Ингредиенты

  • для теста:
  • 25 гр. сливочного масла
  • 125 мл. молока
  • 1,75 ч.л. сухих дрожжей
  • 50 гр. сахара,
  • 250 гр. муки
  • щепотка соли
  • 1 яйцо (желток)
  • для штрейзеля:
  • 125 гр. сливочного масла
  • 250 гр. муки
  • 100 гр. сахара
  • 1 щепотка соли
  • разрыхлитель на кончике ножа
  • 1 яйцо (желток)
  • 30 гр. кукурузных хлопьев
  • 500 гр. клубники
  • 1 ст.ложка крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 1
1. Для теста: нагреть молоко, растопить в нём сливочное масло. Просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, молоко и добавить желток. Вымесить гладкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения объёма вдвое.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 2
2. Для штрейзеля: растопить масло, остудить до комнатной температуры. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 3
3. Добавить масло и желток.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 4
4. Смешать всё . Добавить хлопья, слегка перемешать.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 5
5. Клубнику вымыть, очистить, разрезать на половинки/четвертинки. У меня было еще немного черешни. В клубнику я добавила крахмал и осторожно перемешала.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 6
6. Тесто раскатать на противень. ( форма диаметром 28 см). Оставить подходить минут на 20.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 7
7. Сверху выложить клубнику.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 8
8. Засыпать штрейзелем.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 9
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки до готовности.
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 10
10. Пирог получается очень высокий, пушистый, вкусный!
Дрожжевой пирог с клубникой: фото шаг 11
11. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Очень вкусный пирог с клубничной начинкой и штрейзелем! Мягкий и пушистый, в меру сладкий, и очень ароматный!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
01.06.2013 12:47
Ответить
Так и просится к чаю!!!*THUMBS UP*@}--}--
antea
01.06.2013 15:49
Ответить
Отличный пирог!
манюша
01.06.2013 18:40
Ответить
Отлично!*THUMBS UP*
nonna pina
01.06.2013 22:52
Ответить
Красочный, сочный, вкусный, нежный, хрустящий - захотелось кусочек !!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
natasha76-07
01.06.2013 23:18
Ответить
Замечательный пирог!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
dik723
02.06.2013 19:50
Ответить
Ой какой пирог аппетитный на фото! Ща бы его с чем нибудь холодненьким.*THUMBS UP*Потому как чай,я пас до зимы.:p
bu inna
02.06.2013 22:52
Ответить
Отличный пирог, очень красивый *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Наташа
04.06.2013 12:24
Ответить
послушайте музыку Андрея Ковалёва)) вам очень понравиться)))
ogiway
04.06.2013 15:34
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Отлично-клубнично!!!!!!!!Ароматноооооо...завидую.;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели