Слоеный пирог

Тесто раскатать в одном направлении с учетом размера противня, всю поверхность проткнуть вилкой, что бы при выпечке как можно меньше поднялось.

Коржи выпекать при температуре 220 градусов в течение 18 минут.

В это время подготовить начинку:

Из мяса рыбы удалить кости и кожу, и его измельчить.

Лук измельчить и бланшировать.

Отваренные вкрутую яйца, натереть на крупной терке.

Первый корж промазать соусом и добавить протертые яйца.

Положить сверху второй корж, промазать соусом и добавить мясо рыбы и лук.

Положить сверху третий корж, промазать соусом и добавить рубленую зелень.

Пирог выдержать в прохладном месте не менее 4 часов, дабы коржи успели пропитаться.

Блюдо готово.

Приятного Вам аппетита!