУПЕР!!! :*

ботакоз

Галочка, спасибо!:[@}--}--

Лена72

Ленчик,ты появилась,а то я хотела тебя в розыск объявлять после посиделок с кумой,*ROFL**ROFL**ROFL* А каша замечательная,часто делаю с грибами гречку,вкусно,полезно и очень сытно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* А когда грибов нет просто с жаренным луком,и пусть весь мир подождёт!:)

ботакоз

Ленусь, я жива и здорова*ROFL* Я гречку очень люблю, но больше всего просто отваренную и с молочком, могу и две порции съесть:[*ROFL*

Лена72

У меня муж с молоком любит,а я именно вот с грибами и лучком:)

ботакоз

Лен, мы с ним на одной волне*ROFL*

lira_s
22.04.2013 00:32

И я к вам на волну, очень люблю гречу с молочком *YAHOO**YAHOO*

kakosha(Лена)

Девчонки, у меня муж гречку с молоком может на завтрак, обед и ужин уплетать :)

ботакоз

Аня,@}--}--

dik723
21.04.2013 19:57

Обожаю любую еду приготовленную в горшочках!*YAHOO*

ботакоз

Дима, в них и вправду вкуснее:)

chudo
21.04.2013 21:37

Лена, это мой муж не видел, еще тот любитель гречки*BRAVO*

ботакоз

Тань, у нас гречку тоже все любят :)@}--}--

andreytsibulski

Ух-ты,какая вкусная трапеза у монашки! Большая ложка имеется в наличии!!!*THUMBS UP*@}--}--

ботакоз

У монашки?=O Андрей, это просто каша, я в монастырь не собираюсь, пока!*ROFL* А вот большая ложка - это хорошо!*THUMBS UP*

lira_s
22.04.2013 00:34

Ленчик, очень вкусненько *BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ирочка, спасибо!@}--}--

larochka
22.04.2013 00:47

Лена, каша слов нет, фото обалденные !!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ларочка,:[:*

ботакоз

Ирочка,@}--}--

ogiway
22.04.2013 04:05

;);););)Фффффффффффсе-ухожу в монастырь!!!!!!!!;);)*ROFL**ROFL* Гречка с грибами- это наше! Частенько делаю!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ксюша, не надо в монастырь, оставайся с нами!*KISSED*

kakosha(Лена)

Леночка, вкусненько. *THUMBS UP* Иногда организм просто требует гречневой каши;)

ботакоз

Леночка, когда организм требует, значит будет ему каша;):)

ботакоз

Лучше я чего-нибудь приготовлю:)

mama tasi

Лен, какие у тебя яркие, солнечные снимки! Каша должна быть очень вкусная, с грибами часто делаем, а вот с яблоками и сельдереем ни разу, но раз ты говоришь, что вкусно - верим на все 100!

ботакоз

Наташ, спасибо за доверие:[ Яблоки и сельдерей в каше очень даже к месту оказались :) Правда в оригинале сельдерей и лук с грибами добавляли просто так, не обжаривая, а вливая в горшочек масло. Но при обжарке более яркий вкус.@}--}--

Ирина 211978

Тоже люблю гречку и с грибами, и без, а ещё люблю сельдерей, обязательно попробую всё вместе! *BRAVO*

ботакоз

Ирочка, попробуй, нам очень понравилось!:)@}--}--

tatian-1956

Такая каша праздничная вышла!!! Как же это, должно быть, вкууууснооо!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Танюш, вкусная!:)@}--}--

krolya
23.04.2013 21:39

гречневая каша и так полезна, а тут такая ещё вкуснючая*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Зоинька, и полезно и вкусно!:)@}--}--

chef Ruletka

Леусь, насыщенное содержимое у горшочков. Очаровательно! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты