Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска с тунцом и маслинами а ля нисуаз в новом свете

Создайте вкусную закуску с тунцом и маслинами а-ля нисуаз! Узнайте, как использовать консервированный тунец, маслины, стручковую фасоль и перепелиные яйца.

Продукты

для закуски:
1 банка маслин без косточек «itlv»
150 г тунца консервированного в масле
200 г зеленой стручковой фасоли
1 мелкая красная луковица
1 красный болгарский перец
10 перепелиных яйц, сваренных вкрутую
2 ч.л. лимонного сока
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла «itlv»
1 ст.л. уксуса винного из риохи «itlv»
1 зубчик чеснока
3-4 шт. филе анчоуса
перец
базилик для украшения

Пошаговый способ приготовления

Для соуса смешайте все жидкие ингредиенты и пропущенный через пресс чеснок, филе анчоуса, разомните анчоус вилкой, отставьте в сторонку, чтобы соус слегка настоялся.

Фасоль отварите в большом количестве воды, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода и остудите.

Лук порежьте тонкими полукольцами, сладкий перец – тонкими ломтиками, перепелиные яйца – четвертинками.

В салатник выложите стручковую фасоль, сбрызните е соком лимона. Затем добавьте подготовленные яйца, овощи, филе консервированного тунца (разберите его на небольшие кусочки, жидкость слейте) и маслины «ITLV». Заправьте и перемешайте.

У кочана пекинской капусты срежьте верхнюю часть, оставляя примерно 5-6 см у основания. Руками разберите листья, эти лодочки послужат нам отличной «съедобной тарелочкой». На каждый лист капусты выложите по десертной ложке салата, украсьте базиликом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Для соуса возьмите оливковое масло "ITLV"

2. Смешайте с винным уксусом из риохи «ITLV»

3. и пропущенным через пресс чесноком.

4. Добавьте филе анчоуса, разомните анчоус вилкой, отставьте в сторонку, чтобы соус слегка настоялся.

5. Фасоль отварите в большом количестве воды, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода и остудите. Лук порежьте тонкими полукольцами, сладкий перец – тонкими ломтиками,

6. перепелиные яйца – четвертинками.

7. В салатник выложите стручковую фасоль, сбрызните ее соком лимона.

8. Затем добавьте подготовленные яйца, овощи, маслины без косточки «ITLV»,

9. филе консервированного тунца (разберите его на небольшие кусочки, жидкость слейте). Заправьте и перемешайте.

10. У кочана пекинской капусты срежьте верхнюю часть, оставляя примерно 5-6 см у основания.

11. Руками разберите листья, подрезая листочки у основания ножом, эти лодочки послужат нам отличной «съедобной тарелочкой».

12. На каждый лист капусты выложите по десертной ложке салата,

13. украсьте базиликом и подавайте к столу.

14. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15807

Понравилось: 16

Автор: krisenok

Создан: 22 марта 2015, 16:50

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Предлагаю вашему вниманию свое прочтение знаменитого французского салата «Нисуаз». Летом очень хочется готовить быстро, вкусно и питательно. Данная закуска отвечает этим требованиям! А еще у хозяйки не останется гора салатников и грязных тарелок, ведь мы подадим блюдо в порционных съедобных листочках. Такая подача уместна на фуршете – гости могут взять закуску и напиток и наслаждаться беседой друзей, а на пикнике такая подача выручит вас и скрасит ожидание основного блюда у мангала или гриля. Угощайтесь!

Света, у меня иногда такое ощещение, что лучше в магазины с посудой и не заходить... И ладно если бы только посуда была нужна, а нам же еще салфеточки, аксесуарчики всякие...

krisenok

25 марта 2015, 23:40

Спсаибо, Оля! У меня на работе очень оценили бы... Вот вернусь к ним и удивлять буду...

krisenok

25 марта 2015, 23:50

Светлана, большое спасибо за оценку! Я раньше такие "розы" терпеть не могла, у основания капуста не такая нежная, мне всегда хотелось от этой части избавиться... А в этот раз я увидела, что эти сочные, но в тоже время плотные листочки сослужат мне отличную службу и не прогадала...

Tatjana

02 апреля 2015, 22:32

Мне такая порционная подача тоже нравится! А нижнюю часть капусты я всегда в супы отправляю в конце варки...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 643