Салат "нисуаз" с лососем (неклассический)

Ингредиенты

  • картофель - 4 шт.
  • фасоль стручковая - 100 гр.
  • лосось - 200 гр.
  • маслины itlv б\к - 10-15 шт.
  • яйца перепелиные - 10 шт.
  • томаты вяленые - 10 шт.
  • розовый перец,
  • соль морская,
  • смесь перцев,
  • масло оливковое itlv- 2 ст.л,
  • уксус белый бальзамик itlv- 1 ст.л
  • горчица дижонская - 1 ст.л,

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель помыть, отварить в мундире до готовности, остудить, очистить, нарезать.

У стручковой фасоли отрезать кончики, отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, переложить в емкость с ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем.

Рыбу почистить от косточек, снять с кожи, поджарить в малом количестве оливкового масла по 1,5- 2 минуты с каждой стороны.

Яйца перепелиные отварить 2 минуты, остудить в холодной воде, почистить. Желток должен остаться жидким.

Смешать горчицу, бальзамик и оливковое масло. В глубокой тарелке заправить соусом отварной картофель и стручковую фасоль, переложить их на блюдо в котором будете подавать. Сверху выложить обжаренного лосося, вяленые томаты, маслины, перепелиные яйца, посолить, поперчить. Полить остатками соуса, посыпать розовым перцем и листиками базилика.

Пошаговые фото рецепта

Салат "нисуаз" с лососем (неклассический): фото шаг 1Салат "нисуаз" с лососем (неклассический): фото шаг 2Салат "нисуаз" с лососем (неклассический): фото шаг 3Салат "нисуаз" с лососем (неклассический): фото шаг 4

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Lgrant (Лена)
23.10.2014 16:20
Ответить

Хорошая идея для картофельного салата, заберу на пробу

chudo
23.10.2014 16:52
Ответить

Лен, даже детеныш ел, только фасоль мне досталась;)

Елена М
23.10.2014 16:28
Ответить

Очень аппетитно!

chudo
23.10.2014 16:53
Ответить

Леночка, спасибо!

Ответить

Очень аппетитно! Фото-шикарное!

chudo
23.10.2014 16:53
Ответить

sadi 09
23.10.2014 17:02
Ответить

Такому салату найдётся местечко.

А то оливье, винегреты, да  гречка...

Приелись. И хочется прямо сейчас

С лососем откушать салат Нисуаз.
 

chudo
24.10.2014 11:49
Ответить

Танюша, я в восторге! Стих идеально подходит под рецептangry

krolya
23.10.2014 17:18
Ответить

это точно, очень хочется откушать Нисуазsurprise

tatian-1956
23.10.2014 18:00
Ответить

В таком-то исполнении - просто праздник, а не салат!!! 

sweta1
23.10.2014 20:32
Ответить

ИМЕННО!

Olga
23.10.2014 20:28
Ответить

Салат понравился   Заберу в копилочку ! 

Алевтина
23.10.2014 20:50
Ответить

Яркий и вкусный салат!

olga
23.10.2014 21:10
Ответить

Аппетитненький салат!!!

неля0503
24.10.2014 12:32
Ответить

Неклассический блеск!-

chudo
24.10.2014 12:37
Ответить

Svettt
24.10.2014 14:56
Ответить

БЛЕСК!!!!!!!Восторг!!!! Хочу!!!!

chudo
24.10.2014 17:42
Ответить

угощайся с удовольствием;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели