Томат на зиму

Помидоры и перцы помыть, порезать и перекрутить на мясорубке.

Поставить на огонь.

Томат надо часто перемешивать, так как он густой, может снизу подгореть.

Перед тем как закипеть появится пена.

Её аккуратно собрать и выбросить.

Прокипятить томат 5 минут.

Подготовить банки.

Лучше поллитровые.

Кипящий томат разливать поочередно в банки и закатывать.

Банки на сутки поставить вверх дном и укрыть пледом.