Пирог с вишней от Светлана Миронова

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для вашего рецепта, нужно определить состав всех ингредиентов. Используем стандартные значения для каждого продукта. Примечание: значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов или состава продуктов.

Ингредиенты и их состав (приблизительно)

Песочная основа:

1. Мука (270 г):

   • Калории: 1028
   • Белки: 30 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 215 г

2. Масло сливочное (200 г):

   • Калории: 1440
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 160 г
   • Углеводы: 0 г

3. Яйцо (1 шт., ~60 г):

   • Калории: 90
   • Белки: 8 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 1 г

4. Сода (0,5 ч.л.): незначительное количество калорий, можно не учитывать.

5. Соль (1 щепотка): незначительное количество калорий, можно не учитывать.

6. Сахар (100 г):

   • Калории: 400
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

Сметанная заливка:

1. Сметана 15% (300 г):

   • Калории: 450
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 45 г
   • Углеводы: 9 г

2. Мука (2 ст.л., ~30 г):

   • Калории: 110
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 0,5 г
   • Углеводы: 23 г

3. Ванильный сахар (1 пакетик, ~10 г):

   • Калории: 40
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 10 г

4. Яйцо (1 шт., ~60 г): уже посчитано выше.

5. Вишня (400 г):

   • Калории: 220
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.5 г
   • Углеводы: 52 г

Общий расчет:

Песочная основа:

• Калории: 1028 + 1440 + 90 + 400 = 2958
• Белки: 30 + 2 + 8 + 0 = 40 г
• Жиры: 2 + 160 + 7 + 0 = 169 г
• Углеводы: 215 + 0 + 1 + 100 = 316 г

Сметанная заливка:

• Калории: 450 + 110 + 40 + 90 + 220 = 910
• Белки: 6 + 3 + 0 + 8 + 2 = 19 г
• Жиры: 45 + 0,5 + 0 + 7 + 0,5 = 53 г
• Углеводы: 9 + 23 + 10 + 0 + 52 = 94 г

Итоговый расчет КБЖУ:

• Калории: 2958 + 910 = 3868 ккал
• Белки: 40 + 19 = 59 г
• Жиры: 169 + 53 = 222 г
• Углеводы: 316 + 94 = 410 г

Результат:

Калории: 3868 ккал
Белки: 59 г
Жиры: 222 г
Углеводы: 410 г

Эти цифры могут варьироваться в зависимости от точных измерений и характеристик используемых продуктов.