просто МЯСО
Ингредиенты
- Мясо. Говядина лучше всего.
- Сливочное масло 150г.
- Соль.
- По желанию - лук.(может пригореть)
Способ приготовления
Берем сотейник с плотной крышкой. Чем плотнее крышка - тем лучше. Холодный.Выкладываем мясо и распределяем по дну сотейника масло. На фотографии на полтора кг говядины ушло где-то 150 г. масла. Кладем в сотейник мясо, я добавил еще кусок луковицы, но это совсем не обязательно.Наливаем стакан воды.
После чего накрепко закрываем сотейник крышкой. Включаем плиту на САМЫЙ МАЛЫЙ нагрев, который можно от нее добиться. Чем меньше, тем лучше.
ГЛАВНОЕ ПРАВИЛО!!!! НЕ ОТКРЫВАТЬ В ТЕЧЕНИЕ ВСЕГО ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!!!!
Когда часика через 2 почувствуете запах жареного мяса -можно выключать плиту и даем постоять под крышкой 10-15 минут НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Дать чуть остыть.Выкладываем мясо куда угодно и едим. Гарнир - любой. Соус - по желанию.
ЭТО просто МЯСО
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
olgas08011973
09.01.2008 16:11Рецепт не только для мужчин.Я совсем не умею готовить говядину. Может, это меня спасет!
irina90-60-90
09.01.2008 16:32ХОРОШО!Просто ПЯТЬ!
irina90-60-90
09.01.2008 16:33Забрать забыла!СПАСИБО!
ats2230 309 05
09.01.2008 17:27У мужчин так все педантично!Не открывать!класс!5 конечно!
инга_зайонц
09.01.2008 17:51вкусно и красиво очень
чтоб не писать вариант - тоже делаю мясо по такому вот гениально-простому рецепту/доставшемуся от родича мужескаго полу ))В самом начале поливаю обильно соком лимона, и можно немного присыпать свежемолотым перчиком. А чтоб не страшно было НЕ ОТКРЫВАТЬ - возьмите посуду с прозрачной крышкой, а то нервы могут не выдержать ))))))СПАСИБО за рецепт, Века ))
