Фаршированные маринованные помидоры (и к водочке, и к мясу, и просто так)))

Фото к рецепту: Фаршированные маринованные помидоры (и к водочке, и к мясу, и просто так)))

Ингредиенты

  • помидоры - 1 кг. 200 гр(столько было у меня)
  • петрушка - пучок,
  • укроп - пучок,
  • перец красный стручковый острый - 1 шт.
  • чеснок - несколько зубчиков.
  • маринад:
  • вода - 1 литр,
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксус 5-6% - 50 гр.
  • лавровый лист - пару листиков,
  • перец черный горошком - 10-15 шт.
  • маринада готовим столько, чтобы покрыло полностью помидоры.

Пошаговый рецепт приготовления

У помидор вырезать плодоножку.

Зелень, чеснок и острый перец мелко нарезать.

Начинить помидоры зеленью.

Готовим маринад: вскипять воду, положить и растворить в воде все ингридиенты для маринада.

Залить помидоры горячим маринадом, оставить остывать на кухне, затем, поставить кастрюльку с помидорами в холодильник, и забыть на 2-3 дня. А потом...потом, есть с большим удовольствием.

Некоторые кладут пресс на помидорки, но я это делать не стала.

Кто любит поострее, могут добавить больше и чеснока, и красного перца.

Помидоры лучше брать не крупные, а средненькие, или чуть меньше средних, чтобы удобней было есть))) Да, и берите тугие помидоры, чтобы потом от горячего рассола они не "развалились".

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нашла у bratyury фаршированные помидоры в сухой засолке, так я тоже раньше делала, в этот раз приготовила в маринаде (и присоседилась к нему вариантом) , до чего же это вкусно!!! Помидорчики получаются сочные, промаринованные, хорошенько просоленные, как же нам было вкусно!!!))) Это отличная закуска ко всему, что горит)))) В эти жаркие, изнуряющие дни мы практически всё время проводили на нашем Исаакиевском озере (и не только, есть ещё парочка хороших озёр в нашем районе). Ну, и естественно, как же на природу, и без шашлыков?! А шашлычки без водочки и пива как?! Правильно, никак!!! А к водочке и к пиву закусочка нужна?! Правильно, нужна!!!! Вот эти помидорчики и были заМЕЧТАтельной закусочкой)))) Это наше Исаакиевское озеро. Это народ, изнывающий от жары)) Лесочек у озера, солнышко уже садится))) Земляничка в этом лесу))) А это остатки наших запасов, под конец дня)))


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
108  человек оценили
Сохранить рецепт
177 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wereld
29.06.2010 02:44

Ах, как хорошо, Венерик! у меня озеро перед самым домом, последние дни тоже купаюсь, но вот таких помидорчиков у меня нет:( А теперь будут*BRAVO*

ЯВенера

Леночка, будут конечно же, если не поленишься и зделаешь))))

ксения1973

КАКАЯ ПРИРОДА!!! КАКИЕ ПОМИДОРЫ!!! СУПЕР!555+++

maria kese

Какой интересный рецепт, должно быть вкусно с шашлычком *YAHOO*

ЯВенера

maria kese | Очень вкусно!!!!:)

anasstko
29.06.2010 02:50

Замечательные помидорки, утащила O<img src=" />

mama tasi

:) Я смотрю, вы хорошо отметили твой ДР... 5 банок от ящика пива всего осталось!? *DRINK* сижу, улыбаюсь и завидую! (на этот раз обошлось без ангины?) O<img src=" /> 555

laralaram

жара, сил нет на комменты, но тут не могу молчать... вку-у-у-сно!

Steblik
29.06.2010 02:57

Вот это я понимаю красотень!!!! Венерочка, завидую белой завистью!!!:);)

ЯВенера

Наташ, ага, весело посидели *DRINK*, за мной мой постоянно приглядывал, чтобы я себя правильно вела, и много холодного не ела(не пила):) Лар, вы там тоже изнываете от жары? У нас сегодня уже легче дышится, даже рецепты я стала сегодня выкладывать)))

koshka_1983

ох, какие ж у тебя, Венерчик, тут помидорки вкусные, заберу и засолю, вот только вопрос, красный перец это для остроты? я вот думаю зеленый чили взять!5!

laralaram

дык не просто изнываем, а ужжо помираем... а кушать хоцца нам всегда!

pantera
29.06.2010 03:09

:)Вкусно!!!555555+

ЯВенера

Насть, не принципиально, какой есть - такой и клади...

mama tasi

Какой он у тебя заботливый! Передай ему от меня @}--}--

ЯВенера

Да, Лар, посмотрела я сейчас по инету прогноз погоды в Вашем Карлсруэ, все эти дни, и завтра, и после завтра +30, одним словом, держитесь!!!!;):)

