Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты
Вкусный пирог из слоёного теста с говяжьим фаршем и кислой капустой. Лёгкий рецепт с пошаговыми инструкциями и секретами приготовления. Попробуйте!
Продукты
- слоёное покупное тесто 400 г
- кислая капуста 300-400 г
- фарш говяжий 600 г (сырой)
- яйцо куриное 3 шт.
- зелень, у меня сушёная петрушка 1 ст.л.
- панировочные сухари 2-3 ст.л.
- желток для смазывания пирога.
- соль
- перец, сахарный песок.
- сковорода с отстёгивающейся ручкой или форма для выпечки 24см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой.
Пошаговый способ приготовления
Тесто разморозить.
Фарш коротко обжарить, при постоянном помешивании, чтобы разбить большие куски фарша. До изменения цвета. Присолить, добавить перец и зелень.
Капусту потушить на сковороде до полуготовности.
Смешать фарш и капусту, добавить по вкусу соль, перец, сахарный песок. Вбить яйца, перемешать.
Раскатать тесто по размеру формы.
Присыпать тесто панировочными сухарями.
Выкладываем всю начинку, прикрываем вторым куском теста. Защипываем края, излишки обрезаем и лепим из обрезков украшение пирога. В центре верхнего слоя теста стоит сделать отверстие, для выхода пара.
Верх пирога смазываем желтком.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180-200град. примерно час, час десять. Если пирог слишком зарумянился, прикройте верх фольгой и допекайте далее.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
100 человек оценили
74 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 марта 2011, 00:56
10 марта 2011, 00:57
10 марта 2011, 00:59
10 марта 2011, 01:04
10 марта 2011, 01:09
10 марта 2011, 01:09
Танюш, пойду в теги кулебяку добавлю
10 марта 2011, 01:13
10 марта 2011, 01:22
10 марта 2011, 01:22
10 марта 2011, 01:31
10 марта 2011, 01:40
10 марта 2011, 01:46
10 марта 2011, 01:49
10 марта 2011, 01:49
10 марта 2011, 01:51
10 марта 2011, 01:55
10 марта 2011, 02:00
10 марта 2011, 02:12
10 марта 2011, 02:28
10 марта 2011, 02:32
10 марта 2011, 02:39
10 марта 2011, 02:42
10 марта 2011, 02:43
10 марта 2011, 03:02
Спасибо за ваши комментарии и внимание к рецепту
10 марта 2011, 03:03
10 марта 2011, 03:04
10 марта 2011, 03:12
10 марта 2011, 03:13
10 марта 2011, 03:25
10 марта 2011, 04:45
10 марта 2011, 07:09
10 марта 2011, 07:36
10 марта 2011, 11:12
10 марта 2011, 11:30
10 марта 2011, 11:36
10 марта 2011, 11:47
10 марта 2011, 12:01
10 марта 2011, 12:08
10 марта 2011, 12:14
10 марта 2011, 12:27
10 марта 2011, 13:04
10 марта 2011, 13:10
10 марта 2011, 13:26
10 марта 2011, 13:35
10 марта 2011, 14:13
10 марта 2011, 14:15
10 марта 2011, 15:23
10 марта 2011, 15:54
10 марта 2011, 15:55
10 марта 2011, 16:55
10 марта 2011, 17:10
10 марта 2011, 17:54
10 марта 2011, 18:52
10 марта 2011, 23:27
Спасибо всем за комментарии,
10 марта 2011, 23:47
11 марта 2011, 00:25
11 марта 2011, 02:39
11 марта 2011, 02:55
11 марта 2011, 13:56
11 марта 2011, 17:50
Ларачка, при случае проведу эксперимент и сравню оба теста
Большое спасибо за ваше внимание к рецепту
12 марта 2011, 00:47
12 марта 2011, 01:20
13 марта 2011, 01:05
14 марта 2011, 21:36
15 марта 2011, 01:10
23 марта 2011, 00:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти