Тающий пирог с вишней
Попробуйте тающий пирог с вишней! Нежное тесто из муки, яйца и сливочного масла с сладкой начинкой из вишни и крахмала. Рецепт прост и вкусен!
Продукты
- тесто:
- мука - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 180 г
- молоко - 3-4 ст.л.
- ванильный сахар - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- начинка:
- вишня - 500 г
- крахмал - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
В муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
Перемешиваем и натираем сливочное масло (замороженное) на крупной терке.
Муку с маслом перетираем в крошку, вводим яйцо и молоко (молоко добавляем постепенно).
Быстро собираем тесто в шар, без длительного вымешивания.
Делим тесто на два куска (один больше другого) и отправляем в холодильник минимум на час.
Когда тесто отлежится, больший кусок раскатываем в тонкий пласт между двумя листами пергамента или через пленку.
Полученный пласт выкладываем на противне, формируем небольшие бортики.
Высыпаем вишню (предварительно перемешайте с крахмалом, сладкоежки могут добавить немного сахара) и распределяем начинку.
Второй кусок теста (меньший) натрем сверху ягоды на крупной терке.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 30.
Ориентируйтесь на свою духовку.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
263 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8400
Понравилось: 263
Автор: Другая Кухня
Создан: 25 мая 2020, 07:01
Видео рецепт
Дополнительная информация
Тонкое, вкусное тесто и много начинки. Это мой любимый пирог с вишней!
Верхний слой теста натираю на терке и получается очень круто.
У меня был 1 кг замороженной ягоды и уже второй день подряд на столе вкусная выпечка!
Повторяйте на здоровье, подойдет любая ягода!
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти