Вход | Регистрация
Пирог из слоеного теста с капустой
Вкусный пирог из слоеного теста с капустой, приготовленный из свежего кочана, яиц, муки и масла. Удобная упаковка слоеного дрожжевого теста!
Ингредиенты
- упаковка слоеного дрожжевого теста (500 г),
- 1 небольшой кочан капусты,
- 5-6 яиц,
- мука, растительное масло, соль.
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту покрошить мелкими квадратиками, я использую специальную терку. Если нашинкуете тонкими и длинными полосками, порежьте их поперек, что бы удобно было кушать пирог.
Обжарить капусту 10-15 минут на растительном масле, затем, добавляя не много воды, тушить до готовности; посолить.
Яйца, сваренные «в крутую», натереть на крупной терке, а можно просто мелко порезать (как нравится).
Остывшую капусту (желательно без масла) перемешать с яйцами, при необходимости посолить.
Тесто разморозить (заранее).
Раскатать в пласт (примерно 25*25 см). Переложить на бумагу для выпечки.
На середину выложить начинку: занимая средние 2/4 части и оставляя с каждого края по ¼ части свободной.
Свободные края теста разрезать поперек до начинки полосками шириной 3-4 см. Соединить их попарно, закрывая начинку.
Сверху слегка смочить пирог ледяной водой, дать «подойти» 5-10 минут.
Выпекать в горячей духовке до готовности.
Попробуйте, Вам очень понравится.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вариантов нет. Он такой в оригинале. Специи в капусту лучше не добавлять (пожалуй только черный молотый перчик при желании), они перебьют вкус. Это самый любимый пирог старшего сына. Прошу прощения у Всех пользователей. Пока кормила дочку, тесто немного подсохло. Поэтому не все так идеально, как хотелось. Я еще рецептик не успела на сайт "выложить", а муж уже два куска съел. И это в час ночи по местному!!!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и БЖУ для данного набора продуктов:
1. Упаковка слоеного дрожжевого теста (500 г):
- Калории: примерно 2500 ккал (по 500 ккал на 100 г)
- Белки: около 50 г
- Жиры: около 125 г
- Углеводы: примерно 330 г
2. Небольшой кочан капусты (примерно 1 кг):
- Калории: около 250 ккал (на 1 кг)
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 50 г
3. 5-6 яиц (примерно 5,5 шт., 300 г):
- Калории: около 825 ккал (по 150 ккал на 100 г)
- Белки: примерно 37 г
- Жиры: около 55 г
- Углеводы: 2 г
4. Мука (примерно 200 г):
- Калории: около 720 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 150 г
5. Растительное масло (примерно 2 ст. л., 30 г):
- Калории: около 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: около 30 г
- Углеводы: 0 г
6. Соль — практически без калорий и БЖУ.
Итоговые приблизительные значения на всю сумму продуктов:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | ≈ 4565 ккал |
| Белки | ≈ 117 г |
| Жиры | ≈ 243 г |
| Углеводы | ≈ 532 г |
Это примерный расчет. Фактические значения могут немного различаться в зависимости от конкретных брендов и точных пропорций.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
