Пирог из слоёного теста "улитка"

Фото к рецепту: Пирог из слоёного теста  улитка

Ингредиенты

  • 2 пачки слоeного теста (1 кг. )
  • 1 ст. сухого риса
  • 5 варeных яиц
  • 500 гр. фарша (любого)
  • 1 большая луковица
  • 75 гр. твeрдого сыра
  • 1 сырое яйцо для смазывания
  • растительное масло для смазывания формы
  • немного муки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить начинки.

Яйца порезать кубиками.

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой.

Соединить рис и яйца, посолить по вкусу.

Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить.

Тесто разморозить, на припорошенном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт.

На середину положить горкой начинку из риса и яиц, края теста смазать взбитым яйцом и завернуть рулетом.

Тоже самое проделать с другим фаршем.

Взять разъeмную форму, смазать еe растительным маслом, положить первым кругом рулет из яиц и риса, смазать яйцом боковины, положить впритык рулет с мясной начинкой.

Внутренним должен быть рулет с рисом.

Бока всех рулетов смазываем яйцом.

Сверху пирог смазать яйцом и посыпать тeртым сыром.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить форму с пирогом на среднюю решeтку на 45 -60 минут.

Как только сыр сверху зарумянится, накрыть пирог фольгой.

Готовность проверить шпажкой или ножиком.

Пошаговые фото рецепта


5.04.73264656138403251.0152
elena_110

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Слоёная улитка с сыром

Варианты: Пирог-улитка с тремя начинками

Название редакции: Рецепты из слоеного теста


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
152  человек оценили
Сохранить рецепт
236 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
13.11.2008 23:42

Очень интересно 5

safonom
13.11.2008 23:41

классно! я так еще не додумалась укладывать! спасибо 5

nata196277

Дождалась фото в разрезе - очень красиво, и , конечно, вкусно. 5+++

Babyfire
13.11.2008 23:44

Просто супер :)5555

sweta1
13.11.2008 23:46

Прекрасный пирожок!очень понравился!5!

Nathalya
13.11.2008 23:45

очень сытно и вкусно! 5

mara
13.11.2008 23:48

от меня пятерочка, вкусно-то как

vladysik
13.11.2008 23:59

Здорово!5!

jelena_73

СМОТРИТСЯ АППЕТИТНО,А С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ ВООБЩЕ ПРОСТО СУПЕР!!!!!!

kidlog
14.11.2008 00:05

Лен, отличная идея с разными начинками, надо попробовать, забираю... ;) 5!!!

jem4ug.l
14.11.2008 00:16

Кудесница!!! 555

elena_110

Спасибочки всем!

bart
14.11.2008 00:19

Очень симпатичная и вкусная улитка! 5+

nyutochka

мммммммммм.....вкусняшка! 5!!!!!!!!

алёнушка777

Чудесно не сомневаюсь!555 очень люблю с тестом возиться

tiziana
14.11.2008 00:46

классно! 555!

favila
14.11.2008 00:58

Обожаю пироги)555

shushundra

Просто и элегантно! 5

irishka95

Интересная идея с начинками!!! 555+++

муми-мама

Интересненько) Надо обдумать и испробовать)

олюня в.

Здорово!Хочу такой пирожок!!55555555555

molli 5
14.11.2008 01:21

красота и вкуснота,5555+++++++

kukita
14.11.2008 01:27

krasotulka! 555

pachita
14.11.2008 01:28

Вкуснотища!!!555!!!

ленабонд

Леночка скажи пожалуйста,а какого диаметра у тебя форма?

maj4ik
14.11.2008 01:51

И мы такое практикуем!!! Очень вкусно! 555

strelec148

все варианты шикарные! аппетитно, 5!!!

lorxen1
14.11.2008 02:08

вкусно--5+++

fanny
14.11.2008 02:15

Леночка, очень привлекательное блюдо!

mimi
14.11.2008 02:18

отличный сытный пирог!

nira60
14.11.2008 02:31

Лена, отличный пирог! Пока читала, идея появилась, а что если третьй рулет будет из яиц и зеленого лука. Представила вкус и разрез... Спасибо за идею, мне очень понравился пирог!ПЯТЕРОЧКА!!!!

lana66
14.11.2008 02:51

Хороший пирог! Молодец Леночка! Как бы я хотела такого покушать, но нельзя, уже еле ношу малыша, ограничиваю себя в печеном и мучном вообще.А тебе конечно же только ОТЛИЧНО!!! 5555

oksana malzew

Лена рецепт отличный 5+!!!,распечатала себе

сапфира

Супер!!!!!55555555555555

elena_110

СПАСИБО ВСЕМ ОГРОМНОЕ!

elena_110

ленабонд,форма у меня 24 см.

desna64
14.11.2008 13:56

Супер!!! Мне понравилась идея :)))) 555555+++

ksanka_z
14.11.2008 14:31

от меня тоже пяторочка;)

luba5
14.11.2008 15:27

Замечательный пирог!555!;)

denise
14.11.2008 17:03

Спасибо ! ОЧень интересный рецепт ! 555

elena_110

Ой,ЛЕНУСЬ,если бы у нас было место лишнее...то я бы с удовольствием...

tatoshca
15.11.2008 01:03

КРАСИВАЯ УЛИТКА !УЖЕ ПРИПОЛЗЛА КО МНЕ !555+++

кыш
17.11.2008 05:43

Очень красиво и вкусно!

левиан

Классно!!! Просто,красиво и вкусно!!! Обязательно попробую!!!!

tatjanka111

Interesnaja zadumka :) UMNICKA ;) +5

irina90-60-90

оригинально:)ПЯТЬ+++

любуш

Молодец! Это просто суреп оригинально!

kykyshka
05.12.2008 18:28

Очень оригинальный рецепт, настоящая "изюминка" меню и удивление для гостей.

jalug
27.12.2008 01:46

А тесто какое,слоенное дрожжевое или пресное?

сырок

испеку на новый год, вкуснятина, наверно...

zita
07.01.2009 03:28

отличный рецептик 555

slowo1971

"Улитка"-прелесть!!!Как и все ваши рецепты!

fliederra

Здорово! 5!

olguny
14.01.2009 16:26

Да выглядит очень вкусно, возьму на заметку! 5+++++++++++++++++++++++++

ser_va
16.02.2009 22:35

Красиво и думаю очень вкусно судя по начинке, обязательно возьму на заметку. Спасибо 55+++

fialka1
19.02.2009 01:40

Вкусный пирожочек!:)

миска

всё очень очень классно, у меня только вопрос: тесто пропекается без проблем? у меня почему-то всегда слоёное тесто сыроватое, может секрет есть?

kozayka
17.12.2009 21:17

Большое спасибо за рецепт!Вместо риса решила попробовать с капустой - очень даже замечательно!

романсанта

хорошие рецепты из слоеного теста :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты