Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат нисуаз по рецепту fanny

Попробуйте салат "Нисуаз" с яйцами, зеленой фасолью, тунцом и оливками! Легкий и вкусный, идеально подходит для обеда. Доступен с подробным рецептом заправки!

Продукты

2 яйца
150 г зеленой стручковой фасоли
200 г консервированной белой фасоли
100 г оливок без косточек
1 банка консервированного тунца
1 пучок салата-латука
8 помидоров черри
несколько перьев шнитт-лука
для заправки:
1 ч.л. готовой крупнозернистой горчицы
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сахара
2 ст.л. белого винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла

Пошаговый способ приготовления

Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.

Зеленую фасоль вымыть, сложить в дуршлаг и опустить на 6 мин. в кипящую воду, а затем сразу же переложить в миску с ледяной водой и остудить, откинуть на дуршлаг.

Белую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь всей жидкости.

Оливки нарезать колечками.

Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.

Чеснок очистить, измельчить, смешать в миске с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом.

Приправить по вкусу солью и перцем.

Накрыть и дать настояться 15 мин.

Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить.

Уложить салат на дно большого блюда.

Сбрызнуть 2 ст. л. заправки.

Яйца нарезать дольками.

Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки.

Разложить яйца и помидоры по краю блюда.

Смешать белую и зеленую фасоль с оливками, поместить в центр блюда.

Сверху уложить кусочки тунца.

Полить заправкой.

Украсить луком.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

165 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15128

Понравилось: 82

Автор: fanny

Создан: 31 августа 2008, 01:45

Каталоги: Салат Нисуаз Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Это один из моих любимых салатов. Говорят, их существует более сотни вариаций. В отличие от классического, я не кладу картофель, считаю и так достаточно всего.

Таня, ну какие зубья? Всего один и тот для аромата. lualexa, Вы совершенно правы: летом были в кафе, я заказала этот салат и еще кое-что, так вот "кое-что" было уже лишним... фаерс, правильно, перепелиные сюда лучше вписываются, с ними тоже делала его.

pennelope

31 августа 2008, 04:09

Мне такой салатик по-душе!!! С "зубьями" любим, а вот фасоль белую я класть не буду!! А остальное весьма оригинально!! Пора внести разнообразие в свое меню салатов!!! Спасибо за идейку!!555+++

begi

31 августа 2008, 04:59

Очень красиво смотрится!!! И вкусный!!! 5+++++! Спасибо за рецепт!

katerinka.kz

31 августа 2008, 05:28

замечательный рецепт!

vega

31 августа 2008, 11:14

5! И правда - карсивый салатик.

djastina

31 августа 2008, 12:53

Уверенна что вкусно, и так красиво смотрится! 5