Компот

Соленья и маринады

Гречневая каша из горшка с овощами и грибами под сыром

Name: Гречневая каша из горшка с овощами и грибами под сыром.
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бульон; гречка; сыр твердый; шампиньоны; масло оливковое; баклажан; помидор; репчатая луковица; чеснок; кабачок; морковь; перец жгучий стручковый

Попробуйте гречневую кашу из горшка с овощами и грибами под сыром. Сытное блюдо из гречки "Мистраль", шампиньонов и овощей, запеченное под пармезаном!

Продукты

на 2 горшка(средней величины)
бульон любой - 200 мл
гречка мистраль - 150 г
сыр твердый - 50 г
шампиньоны - 6 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
овощи:
баклажан - 1
помидор - 1
лук репчатый - 1
чеснок - 2
кабачок - 5 см
морковь - 1
перец жгучий стручковый

Пошаговый способ приготовления

Сварила кашу 1 стакан гречки к 2 стаканам воды-не солила.Варила до полного выпаривания воды.

На керамической сковороде в оливковом масле позолотила лук и 2 з чеснока мелко резанного.Затем выложила сразу все овощи произвольно порезанные: морковь,кабачок,баклажан,помидор,2 колечка жгучего красного перца.Немного погодя положила цельные шампиньоны(выбирала в магазине маленькие,красивенькие. Делала не до готовности овощей(овощи будут доделываться в духовке)

В овощи в сковороду выложила гречку-все перемешала.Выложила кашу с овощами и грибами в горшки (2 шт средних),залила бульоном и поставила в духовку разогретую на 20 минут т-180С .Натерла кусок сыра "Пармезан",вытащила горшки ,присыпала сыром и опять отправила в духовку на 10 минут ,температуру убавила до 160С.