Сырные лепёшки от Елена

В глубокой миске смешиваем творог, натёртый на мелкой тёрке сыр, яйцо, зелень, соду, соль и кефир.

Затем постепенно подмешиваем сюда муку.

Делим тесто на 2 половины.

Раскатываем их в круглые лепёшки толщиной около 1 см.

Нарезаем лепёшки на отдельные треугольники и кладём их на разогретую сковороду, с растительным маслом.

Жарим с одной стороны под закрытой крышкой на среднем огне.

Обязательно добавив растительное масло, обжариваем лепёшки со второй стороны без крышки.