Салат "нисуаз" от iamnastya

Ингредиенты

картофель-300 гр
фасоль зелёная стручковая-250 гр
3 средних помидора
1 банка тунца
2 яйца
чёрные маслины-50 гр

заправка: 1 зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ч.л полные горчицы
1 ч.л сока лимона(без фанатизма)
3 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в подсолёной воде, остудить, нарезать кубиками (крупными)

Фасоль(предварительно отварная(без соли), но все же твёрдая) жарить на небольшом количестве растительного масла на сковороде 15 минут(без соли) на маленьком огне, фасоль должна получиться с золотисто-поджаренной корочкой

Яйца отварить, порезать

Помидор нарезать кубиками

Маслины нарезать крупными колечками(у меня были без косточек)

Тунец из баночки разминаем вилкой мелко

Все смешать

Делаем заправку: мелко давим чеснок, добавляем к нему горчицу, бальзамический уксус, лимонный сок, масло, хорошенько перемешиваем

Поливаем салат запрвкой

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У кулинара funny15 я нашла рецепт Нисуаза, но он отличается от того, что готовлю я, хоть и незначительно. А это один из моих любимых салатов, поэтому решила всё-таки поделиться своим вариантом, а также просто освежить рецепт этого несравненного блюда французской кухни в памяти кулинаров!