Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дрожжевой пирог с клубникой

Приготовьте нежный дрожжевой пирог с клубникой! В тесте сливочное масло, молоко и яйца, а для штрейзеля — кукурузные хлопья и сахар. Вкусно и просто!

Продукты

для теста:
25 г сливочного масла
125 мл молока
1,75 ч.л. сухих дрожжей
50 г сахара,
250 г муки
щепотка соли
1 яйцо (желток)
для штрейзеля:
125 г сливочного масла
250 г муки
100 г сахара
1 щепотка соли
разрыхлитель на кончике ножа
1 яйцо (желток)
30 г кукурузных хлопьев
500 г клубники
1 ст.л. крахмала

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для теста: нагреть молоко, растопить в нём сливочное масло. Просеять муку, добавить сахар, соль, дрожжи, молоко и добавить желток. Вымесить гладкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте до увеличения объёма вдвое.

2. Для штрейзеля: растопить масло, остудить до комнатной температуры. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

3. Добавить масло и желток.

4. Смешать всё . Добавить хлопья, слегка перемешать.

5. Клубнику вымыть, очистить, разрезать на половинки/четвертинки. У меня было еще немного черешни. В клубнику я добавила крахмал и осторожно перемешала.