Компот

Соленья и маринады

Слоеный пирог из теста фило с брынзой

Name: Слоеный пирог из теста фило с брынзой
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: теста филло; укропа; зеленого лука; соленой брынзы; растительного масла; сметаны; яйца

Слоеный пирог из теста фило с брынзой, укропом и зеленым луком. Простой рецепт с растительным маслом, сметаной и яйцами. Попробуйте сейчас!

Продукты

тесто филло (10 листов) - 1 упаковка
укроп - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
соленая брынза - 700-800 г
растительное масло - 200 мл
сметана - 200 г
яйцо - 4

Пошаговый способ приготовления

Для начинки:

Хорошо смешиваем натертую на крупной терке брынзу, зелень и 3 яйца.

На смазанный растительным маслом противень выкладываем первые два листа и смазываем их растительным маслом. Берем по 2 листа теста, т.к. тесто очень тонкое. Выкладываем начинку (примерно 4-5 ст.л.) и накрываем следующими 2 листами, смазывая их растительным маслом. Чередуем слои: начинка, 2 листа теста, растительное масло.

Сверху пирог покрываем взбитым яйцом (1шт.) со сметаной. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.