Салат нисуаз с лососем неклассический
Попробуйте наш неклассический салат "Нисуаз" с лососем, картофелем, стручковой фасолью и вялеными томатами. Идеальное сочетание вкусов и свежести!
Продукты
- картофель - 4 шт.
- фасоль стручковая - 100 г
- лосось - 200 г
- маслины itlv б\к - 10-15 шт.
- яйца перепелиные - 10 шт.
- томаты вяленые - 10 шт.
- розовый перец
- соль морская
- смесь перцев
- масло оливковое itlv- 2 ст.л
- уксус белый бальзамик itlv- 1 ст.л
- горчица дижонская - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Картофель помыть, отварить в мундире до готовности, остудить, очистить, нарезать.
У стручковой фасоли отрезать кончики, отварить в подсоленной воде 2-3 минуты, переложить в емкость с ледяной водой. Обсушить бумажным полотенцем.
Рыбу почистить от косточек, снять с кожи, поджарить в малом количестве оливкового масла по 1,5- 2 минуты с каждой стороны.
Яйца перепелиные отварить 2 минуты, остудить в холодной воде, почистить.
Желток должен остаться жидким.
Смешать горчицу, бальзамик и оливковое масло.
В глубокой тарелке заправить соусом отварной картофель и стручковую фасоль, переложить их на блюдо в котором будете подавать.
Сверху выложить обжаренного лосося, вяленые томаты, маслины, перепелиные яйца, посолить, поперчить.
Полить остатками соуса, посыпать розовым перцем и листиками базилика.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
24 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15017
Понравилось: 24
Автор: chudo
Создан: 23 октября 2014, 14:09
Дополнительная информация
Комментарии
23 октября 2014, 16:20
Хорошая идея для картофельного салата, заберу на пробу
23 октября 2014, 16:28
Очень аппетитно!
23 октября 2014, 16:28
Очень аппетитно! Фото-шикарное!
23 октября 2014, 16:52
Лен, даже детеныш ел, только фасоль мне досталась
23 октября 2014, 16:53
Леночка, спасибо!
23 октября 2014, 16:53
23 октября 2014, 17:02
Такому салату найдётся местечко.
А то оливье, винегреты, да гречка...
Приелись. И хочется прямо сейчас
С лососем откушать салат Нисуаз.
23 октября 2014, 17:18
это точно, очень хочется откушать Нисуаз
23 октября 2014, 18:00
В таком-то исполнении - просто праздник, а не салат!!!
23 октября 2014, 20:28
Салат понравился Заберу в копилочку !
23 октября 2014, 20:32
ИМЕННО!
23 октября 2014, 20:50
Яркий и вкусный салат!
23 октября 2014, 21:10
Аппетитненький салат!!!
24 октября 2014, 11:49
Танюша, я в восторге! Стих идеально подходит под рецепт
24 октября 2014, 12:32
Неклассический блеск!-
24 октября 2014, 12:37
24 октября 2014, 14:56
БЛЕСК!!!!!!!Восторг!!!! Хочу!!!!
24 октября 2014, 17:42
угощайся с удовольствием
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти