Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кабачковые оладьи по рецепту iviapnha

Приготовьте вкусные кабачковые оладьи с мукой и разрыхлителем, добавив яйца, молоко, свежий тимьян и пряности. Идеально для завтрака или перекуса!

Продукты

100 г муки с разрыхлителем
2 взбитых яйца
50 мл молока
300 г кабачка (цуккини)
2 ст.л. свежего тимьяна (1 ч.л. сухого)
1 ст.л. растительного масла
соль и перец

Пошаговый способ приготовления

Просейте муку с разрыхлителем над большой миской.Сделайте углубление в центре горки. Положите в него яйца, деревянной ложкой смешайте их с мукой.

Медленно влейте молоко, постояннно помешивая, до получения густого теста.

Вымойте кабачки (цуккини). Натрите кабачки на терке над бумажным полотенцем, положенным в миску (другую), чтобы оно впитало избыток влаги.

Положите кабачки в тесто, тимьян, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном. Зачерпывайте тесто ложкой для выпечки оладий среднего размера и по половине столовой ложки для маленьких оладий. Налейте тесто на горячую сковороду и жарьте по 3-4 минуты на каждой стороне.

Снимите оладьи со сковороды и подсушите на бумажном полотенце. Готовую порцию оладий держите в теплой духовке, пока печете остальные.Разложите по тарелкам, подавайте горячими.

Сохраняй и поделись с друзьями

269 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7942

Понравилось: 269

Автор: iviapnha

Создан: 09 января 2008, 22:52

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Эти оладьи хороши с гарниром из жареного сладкого перца как закуска к выпивке. Считаю, что особенностью этого варианта любимых оладий является закладка натертого цуккини в готовое тесто Ну и тимьянчик мой любимый

Я аналогичные оладушки делаю и люблю, К тому же в дрожжевое тесто добавляю тертые или пропущенные через мясорубку кабачки и кабачковый сок не убираю, просто в тесто добавляю меньше молока. Ставлю 5.

zooz

10 января 2008, 11:56

Мад...аладушек у нас тут уже в пору брошуру публиковать... рецептик достойный, но можно было опубликовать и как "вариант"

skoslik

22 февраля 2008, 02:25

Ах, как это хорошо - кабачки с тимьяном. Замечательное сочетание.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 643