Компот

Соленья и маринады

Гречневая каша с грибами и луком по рецепту Наталья Курникова

Name: Гречневая каша с грибами и луком
Total time: 120 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: грибы сухие лесные; вода; соль; гречневая крупа; бульон из-под грибов; лук репчатый; жир

Вкусная гречневая каша с грибами и луком. Рецепт с сухими или морожеными лесными грибами, бульоном и сливочным маслом. Полезно и сытно!

Продукты

для грибов:
грибы сухие - 25 г
вода - 3 ст.
соль
для каши:
гречневая крупа - 2 ст.
бульон из-под грибов - 3 ст.
лук репчатый - 2 шт.
жир - 2–3 ст.л.
соль

Пошаговый способ приготовления

Рецепт из "Кулинарной книги лентяйки" Дарьи Донцовой. Рецепты простые и вкусные! Я выбрала гречневую кашу, которую я обожаю!

Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в ней на 1‒11/2 часа.

Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать или пропустить через мясорубку, положить обратно в ту же воду и поставить варить.

В закипевшую воду добавить соль, засыпать гречневую крупу и, помешивая, варить до загустения.

Затем кастрюлю с кашей накрыть и поставить для упревания на час.

В готовую кашу добавить поджаренный в масле лук и размешать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

301 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2411

Понравилось: 301

Автор: Наталья Курникова

Создан: 24 ноября 2022, 13:27

Каталоги: Вторые блюда Гречневая каша Каши

Дополнительная информация

Я взяла для рецепта замороженные подберёзовики 3 шт. Так же их отварила и далее на этом бульоне варила крупу. Из жира я выбрала сливочное масло 82,5 %. Лук я взяла шалот, он помягче. Получилось очень вкусное и простое блюдо! Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.