Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.

Фото к рецепту: Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
Домашняя8Простой
5788969100

Ингредиенты

  • слоёное покупное тесто 400 гр.
  • кислая капуста 300-400 гр.
  • фарш говяжий 600 гр. (сырой)
  • яйцо куриное 3 шт.
  • зелень, у меня сушёная петрушка 1 ст.л.
  • панировочные сухари 2-3 ст.ложки.
  • желток для смазывания пирога.
  • соль
  • перец, сахарный песок.
  • сковорода с отстёгивающейся ручкой или форма для выпечки 24см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разморозить.

Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень.

Капусту потушить на сковороде до полуготовности.

Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль, перец, сахарный песок. Вбить яйца, перемешать.

Раскатать тесто по размеру формы.

Присыпать тесто панировочными сухарями.

Выкладываем всю начинку, прикрываем вторым куском теста. Защипываем края, излишки обрезаем и лепим из обрезков украшение пирога. В центре верхнего слоя теста стоит сделать отверстие, для выхода пара.

Верх пирога смазываем желтком.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град. примерно час, час десять. Если пирог слишком зарумянился, прикройте верх фольгой и допекайте далее.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 1
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 2
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 3
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 4
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 5
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 6
Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chudo
10.03.2011 00:56

ух, ты... я такое люблю!!!*DRINK*

chudo
10.03.2011 00:57

кстати, похож на разновидность кулебяки*OK*

ЯВенера

Как я люблю такие пироги!!! *THUMBS UP* Делала с пресным тестом, а вот со слоеным не догадалась...Спасибо, дорогая!!! :*

purplefly

Натуль, хорош пирожок!

siyanie
10.03.2011 01:09

Сытный пирог! С бульоном самое то! *THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо, девочки, за первые комментарии :) рада, что пирожок понравился!
Танюш, пойду в теги кулебяку добавлю :)

чили
10.03.2011 01:13

Наташик, это пирожок??? Это Пирог! Пирожище просто! :) Красавец! *THUMBS UP*

tatjanozka

:):):)5+

мусяя

И мы капустку любим*YAHOO*! надо будет воплотить как - нибудь...*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*

sabisha
10.03.2011 01:31

Otlichniy Piroq!555*BRAVO**THUMBS UP**BRAVO*

Galina
10.03.2011 01:40

555:*@}--}--

mama tasi

:) Спасибо за добрые слова! @}--}--

a_l
10.03.2011 01:49

Какой клааасный пирожок!!! А ты что и не попробовала???;)555!

дашенька17

Такой красавец!!:)

a_l
10.03.2011 01:51

И какого размера форма?

naumovec
10.03.2011 01:55

Очень люблю такую начинку!

ole4ica
10.03.2011 02:00

такое мы любим))))) вкусняшка*THUMBS UP*

Лена-zepter

Безумно аппетитное фото *THUMBS UP*

ма-ма

как здорово! :)

glaros
10.03.2011 02:39

Классный пирог!*THUMBS UP*

неля0503

Всё по мне,5!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--Шикарно!!!

mama tasi

Алла, спасибо за уточнение про диаметр формы :) внесла изменения в рецепт! Сковородка 24см. в диаметре!
Спасибо за ваши комментарии и внимание к рецепту :)

dik723
10.03.2011 03:03

Обалденно! Люблю начинку из мясо и капусты.А тут они вместе!@}--}--*OK*

fanny
10.03.2011 03:04

Наташ, ты в одном воплотила 2 любимые начинки для пирогов - моего мужа - мясную и мою капустную!:)

Babyfire
10.03.2011 03:12

*WASSUP*

Babyfire
10.03.2011 03:12

Ой ,не та иконка и комент не успела вставить :)

Babyfire
10.03.2011 03:13

:) Хотела сказать,что я за капустную часть:*.Наташик,как ты его аппетитно разрезалаO<img src=" />

кыш
10.03.2011 03:25

Аппетитнейший кусочек на фото, так и манит!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
10.03.2011 04:45

