Пирог с клубникой от Юля Добровольская

Для теста смешать все сухие ингредиенты.

Добавить сметану и сливочное масло.

Замесить тесто.

Поставить в морозилку на 10 минут.

Заливка.

Яйца смешать с сахаром, щепоткой соли, ванилью.

Добавить сметану, муку и крахмал.

Ягоды и фрукты смешать с крахмалом.

У меня клубника, абрикосы и персики.

Можно положить просто клубнику.

Тесто раскатать по форме.

Сделать бортики.

Выложить фрукты.

Залить заливкой.

Выпекать при 180° 30-40 минут.

Если верх горит, накройте фольгой.

Пирогу дайте остыть.

Посыпьте сахарной пудрой.