Закусочный торт от аноним
Закусочный торт с куриным бульоном, мукой и сливочным маслом. Начинка из ветчины, вареных яиц и тертого сыра, украшенный майонезом. Попробуйте!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Муку перетрите с маргарином. В полученную массу влейте охлажденный куриный бульон и замесите тесто. Разделите его на 4 части и оставьте на 15-20 мин. На посыпанном мукой столе раскатайте из него тонкие лепешки и обжарьте их с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде. Обжаренные лепешки смажьте сливочным маслом и охладите. Из вареных яиц достаньте желтки и разомните вилкой. Белки натрите на терке, все перемешайте и заправьте частью майонеза. Половину тертого сыра также заправьте майонезом. Ветчину натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку, добавив майонез. Сформируйте пирог из 3 лепешек, между которыми проложите слои начинки в следующем порядке: сырная масса, ветчинная масса, яичная масса. Закройте пирог сверху четвертой лепешкой и смажьте майонезом. Накройте пирог и поставьте на сутки в холодильник. Перед подачей на стол верх пирога посыпте мелко натертым сыром.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
P.S. Если вы хотите чтобы закусочный торт получился более острым, добавьте в тертый сыр несколько долек чеснока.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для вашего теста и начинки с учетом указанных продуктов.
Для теста:
0,5 ст. куриного бульона
— Калории: около 5 ккал
— Белки: 0.3 г
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 0.8 гМука (примерно 1 стакан ≈ 125 г)
— Калории: 455 ккал
— Белки: 13 г
— Жиры: 1 г
— Углеводы: 95 г2 ст. л. сливочного маргарина (примерно 30 г)
— Калории: 215 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 23 г
— Углеводы: 0 г1 ст. л. сливочного масла (≈ 14 г)
— Калории: около 100 ккал
— Белки: 0 г
— Жиры: 11 г
— Углеводы: 0 г
Итого для теста:
Калорийность: около 775 ккал
Белки: примерно 13.3 г
Жиры: примерно 35 г
Углеводы: примерно 96 г
Для начинки и украшения:
350 мл майонеза (примерно 350 г)
— Калории: около 250 ккал на 100 г
— Итого: 875 ккал
— Белки: 2 г на 100 г — 7 г
— Жиры: 37 г на 100 г — 130 г
— Углеводы: 3 г на 100 г — 10.5 г100–150 г ветчины (возьмем 125 г как среднее)
— Калории: около 120 ккал на 100 г — 150 ккал
— Белки: 20 г на 100 г — 25 г
— Жиры: 5 г на 100 г — 6.25 г
— Углеводы: 1 г на 100 г — 1.25 г2 вареных яйца (около 100 г)
— Калории: около 155 ккал
— Белки: 13 г
— Жиры: 11 г
— Углеводы: 1 г150 г тертого сыра (например, твердый сыр)
— Калории: около 400 ккал на 100 г — 600 ккал
— Белки: 25 г на 100 г — 37.5 г
— Жиры: 33 г на 100 г — 49.5 г
— Углеводы: 2 г на 100 г — 3 г
Общие итоги (объемы взяты ориентировочно, могут немного отличаться):
Параметр | Кол-во | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Тесто | — | 775 ккал | 13.3 г | 35 г | 96 г |
Начинка (майонез + ветчина + яйца + сыр) | — | 875 + 150 + 155 + 600 = 1780 ккал | 7 + 25 + 13 + 37.5 = 82.5 г | 130 + 6.25 + 11 + 49.5 = 196.25 г | 10.5 + 1.25 + 1 + 3 = 15.75 г |
Общий итог (примерно):- Калории: 2560 ккал
- Белки: около 95.8 г
- Жиры: около 231.25 г
- Углеводы: около 112.75 г
Это примерный расчет. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от точных продуктов и объемов. Если нужно рассчитать на порцию или более точно, уточняйте вес каждого компонента.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