ЯВенера

Натал, уже передала... лежит, улыбается...:)

krakazuka

Какие вкусняшки! Фотки загляденье, раздразнила! Всего хочу/! И мяска и помидорок и пивка! :)

naumovec
29.06.2010 03:19

*THUMBS UP*

рафаэлла

Обалдеть, как все красиво и аппетитно!

cthueyz
29.06.2010 03:31

5! Отличные помидорчики. Мама такие каждый год не по одному разу делает, только без рассола.

purplefly

Венерочка ,вкусно!!! И фоточки так понравились, на озеро захотелось =)

ЯВенера

Сергей, я их тоже раньше без рассола делала, в этот раз сделала в маринаде, и честно говоря, мне так больше понравилось))) Митя, спасибо, взаимно *DRINK*

natapit
29.06.2010 03:46

как же я соскучилась и за нашими помидорами и за нашей природой!!!отлично!!!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

хороши помидорчики*THUMBS UP и земляничка на фотке прекрасная.*BRAVO*

манюша

Хороши помидорки! Очень зовущие кадры в допинфо!:)555

пики
29.06.2010 04:25

*THUMBS UP*

koshka_1983

Спасибо, Венер, тады будет зеленый чили

кыш
29.06.2010 04:46

Так захотелось на природу!O<img src=" />

chef Ruletka

Ааа, какие фотки! Венер, ты дразнилка. Шикарные снимки и закусон @}--}--

andreytsibulski

Классные помидорчики на природе,5!!!*DRINK*

ирусик-88

Скажу честно...слюньки потекли от помидорчиков*THUMBS UP**DRINK*55555+++

mar33_33
29.06.2010 10:48

Завибраю!!! И ухожу со страницы, слюнки текут :)

ambrinna
29.06.2010 12:33

*THUMBS UP**BRAVO**BRAVO*

pesto9
29.06.2010 13:30

5!*THUMBS UP*

Svettt
29.06.2010 13:37

Обалденный рецептик. Забираю!%)

lorxen1
29.06.2010 14:05

А у меня прям перед окнами озеро, через дорожку:p Жара у нас слава богу спала, было +40 в тени, сейчас + 25 ,а вы там от +30 градусов умираете.:) Венерчик, помидорчики замечательные, приготовлю обязательно*BRAVO* 5+++

ната777

И помидорчики вкусные и фото отличные. 5. Обязательно приготовлю.

варуник

Венеркин,если столько осталось,так а сколько ж было:):)?! Надеюсь не на двоих... Супер помидоры! У нас еще пока не сезон,но это дело я полюбляю со штрашной силой!!

ЯВенера

Спасибо, мои дорогие, всем зашедшим!!!:* Закусон, действительно, мировой!!!;):) Лар, дык, у нас здесь влажность большая, поэтому и помираем все, +30 - всё, кранты! А было даже эти дни +36-38 гр.%) Оль, был ящик пива (24 штЮки), водочки эдак несколько бутылок, ну и нас немного было 6 взрослых и дети, детям, конечно же, лимонад :)

soni 80
29.06.2010 14:47

В воскресенье к воде на природу, помидорчики как раз для нас, спасибо большое. Вам огромное 10++++*THUMBS UP*@}--}--

fanny
29.06.2010 14:58

Отличный рецептик, забираю!

тётя маша

Хорошие помидоры, хотя я люблю сухой посол. Ну хватит уже о жаре упоминать, у нас сегодня 40 и не жалуюсь.:p

ЯВенера

тётя маша, Ваша жара и наша - две разные вещи :) у Вас 40 легче переносится, чем наши 30 :p

strelec148

Венер, как душевно! Вот порадовала....я сразу вспомнила конкурс помнишь...про самогон? вот бы рецепт был кстати! ;) а фото....и пиво это люблю! а земляничка какая...я уже и забыла когда в лесу была! :( 5+

elitna
29.06.2010 17:22

И красиво и смачно ...и ....:) *THUMBS UP* МОЛОДЕЦ!

laralaram

И хто ишшо не знат... Лоре персонально! В Карлсруэ (когда ещё Германия владела колониями) стационировали войска для акклиматизации перед отправкой в Африку... здесь очень высокая влажность - и каждый градус "убивает"! Так что ваши 40 перед нашими 30 отдыхают...

Armushik
30.06.2010 00:07

Вкуснота!555@}--}--

vicus
30.06.2010 21:19

Очень вкусно!!! Фотки классные!

johnny
03.07.2010 01:49

Как всё это заманчиво!

chemicolya

Отлично!

Диана

классный рецептик@}--}--

утопия

Твои помидорки меня в Одессе держат который год))*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты