Кныши с гречневой кашей куриным филе грибами и песто бонус
Кныши с гречневой кашей, куриным филе, грибами и песто – идеальное блюдо! Быстро, вкусно и с бонусом! Сделайте кныши с начинкой, используя муку и дрожжи.
Продукты
- мука - 550 мл
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- теплое молоко - 200 мл
- сливочное масло - 30 г
- растительное масло - 1 ч.л.
- сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
- начинка:
- гречневая крупа тм мистраль - 150 г
- вода - 300 мл
- соль
- крупные шампиньоны - 4 шт.
- луковица
- растительное масло для жарки
- соль
- перец
- филе куриной грудки - 200 г
- желток пополам со сметаной для смазки
- песто - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В теплом молоке растворить дрожжи,сахар и чуть больше половины стакана муки
Накрыть емкость и убрать в теплое место на 40 минут
Добавить масло сливочное и растительное, соль,муку,замесить мягкое тесто
Накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 часа
Начинка
Лук и шампиньоны порезать кубиком и обжарить в растительном масле (предварительно лук почистить,а грибы вытереть )
Из гречневой крупы,воды и соли сварить кашу,остудить
Куриное филе пробить блендером или пропустить через мясорубку
Соединить вместе кашу,грибы с луком и куриный фарш – получается не рассыпчатая,вязкая масса
Посолить и поперчить по вкусу
Достаем тесто и на подпыленном мукой столе делим тесто на 10 кусочком
Раскатываем каждый в кружок и надрезаем с четырех сторон по паре см
В середину выкладываем фарш – полную ст ложку
Соединяем два противоположных лепестка вокруг фарша
Остальные два также вокруг (см пошаговые)
Выкладываем на противень
Желток сбить со сметаной
На фарш выкладываем немного песто и смазываем кныши желтком со сметаной
Духовка на 200
Выпекаем до золотистого цвета (у меня 25 минут)
БОНУС!
Из оставшегося фарша делаем гречаники – вбиваем яйцо,перемешиваем и обжариваем с двух сторон под крышкой котлетки
Подаем кныши и гречаники теплыми со сметаной и горячим чаем!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Польская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8888
Понравилось: 21
Автор: allenka(alarm clock)
Создан: 06 октября 2014, 16:44
Дополнительная информация
Кныши – блюдо древнее, общеславянское. Я готовила польский вариант кныша – на дрожжевом тесте и со специфической формовкой .
Очень вкусно ,очень сытно,но нет ощущения тяжести. Нам так понравилось!!!
Комментарии
06 октября 2014, 17:16
Очень интересный и вкусный рецепт!
06 октября 2014, 17:18
06 октября 2014, 17:29
ещё бы они не понравились, мне десяточек можно (и того и другого)
06 октября 2014, 19:00
Спасибо,Соня!
06 октября 2014, 19:01
Я рада!
06 октября 2014, 19:02
Ого,вот так аппетит!!! Конечное,угощайся,Зайка!!
06 октября 2014, 20:10
Мне рецепт понравился Заберу его с собой ..
06 октября 2014, 20:37
Спасибо за доверие!
06 октября 2014, 21:13
Интересная выпечка!
06 октября 2014, 22:01
Красивенькие и вкусные!
06 октября 2014, 22:04
Точно!
06 октября 2014, 22:04
Спасибо!
06 октября 2014, 23:53
солнечные, аппетитные булочки!!!
07 октября 2014, 00:39
Гречка с грибами = вкусное блюдо! А тут ещё и в булочках,да с песто!!! Аллочка,мне понравились твои булочки!
07 октября 2014, 07:34
Как не назови это блюдо - получается все равно ВКУСНО, КРАСИВО, ПОЛЕЗНО, НЕОБЫЧНО!!!! Супер!!!
07 октября 2014, 22:59
Вкусный результат!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти