Курица в духовке

Ингредиенты

1 курица - 2 кг.
маринад для шприцевания:
соевый соус - 7 ст.л.
кипячёная холодная вода - 5 ст.л.
сок половины лимона
маринад для обмазки:

соевый соус - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Готовим маринад.

Смешиваем соевый соус, кипячёную холодную воду и сок половины лимона.

Наполняем кулинарный шприц и шприцуем курицу.

Подготавливаем обмазку.

Смешиваем соевый соус, соль, растительное масло, кориандр,черный перец и копченую паприку. Обмазываем этой смесью курицу снаружи и внутри.

Половину оставшегося лимона закладываем внутрь курицы и отправляем её в разогретую до 180 градусов духовку.

У меня курица запекалась 1 час 35 минут.

Курочка получается сочная, нежная и с хрустящей корочкой.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Я сегодня хочу вам показать способ приготовления курицы в духовке без долгого маринования. Курица получается очень нежная, сочная, с хрустящей корочкой. Гарантирую она не оставит вас равнодушными. Берите рецепт на заметку!