Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нисуаз

Приготовьте салат Нисуаз с яйцами, тунцом, замороженной фасолью, оливками и свежими листьями базилика. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком!

Продукты

2 яйца
100 г замороженной зеленой фасоли
200 г сушеных томатов в масле (sunblush tomatoes in seasoned oil)
100 г нарезанных черных оливок
225 г тунца хорошего качества (консерва)
250 г салата айсберг
4 ч.л. оливкового масла превосходного качества
сок половины лимона
1/2 ч.л. морской соли
1/2 с.л. сахара
40 г крутонов
4-6 филе анчоусов (опционально)
небольшое количество свеших листьев базилика

Пошаговый способ приготовления

Сварить яйца (7 минут) и фасоль (3 минуты). Слить воду и промыть холодной водой, чтобы остановить приготовление и сохранить зеленый цвет фасоли. Смешать томаты и и оливки.

Уложить салат на сервировочное блюдо и сверху уложите смесь томатов и оливок. Слить жидкость с тунца, размять и разложить поверх томатов и оливок. затем положить обсушенную фасоль. Смешайте в отдельной посуде оливковое масло, сок лимона, соль и сахар и полейте салат сверху. Очистите яйца и порежьте их на четвертинки. Положите сверху на салат вместе с крутонами, филе анчоусов и листиками базилика.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5466

Понравилось: 53

Автор: iviapnha

Создан: 06 января 2008, 23:55

Каталоги: Другие салаты Салаты

На самом деле все очень просто и быстро. Простите, если сложно написала. Кстати томаты порезала, очистила от семян и подсушила час в аэрогриле. Чтобы не потекли в салате. А вообще конечно лучше из банки. Они ароматные.

mari2020

07 января 2008, 01:27

отличнейший рецепт!От меня БОЛЬШОЕ 5!

мама макса

07 января 2008, 01:29

Сложно что-то сказать, большое количество ингредиентов. А что такое крутоны?

iviapnha

07 января 2008, 02:55

Крутоны - кубики подсушенного белого хлеба. Аналог - кириешки, но я люблю все делать своими руками.

venta

08 января 2008, 20:34

ВЕЛИКОЛЕПНО !!!!!!!!!! 55555555!!!!!!!