Компот

Соленья и маринады

Болгарская сырно чесночная лепешка альтернатива хлебу

Name: Болгарская сырно-чесночная лепешка (альтернатива хлебу)
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Болгарская
Ingredients: болгарский сыр кашкавал; яйца; молоко; виноградный уксус; растительное масло; мука; разрыхлитель; соль; базилик; смесь прованских трав; чеснок; соль; сливочное масло

Вкусная болгарская сырно-чесночная лепешка — отличная альтернатива хлебу. Готовится с кашкавалом, яйцами и ароматными специями. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

болгарский сыр кашкавал - 200-250 г
яйцо - 3
молоко - 200 мл
виноградный уксус - 1 ст.л.
растительное масло - 150 мл
мука - 500 г
разрыхлитель - 1 пакетик
соль - 1 ч.л.
базилик
смесь прованских трав
чеснок - 4-5 зубчиков
черная соль
сливочное масло

Пошаговый способ приготовления

Добавить в теплое молоко 1 ст. ложку уксуса, перемешать и оставить на 5 минут (либо использовать пахту, но не у всех есть возможность ее найти). Натереть сыр на терке, смешать в емкости для теста подготовленное молоко, 3 яйца, растительное масло и 1 ч.л. соли, добавить половину тертого сыра, затем добавить специи, кроме черной соли, все хорошо перемешать. Добавить в смесь муку и разрыхлитель, замесить пластичное тесто. Посыпать емкость для запекания мукой (я использовала круглый противень для пиццы). готовое тесто уложить в форму и раскатать пальцами по форме.Нарубить мелко чеснок, немного его подавить. Равномерно посыпать лепешку сыром, также равномерно распределить чеснок, затем посыпать черной солью. Выпекать при 180 гр, 35-40 минут, до образования румяной корочки. Готовую лепешку вытащить из духовки и обильно смазать сливочным маслом. Очень вкусно кушать такую лепешку с супом. Приятного аппетита!