Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневая каша из горшка с овощами и грибами под сыром

Попробуйте гречневую кашу из горшка с овощами и грибами под сыром. Сытное блюдо из гречки "Мистраль", шампиньонов и овощей, запеченное под пармезаном!

Продукты

на 2 горшка(средней величины)
бульон любой (у меня мясной)-200 мл
гречка "мистраль"- ст. 150 г
сыр твердый(у меня "пармезан")-50 г
шампиньоны -6 шт
масло оливковое 1 ст. л
овощи:
1 баклажан
1 помидор
1 репчатая луковица
2 з чеснока
кусок кабачка~ 5 cм
1 морковь
перец жгучий стручковый

Пошаговый способ приготовления

Сварила кашу 1 стакан гречки к 2 стаканам воды-не солила.Варила до полного выпаривания воды.

На керамической сковороде в оливковом масле позолотила лук и 2 з чеснока мелко резанного.Затем выложила сразу все овощи произвольно порезанные: морковь,кабачок,баклажан,помидор,2 колечка жгучего красного перца.Немного погодя положила цельные шампиньоны(выбирала в магазине маленькие,красивенькие. Делала не до готовности овощей(овощи будут доделываться в духовке)

В овощи в сковороду выложила гречку-все перемешала.Выложила кашу с овощами и грибами в горшки (2 шт средних),залила бульоном и поставила в духовку разогретую на 20 минут т-180С .Натерла кусок сыра "Пармезан",вытащила горшки ,присыпала сыром и опять отправила в духовку на 10 минут ,температуру убавила до 160С.