Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из слоеного дрожжевого теста с горбушей ева

Попробуйте пирог из слоеного дрожжевого теста с горбушей "Ева": свежая горбуша, лук, сливочное масло, лавровый лист, соль и перец создают незабываемый вкус!

Продукты

1.слоеное дрожжевое тесто 250 г
2.горбуша свежая 300 г
3.лук 1 шт. среднего размера
4.масло сливочное 30 г
5.лавровый лист 3 шт.
6.соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Описание в пошаговых

Пошаговые фото

18 шт.

1. Доброго времени суток)Вот такой румяненький пирог у меня получился...расстегаИЩЕ...как назвал мой муж.Вариантов на сайте много,но захотелось и своим поделиться)

2. Взять слоеное дрожжевое тесто,у меня оно было уже готовое.

3. ...и раскатать тонко,размерами 30х35см.Раскатывать на столе,припорошенном мукой.

4. Луковицу очистить и нарезать полукольцами тонко...

5. ЭТО само величество - Горбуша!!!Разделана уже на филе)

6. Делим тесто уловно на 3 части,можно сделать отметины тупой стороной ножа...На среднюю треть выложить первым слоем лук как на фото!

7. Далее рыбеха...

8. Посолить,поперчить по вкусу и разложить поверх рыбы лавр.

9. На боковых сторонах сделать надрезики,угол примерно 30 градусов...

10. Вот так оно выглядит.

11. Не забыть о сливочном масле...)

12. Далее полоски укладывать по очереди крест накрест чередуя между собой поверх начинки)))Я тут скосила чуточку...ну с кем не бывает)

13. Вот конечный результат...

14. Выкладываем на смазанный растит. маслом пртивень.

15. Яйцо взбиваем вилкой!

16. Ну и смазываем пирог!

17. Выпекать при температуре 180 гр. 25-30 минут.Или до золотистого цвета)))

18. Ну а это собственно та,в честь которой назван пирог...моя вислоухая живность)))Вот как рыбка подействовала...на спину улеглась объевшаяся...Посмеялись мы над ней))))))

Сохраняй и поделись с друзьями

114 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 80446

Понравилось: 114

Автор: OlesiaLesha

Создан: 17 января 2012, 19:43

Каталоги: Выпечка Горбуша Пирог из слоеного теста Пицца Слоёное тесто Тесто дрожжевое

Что что,а вот по поводу лаврушки никогда не соглашусь.Есть ее не надо,просто выбрасываешь.Главное что все свои ароматы она отдаст во время запекания!Рыбные пироги без лавра для нашей семьи-не то.Спасибо

lepardik

17 января 2012, 20:32

О, я б как котЭ ... валялась от обжорства после такого пирога! Нравиться!

mama tasi

17 января 2012, 20:34

Правильно говорят, о вкусах не спорят

Ирина

17 января 2012, 21:22

Вкусный пирог! Слоеное тесто - палочка-выручалочка! А Ваш шотландец только рыбку ел? Или вместе с тестом?

OlesiaLesha

17 января 2012, 21:31

С тестом до последней крошки... Она вобще у нас чудная деваха