Компот

Соленья и маринады

Дрожжевой пирог с клубникой

Name: Дрожжевой пирог с клубникой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; молоко; сухие дрожжи; сахар; мука; соль; яйцо (желток); разрыхлитель; кукурузные хлопья; клубника; крахмал

Приготовьте нежный дрожжевой пирог с клубникой! В тесте сливочное масло, молоко и яйца, а для штрейзеля — кукурузные хлопья и сахар. Вкусно и просто!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 25 г
молоко - 125 мл
сухие дрожжи - 1.75 ч.л.
сахар - 50 г
мука - 250 г
соль
яйцо (желток)
для штрейзеля:
сливочное масло - 125 г
мука - 250 г
сахар - 100 г
соль
разрыхлитель
яйцо (желток)
кукурузные хлопья - 30 г
клубника - 500 г
крахмал - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для теста: нагреть молоко, растопить в нём сливочное масло. Просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, молоко и добавить желток. Вымесить гладкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения объёма вдвое.

2. Для штрейзеля: растопить масло, остудить до комнатной температуры. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

3. Добавить масло и желток.

4. Смешать всё . Добавить хлопья, слегка перемешать.

5. Клубнику вымыть, очистить, разрезать на половинки/четвертинки. У меня было еще немного черешни. В клубнику я добавила крахмал и осторожно перемешала.