Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тающий пирог с вишней

Попробуйте тающий пирог с вишней! Нежное тесто из муки, яйца и сливочного масла с сладкой начинкой из вишни и крахмала. Рецепт прост и вкусен!

Продукты

тесто:
мука 400 г
яйцо 1 шт.
сахар 100 г
сливочное масло 180 г
молоко (холодное) 3-4 ст.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
начинка:
вишня 500 г
крахмал 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.

Перемешиваем и натираем сливочное масло (замороженное) на крупной терке.

Муку с маслом перетираем в крошку, вводим яйцо и молоко (молоко добавляем постепенно).

Быстро собираем тесто в шар, без длительного вымешивания.

Делим тесто на два куска (один больше другого) и отправляем в холодильник минимум на час.

Когда тесто отлежится, больший кусок раскатываем в тонкий пласт между двумя листами пергамента или через пленку.

Полученный пласт выкладываем на противне, формируем небольшие бортики.

Высыпаем вишню (предварительно перемешайте с крахмалом, сладкоежки могут добавить немного сахара) и распределяем начинку.

Второй кусок теста (меньший) натрем сверху ягоды на крупной терке.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 30.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

263 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8359

Понравилось: 263

Автор: Другая Кухня

Создан: 25 мая 2020, 07:01

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с вишней

Видео рецепт

Дополнительная информация

Тонкое, вкусное тесто и много начинки. Это мой любимый пирог с вишней!
Верхний слой теста натираю на терке и получается очень круто.
У меня был 1 кг замороженной ягоды и уже второй день подряд на столе вкусная выпечка!
Повторяйте на здоровье, подойдет любая ягода!