Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Болгарская сырно чесночная лепешка альтернатива хлебу

Вкусная болгарская сырно-чесночная лепешка — отличная альтернатива хлебу. Готовится с кашкавалом, яйцами и ароматными специями. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

200-250 г болгарского сыра кашкавал (можно заменить любым другим сыром, который хорошо плавится)
3 яйца
200 мл теплого молока
1 ст.л. виноградного уксуса (можно заменить другим бесцветным уксусом)
150 мл растительного масла
500 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. соли
базилик
смесь прованских трав
4-5 зубчиков чеснока
черная соль (можно заменить любой ароматной солью)
сливочное масло для смазывания готовой лепешки

Пошаговый способ приготовления

Добавить в теплое молоко 1 ст. ложку уксуса, перемешать и оставить на 5 минут (либо использовать пахту, но не у всех есть возможность ее найти). Натереть сыр на терке, смешать в емкости для теста подготовленное молоко, 3 яйца, растительное масло и 1 ч.л. соли, добавить половину тертого сыра, затем добавить специи, кроме черной соли, все хорошо перемешать. Добавить в смесь муку и разрыхлитель, замесить пластичное тесто. Посыпать емкость для запекания мукой (я использовала круглый противень для пиццы). готовое тесто уложить в форму и раскатать пальцами по форме.Нарубить мелко чеснок, немного его подавить. Равномерно посыпать лепешку сыром, также равномерно распределить чеснок, затем посыпать черной солью. Выпекать при 180 гр, 35-40 минут, до образования румяной корочки. Готовую лепешку вытащить из духовки и обильно смазать сливочным маслом. Очень вкусно кушать такую лепешку с супом. Приятного аппетита!