очень любим такие пироги!!!!Натуль,5!захотелось....%)*THUMBS UP*

Татьяна

Какой рецепт простой ,но блюдо получилось вкусное !*THUMBS UP*

andreytsibulski

Абалдеть,шикарный пирог! 555+++!!! @}--}--

пукамун

Здоровский пирог! Сочный и румяный!*THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо за комментарии, рада, что пирог понравился @}--}--

bu inna
10.03.2011 11:36

Пироги и пирожки с кислой капустой просто обожаю, жаль в последнее время мне их нельзя :( , но я знаю, как это вкусно, а у тебя, Наташ, получилось еще и очень красиво и аппетитно*THUMBS UP*

mama tasi

Иннуль, поправляй скорее здоровье и приезжай на пироги :)

mara
10.03.2011 12:01

вкусная начинка 5

chemicolya

Наташ, такой пирог по мне! Во-первых, обожаю слоёное тесто и люблю, когда много начинки! Аппетитный пирог, вкуснющие фото. Так и хочется у тебя своровать кусочек.*THUMBS UP**BRAVO*

kisa-asik

Какой красавец! Как раз в холодильнике есть слоеное тесто.Пойду за капустой,вечером сделаю.Спасибо Наташ! У тебя слоеное-бездрожжевое?5+++@}--}--

strelec148

Наташ, кусочек смотрится великолепно...так и слопала бы! 5

ella_lydoedka

Очень интересный рецепт и реальный для исполнения!!!:):):)

elitna
10.03.2011 13:10

Ух ты какой вскуный кусочек;) , да так близко...:p Дай откусить!:) Молодец! 5

Жени
10.03.2011 13:26

на немецкий манер! супер5

coolsky29

Красавец! И очень вкусный! *BRAVO*

151uri
10.03.2011 14:13

Люблю когда начинки много!!! Супер! 5+++

svetkins999

Еще бы невкусно!55555555555*THUMBS UP*

тамара агапитова

Прекрасный пирог, прекрасное фото!!!:)

lianaaa
10.03.2011 15:54

Натуль, очень интересная начинка у твоего пирога*THUMBS UP*снимки просто ваууу!!!!

tatian-1956

Очень вкусно!

светлана65

Красивущий какой пирог! А уж вкусный - без сомненья!*THUMBS UP*@}--}--

marishka57

*THUMBS UP*люблю такое сочетание!555

Svettt
10.03.2011 17:54

Шикарный пирог. Почему-то с квашеной капусткой ни разу не пекла пирогов. Странно, почему?=O, наверно, не доживает до пирогов%)Бум пробовать:)*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Любимая начинка!Пирог- чудо!*THUMBS UP*

mama tasi

Наташ, спасибо за отчёт и за доверие моим рецептам! Тесто у меня было слоёное дрожжевое :) хотя, если честно я не замечаю большой разницы между дрожжевым и без дрожжевым!
Спасибо всем за комментарии, @}--}--

ирусик-88

Любимая начинка с детства! 100% вкусный пирог!Как с поста выйду,приготовлю:*@}--}--

l@r@4ka
11.03.2011 00:25

Натуль, накормила кусищем из доп.инфо на три дня :) Супер вкусный и сытный @}--}-- А мне по душе дрожжевое слоеное, если выбирать, мне, кажется, оно меньше крошится ;)

иррез

Вкуснейший пирог! Эх, сейчас бы кусочка!;)

Ирина 211978

Очень вкусный пирожок! 555!

mama tikka

Хорош пирог! кстати. тоже не поняла разницы между слоёным дрожжевым и бездрожжевым...:)

mama tasi

:) Катюш, мы с тобой в этом вопросе похожи!
Ларачка, при случае проведу эксперимент и сравню оба теста :)
Большое спасибо за ваше внимание к рецепту @}--}--

lenochek 0107

Ух ты, Натуська! Какая начинка вкуснейшая и в таком количестве!!! Классный пирог!*BRAVO*@}--}--

mellorn
12.03.2011 01:20

Наташа, пирог для меня. Все то, что люблю! 555

barska
13.03.2011 01:05

Очень аппетитный пирог с замечательно-вкусной начинкой!*BRAVO*

mama tasi

Спасибо, за добрые слова :) очень и очень приятно!

katerinka.kz

Какой высокий аппетитнейший кусочек! Великолепные фото, глаз не оторвать!

mama tasi

:) Спасибо, за добрые слова!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Инструменты