Торт "Клубничный"

Фото к рецепту: Торт  Клубничный

Ингредиенты

  • БИСКВИТ:
  • мука-250г
  • яйца-7шт
  • сахар-250г
  • вода-40мл
  • КРЕМ:
  • сливки 36%-500мл (или кондитерские сливки-500мл)
  • клубника мороженая-200г
  • сок лимана-100мл
  • сахар-100г
  • сок
  • УКРАШЕНИЕ:
  • свежая клубника-10шт
  • миндальная стружка-50г

Способ приготовления

БИСКВИТ: яйца+сахар взбивать до густой пены около 30 минут,затем не выключая миксер тонкой струйкой вливать воду(можно заменить соком любым или коньяк) бисквит будет ароматный) взбивать.Муку просеять(если вы боитесь что бисквит не поднимется при выпечки добавьте разрыхлитель тесто 1 ч.л.) и по тихоньку ложите в яичную массу (НО НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ) это надо делать быстро и аккуратно.Заранее приготовьте форму для выпечки бисквита(можно круглую,овальную,квадратную, а можно на длинной противни в виде листа....а потом вырезать).Выпекать в разогретой духовке 200-250С.Бисквит аккуратно вливаете в форму и в духовку на 40-45 минут (если бисквит толстый,если тонкий то около 10-15минут).Когда бисквит поставили в духовку дверки нельзя открывать 10 минут чтоб бисквит не опал. Готовый бисквит остудить,сделать 3 коржа по 2см.

Клубнику разморозить и в бумажной салфеткой обсушить.

КРЕМ:Сливки должны быть холодными,венчики и миска ДОЛЖНЫ ВЫТЬ ЧИСТЫМИ,СУХИМИ БЕЗ ЖИРА!!!!! Если будут жирными то вы сливки не взобьете! Сливки+сахар+сок лимона взбиваете до пышной кремообразной массы.СЛИВКИ НЕ ПЕРЕБЕЙТЕ В МАСЛО!

Миндаль обжарьте до золотистого цвета или купите готовые.

Возьмите чистую форму можно без дна на низ положите корж бисквитный кисточкой смочите корж но не делайте его мокрым,затем крем и клубнику и так все коржи.Но незабудте оставить крема на верх и бока торта.Бисквиты прослоили,получился полуфабрикат торта поставьте на 10-15 минут в морозилку,чтоб потом вам легче вытащить из формы и украсить.Верх и бока обмаште оставшимся кремом. Украсить клубникой и орешками. Или как вам нравится!


5.04.5991464547107981.040
inesska

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

natsy
natsy
23.12.2007 15:20

Красивый тортик и должно быть очень вкусный. 5+++

djastina
djastina
23.12.2007 16:21

Он не красивый! Он восхитительный! Нежное оформление..... даже слов нету! В твоих кондитерских талантах не смею сомневатся! Огромная 5!

strelec148

отличный тортик!!!

rezept
rezept
23.12.2007 17:20

класс!555555

notik
notik
23.12.2007 18:34

очень, очень красивый торт! 5! :)

wany05
wany05
23.12.2007 22:56

Какая красота!!! Тоже хочу кусочек... Умничка!5!

natalina
natalina
24.12.2007 03:31

%) ну просто шедевр! спасибо!5+!

фрэсэр

Красота в сочитании со вкусом=5!

павлоградочка

суперски 555

anutika
anutika
04.04.2008 01:04

да жаль я у меня нет миксера с венчиками есть только мэджик буллет но как нить попробую +5

оксик36

Изумительный тортик!!! 555++++

ангелика

5+++++

олюня в.

Очень и очень здорово!5

teres
teres
07.10.2009 04:49

Labai grazu! 5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт