Фото к рецепту: Слойки с начинкой

Домашняя

30 мин.

Простой

3521

0

3

22 июня 2021, 19:32

Ингредиенты

  • мука - 250-300 гр.
  • вода - 200 мл.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец
  • растительное масло
  • зелёный лук
  • отварной картофель - 300 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала замесим тесто, в воду добавить соль и мука, замешать тесто.

Вымешивать нужно хорошо.

Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить.

Тесто обернуть пленкой или переложить в пакет и отставить в сторону.

Пока тесто отдыхает займемся начинкой.

Картофель сварить, остудить, натереть на крупной тёрке, зелёный лук нарезать.

Смешать картошку с луком, посолить, поперчить.

Тесто разделить на несколько частей и каждую часть раскатать очень тонко, на сколько это возможно.

Смазать растительным маслом, по желанию можно добавить чеснок, так будет ещё ароматнее.

Выложить картофель с зелёным луком, свернуть рулетиком, затем свернуть рулет в кружок, защепить края и немного раскатать скалкой (по диаметру сковороды), лепёшка не должна быть слишком толстой.

Обжарить с двух сторон на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Если лепёшки получились тоненькие, то жарить без крышки, а если толстенькие, то под крышкой на маленьком огне.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели